Кулинарные рецепты и кулинария

Закрываем сезон шашлыков !!! Мужчин поздравляю с днём отца! Рецепт шашлыка из свиной шейки в майонезе Ингредиенты (на 4–5 порций) свиная шея — 1,5 кг; репчатый лук — 3–4 крупные луковицы; майонез — 200–250 г (лучше брать с жирностью 67 % и выше — он лучше работает в маринаде); соль — 1,5–2 ч. л. (регулируйте по вкусу); чёрный молотый перец — 1 ч. л.; паприка сладкая — 1 ч. л.; молотый кориандр — 0,5 ч. л.; чеснок — 3–4 зубчика (по желанию). Пошаговое приготовление Подготовьте мясо. Нарежьте свиную шею на куски размером примерно 4×4 см — так они хорошо прожарятся и останутся соч…

Встречаю утро на берегу реки " Десна" Желаю всем хорошего настроения и позитивного настроя - на весь день...

Изменилось закреплённое сообщение чата

Компот на связи - Online.. «Компот на проводе! В прошлом посте я писал, что мы с мамой были на прогулке и нашли яблочное дерево. Тогда мы с ней срывали с дерева каждое яблоко — старались сохранить их как можно дольше. Ну а теперь пришло время варить компот! А ещё я благодарю маму за компанию и за эту отличную прогулку! ❤️❤️❤️»

Доставка из кафе " Борщ и плов" Привет! На связи Денис. Отпуск подходит к концу, и от мысли о надвигающихся трудовых буднях стало немного грустно. Поэтому я решил немного поднять себе настроение и поделиться идеей с семьёй. А что, если заказать еду из моего любимого кафе «Борщь и плов»? Так я смогу не только порадовать себя, но и вкусно накормить семью. Мой заказ: • Самаркандский плов — 2 порции по 400 г. • Джиз из говядины (мясо говядины) — 1 порция - 260гр. • Самса из корейки баранины с косточкой — 2 шт. • Лепёшки — 2 шт. Всё привезли в пакете, блюда были горячими, а ещё мне положили…

Тушеный морской окунь с овощами Ингредиенты: • Морской окунь — 2 шт. • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Соль и перец по вкусу • Растительное масло для жарки • Вода — примерно 100 мл (чтобы овощи не подгорели) Пошаговый рецепт 1. Подготовьте рыбу. Очистите окуня от чешуи, удалите внутренности, срежьте плавники и хвост. Тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите. 2. Приготовьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сначала обжарьте лук око…

Конвертики с грибами и куриной грудкой Ингредиенты: • Куриная грудка — 500 г. • Шампиньоны — 400 г. • Лук репчатый — 1 луковица. • Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка (на 8 конвертиков). • Куриный желток — 1 шт. • Молоко — 0,5 ч. л. Способ приготовления: 1. Подготовьте лук и грибы. Лук мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте кубиками. Обжарьте лук и грибы на растительном масле до готовности, слегка посолите. 2. Приготовьте курицу. В кастрюлю налейте воду, положите куриную грудку, добавьте соль по вкусу и отварите до готовности. Остудите и нарежьте мясо мелкими кубиками. 3. Сделайте начи…

«Давно ли вы видели живых коров и бычков? Мои дети очень соскучились и попросили отвезти их к ним. Я и сам с радостью согласился». Это просто здорово! Столько эмоций все получили....💛

Тест огородника - с виноградом на нашем родном огороде в Тульской области. Скорее всего из этого лакомства будем делать компот. Так-как винограду уж очень необходимо солнышко а его всегда у нас не хватает. Но у «Изабеллы» тут есть козырь — она довольно морозостойкая и в целом неприхотливая, поэтому у многих дачников в Средней полосе всё-таки получается её выращивать. «Изабелла» — естественный гибрид. В её генах смешались американский виноград Vitis labrusca и европейский Vitis vinifera. По одной из версий, гибрид обнаружила Изабелла Гиббс из Южной Каролины, и в 1816 году сорт назвали в её…

Борщ из свинины на косточке Решил приготовить борщ. Так захотелось, что уже и забыл, когда в последний раз ел этот вкуснейший борщик. Достал из погреба капусту, лук, свёклу, картошечку и морковь. А вот за свежим мясом мне пришлось поехать на базар. Купил свинину на кости — на первый взгляд мясо выглядело очень качественно. Для приготовления борща мне понадобилось: 1. Капуста — ⅓ от среднего кочана. 2. Картофель — 5 клубней. 3. Свёкла среднего размера — 1 шт. 4. Лук репчатый — 1 шт. 5. Свинина на кости — 400 г. 6. Крупная морковь — 1 шт. 7. Соль и лавровый лист по вкусу. Способ приготовле…