Женька | Еда без драмы

🍚 Белый или бурый рис: кто из них “правильный”? Это один и тот же злак! 🤍 Белый рис очищают от оболочки и зародыша. Он быстрее готовится, мягче и легче переваривается, но клетчатки и части витаминов в нём меньше. 🤎 Бурый рис сохраняет оболочку, зародыш и больше питательных веществ. В нём больше клетчатки, поэтому он обычно дольше насыщает и может мягче влиять на подъём сахара после еды. При этом калорийность у двух вариантов похожая. ✨ Главная мысль: бурый рис — более цельнозерновой выбор, но белый рис можно есть без чувства вины. Важны порция и вся тарелка, а не цвет зёрен. 🩷 МОЯ РЕК…

Пост без текста

Можно ли шарлотку на диете в выходные? 🍎🥧 Спойлер: не просто можно, а по рецепту врача! И вот неопровержимые доказательства: Это теплый яблочный салат. Посудите сами: 80% объема — яблоки. Клетчатка, пектин, чистая польза. То, что они случайно утонули в тесте, — физика и проделки гравитации. Кухонный фитнес. Пока почистишь яблоки, взобьешь яйца в пену и десять раз проверишь духовку — сожжешь больше, чем весит сам пирог. Чистое кардио! Запекание — выбор ЗОЖ. Все тренеры хором твердят: «Запекайте, не жарьте!» Мы послушно ставим 180°C. Мы на ПП, просто в широком смысле слова. Закон невидимых к…

Картошка и батат: не надо извиняться:) Картошка не разрушила тебе жизнь. Майонезный тазик — возможно! Картофель, батат, тыква, горошек и кукурузная крупа — крахмалистые овощи и тоже углеводы. Они не становятся «плохими» только потому, что не выглядят как киноа из модного кафе. Разница часто не в картошке, а в формате: картофель фри, чипсы и пюре с половиной пачки масла — это один сценарий. Запечённая картошка с кожурой, рыбой и салатом — совсем другой. ⭐ Моя РЕКОМЕНДАЦИЯ: Лучшее время — обед или ужин. Порция: один картофель размером с кулак, ½ небольшого батата или около ½ стакана готов…

🫘 Фасоль — не гарнир. Фасоль — характер! Если после обеда ты через час уже ведёшь переговоры с печеньем — познакомься с бобовыми: фасолью, чечевицей, нутом, горохом. В них есть и углеводы, и растительный белок, и клетчатка. Поэтому тарелка с фасолью — это вполне себе сытный союзник в рабочий день. ✨ Главная мысль: бобовые — не просто белок и не просто гарнир. Это два в одном, поэтому порцию считаем как часть углеводов на тарелке. 🩷 МОЯ РЕКОМЕНДАЦИЯ: Лучшее время — обед или ранний ужин. Ориентир: ½ стакана готовых бобовых — фасоли, нута или чечевицы. Как сделать вкусно: 🥗 добавь овощи, з…

Пост без текста

🥗 Как есть углеводы, чтобы они не врывались в кровь с криком: «Мы приехали!» ЛАЙФХАК №2 Есть один простой приём: последовательность еды. Это не диета, не магия и не требование есть борщ по линейке. Просто меняем порядок вилки 😄 ✨ Схема такая: 🥦 Сначала клетчатка Салат, огурцы, помидоры, капуста, брокколи, зелень. Овощи создают «подушку безопасности» перед углеводами. 🍗 Потом белок — и немного жира Рыба, курица, яйца, творог, тофу, бобовые. Плюс масло в салате, орехи, авокадо или кусочек сыра — жир не обязательно есть отдельным курсом, он спокойно живёт рядом с белком. 🍚 И углеводы —…

🥗 Как есть углеводы и не жить в режиме «всё испорчено...» ЛАЙФХАК № 1 Есть углеводы можно. Даже вечером. Даже если вчера была паста. Даже если бабушка сказала, что от картошки «разносит» 😄 Фокус не в том, чтобы убрать рис, хлеб и картошку из жизни. Фокус — не оставлять углеводы в одиночестве. Когда на тарелке только паста с соусом, через час организм может прислать письмо: «Уважаемая, а где нормальная еда?» 🍪 А когда рядом есть белок, овощи и немного жира — получается сытный приём пищи без скачков голода и поисков печенья в 22:47. 🩷МОЯ РЕКОМЕНДАЦИЯ: метод тарелки 🥦 ½ тарелки — овощи…

Всё, субботняя вечеринка обеспечена! Зажгите!!!

Пост без текста