ТРАДИЦИИ НА ТАРЕЛКЕ

СИННАБОНЫ Ингредиенты: ТЕСТО: Молоко — 200 мл Мука пшеничная — 500–550 г Дрожжи — 1 ч. л. Сливочное масло 82,5% — 75 г Сахар — 75 г Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. НАЧИНКА: Сахар — 120 г Корица — 15 г Сливочное масло — 90 г ГЛАЗУРЬ: Маскарпоне — 200 г Сахарная пудра — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки. Мягкое сливочное масло взбить с оставшимся сахаром до кремообразного состояния. По одному добавить яйца, взбивая до однородности. Влить дрожжевую смесь, добавить соль и перемешать. Всыпать 500…

https://max.ru/channel_TRADITIE_na_TARELKE

Ссылка на наш канал ниже! Делитесь с друзьями, приглашаете знакомых, готовьте с нами! 😉

Медовик (открытый, по моему личному рецепту)! Ингредиенты: 220 гр. меда 150 гр. сахара 1 ч.л. соды 180 гр. сливочного масла 82,5% (мне нравится Экомилк) 2 яйца С0 1 ч.л. корицы молотой 1 ч.л. имбиря молотого 1 ч.л. мускатного ореха молотого 650-700 гр. муки (к меня Пудофф) Крем: сливки 33% - 0,5 л. сыр творожный - 250 гр. (мне нравится Bonfesro Cooking cream cheese) Сахарная пудра 2 ст. л. Смешиваем мед с сахаром в металлической миске и отправляем на огонь до растворения сахара, добавляем соду, тщательно перемешиваем и убираем с огня. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и тщател…

ПАНКЕЙКИ: Ингредиенты: Мука 220 гр Яйца 2 ши Масло раст. 3 ст.л. Сахар 60 гр. Разрыхлитель 5 гр. Молоко 200 мл. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром до посветления. Добавить растительное масло и теплое молоко. Добавить муку и разрыхлитель. Взбить белки с щепоткой соли до белых пик. Аккуратно частями добавить белки к основному тесту перемешивая лопаткой. Тесто готово. Жарить на сухой сковороде до золотистой корочки (заливаем 1 ст.л. теста на 1 панкейк, закрываем крышкой сковороду, ждём первых пузырьков на панкейке, открываем крышку и переворачиваем) Очень вкусно с медом, сгущенко…

Творожные пончики, как в детстве! Ингредиенты: Творог 9% - 350 гр. Яйца 2 шт. Соль 0,5 ч.л. Сахар 3 ст.л. Ванильный сахар 1 ч.л. Сметана 20% 1,5 ст.л. Мука 6-8 ст.л. (в зависимости от влажности творога) Замесить ложкой или лопаткой мягкое и липкое тесто. Чайной ложкой набираем немного теста. Формируем шарики и обваливаем их в муке. Жарить в раскаленном масле до золотистой корочки. Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой и можно смело звать домочадцев на вкусное чаепитие.

Пост без текста