РЕЦЕПТЫ ТОРТИКОВ 🎂

ВЫ ТОЛЬКО ПРЕДСТАВЬТЕ: ЛОМАЕШЬ КОРЖ — ОН ХРУСТИТ, А ПОТОМ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! СЕГОДНЯ Я ПОКАЖУ САМЫЙ НЕЖНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА. КРЕМ НА МАСКАРПОНЕ — ПЛОТНЫЙ, ШЕЛКОВЫЙ, ИДЕАЛЬНЫЙ. И ДА, КЛУБНИКА ТУТ ТАК ВКЛЮЧАЕТ ВКУС, ЧТО ОСТАНОВИТЬСЯ НЕРЕАЛЬНО! МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ (18 см) ИНГРЕДИЕНТЫ: МЕРЕНГОВЫЕ КОРЖИ: ✅ Белок — 250 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Лимонная кислота — 1/3 ч. л. ✅ Сахар — 380 г ✅ Кукурузный крахмал — 40 г КРЕМ: ✅ Сливки 35% (охлаждённые) — 200 г ✅ Сахарная пудра — 50 г ✅ Маскарпоне (охлаждённый) — 500 г ✅ Ваниль — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Клубника — по желанию ПР…

ЭТО ЛЕГЕНДАРНЫЙ ТОРТ «ВЕТКА» ИЗ СОВЕТСКОЙ КЛАССИКИ. ТОТ САМЫЙ ВКУС ПО ГОСТУ, КОТОРЫЙ ПОМНЯТ И ЛЮБЯТ ДО СИХ ПОР. НЕЖНЫЙ БИСКВИТ, ХРУСТЯЩИЙ БЕЛКОВО-ОРЕХОВЫЙ КОРЖ И КРЕМ «ШАРЛОТТ». НАСТОЯЩАЯ КОНДИТЕРСКАЯ НОСТАЛЬГИЯ. ТОРТ «ВЕТКА» 🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: ✅ Яйца (средние) — 5 шт. ✅ Сахар мелкий — 150 г ✅ Мука — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. БЕЛКОВО-ОРЕХОВЫЙ КОРЖ: ✅ Белки — 3 шт. (90 г) ✅ Сахар мелкий — 100 г ✅ Мука — 20 г ✅ Орехи — 60 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. КРЕМ «ШАРЛОТТ»: ✅ Сливочное масло 82,5% — 300 г ✅ Сахар — 270 г ✅ Желтки — 3 шт. ✅ Молоко — 180 мл ✅ Коньяк — 1 с…

ТОРТ «ТРИ СТАКАНА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Кефир, йогурт или ряженка — 1 стакан (250 мл) ✅ Мука — 1 стакан (160 г) ✅ Сахар — 1 стакан (200 г) ✅ Какао-порошок — 2 ст. л. (30 г) ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Лимонный сок — по необходимости ✅ Растительное масло — 3 ст. л. ✅ Соль — щепотка ДЛЯ КРЕМА: ✅ Сметана 20% — 500 г ✅ Сахарная пудра — 2–3 ст. л. (или по вкусу) ✅ Грецкие орехи — по вкусу ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ✅ Какао-порошок — по вкусу ✅ Измельчённые обрезки коржа ✅ Грецкие орехи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кефир, йогурт или ряженку добавить соду. При необходимости влить немного ли…

ВЫ ПРОСИЛИ ИДЕАЛЬНЫЙ МЕДОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК — ЛОВИТЕ «ИДИЛЛИЮ»! ТУТ И АРОМАТ МЁДА, И ЛЁГКАЯ ПРОПИТКА, И НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМ, КОТОРЫЙ ПРОПИТЫВАЕТ КОРЖИ ДО СОЧНОСТИ. А ЕЩЁ — СМЕТАННО-ЧЕРНОСЛИВОВАЯ НАЧИНКА, ОТ КОТОРОЙ ПРОСТО ВЫКЛЮЧАЕТСЯ МОЗГ. ЭТО ТОТ САМЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ СЪЕДАЕТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ! ТОРТ «ИДИЛЛИЯ» ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см, вес ~1,7 кг): БИСКВИТ: ✅ Яйца — 4 шт (средние) ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Мёд — 80 г ✅ Сода — 3/4 ч. л. ✅ Мука — 240 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРОСЛОЙКА (черносливная): ✅ Сметана — 200 г ✅ Чернослив — 100 г ✅ Сахарная пудра — 50 г КРЕМ: ✅ Сливки 30…