Татьяна Рябева

У вас есть яблоки? В наших краях в этом году — яблочный бум. Они есть, кажется, у всех. Красные, зелёные, ранние, поздние… Ими усыпано всё вокруг. Люди раздают, угощают, а кто-то просто собирает и отправляет в компост — потому что переработать столько просто невозможно. Вот и у меня назрел вопрос: что делать с этим богатством? Шарлотку дети пекут уже несколько раз в неделю. Пока едим с удовольствием, но чувствую — пора расширять горизонты. Варенье? Джем? Пастила? Или, может, есть что-то необычное, о чём я даже не слышала? Делитесь опытом, идеями, рецептами — спасайте меня от яблочного одно…

Сентябрь... Что для вас этот месяц? Школа, суета, заготовки, походы за грибами, яркость красок или начало осенней хандры? Для большинства — это старт нового учебного года. И не важно, сколько вам лет и в каком вы статусе. Школьники, студенты, мамы, бабушки, учителя — с первого сентября все начинают перестраивать графики, подстраивать жизнь под расписание занятий, секций, кружков. В этой суете многие, как мне кажется, перестают замечать то, что происходит вокруг. А вокруг уже начинается волшебство. Деревья трогают жёлтым, но зелени ещё много, и цветы не сдаются. Каждый день природа меняет н…