ТаК вкусно!

Пост без текста

ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ ПО -БЫСТРОМУ. С десертом- разочарование. Зато с печеньем - удовольствие. Тает во рту. Список продуктов: Масло сливочное ( 72%) - 100гр 1 яйцо Сахар- 60 гр Мука- 200гр 1 ст л сметаны Пакетик 10 гр разрыхлителя Щепотка ванилина. Как готовим? Ждем, когда масло станет мягким. Яйцо тоже надо достать из холодильника. Насыпаем в миску муку, добавляем сахар, мягкое масло и сметану , разрыхлитель, ванилин и все перемешиваем. Замешиваем тесто. Если оно прилипает к рукам, добавляем немного муки, чтобы получилось мягкое тесто, но не липкое. Включаем духовку на 180 гр и приступ…

Ожидание и реальность. Повелась на рекламу. Решила приготовить красивый и полезный десерт. Сочетание показалось вкусным: тыква и банан. Тыквой меня соседи угостили, а за бананом сгоняла в магазин. И приступила. Уменьшила количество ингредиентов в 2 раза. И правильно сделала. Когда добавила к тыкве банан, цвет поменялся. И стал не таким оранжево ярким. Сахар я уменьшила до 1 ст ложки. И добавила щепотку ванилина, десерт все- таки. Разлила по формочкам. Застыл десерт быстро. По вкусу сочетание неплохое. Но цвет. Мне не понравился цвет желе. Украсила для фото кусочками киви. Кстати,…

Рыбные котлеты. Рецепт. Увидела в " Пятерочке" упаковку филе горбуши и решила приготовить котлеты. Не нашла на упаковке вес. Там 4 кусочка и у меня получилось 4 котлеты. Половина средней луковицы можно мелко нарубить ножом или измельчить любым способом. Вместо хлеба я добавляю овсянку ( 1 ст л заливаю кипятком и даю набушнуть пол часика). Меня этому научила моя соседка Оля. Яйцо не надо добавлять. Посолить и поперчить. И начинаем мешать массу руками, как тесто. Минут 30 примерно. Я делаю в 2-3 приема, руки устают. Когда фарш начинает прилипать к рукам, он готов. Приступаю к приготовле…

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ. В нашей семье рыбные котлеты готовили из разных рыб и дополнительных ингредиентов. Они получались сочные и пышные. Что добавить в рыбный фарш придумывали мама с папой вместе. Помню, что добавляли в лососевый фарш сало, лук, кальмар. Или миксовали красную и белую рыбу. Например, в сухую горбушу добавляли палтус и получались сочные котлеты. Когда работала пресс- секретарем в комитете по торговле, на 1 этаже в нашем здании была столовая. И вот там готовили очень вкусные котлеты из красной рыбы. Они были мягкие, нежные. И не пахли рыбой. Я их любила с картофельным пюре заказ…

Кошерное меню. На днях впервые побывала в Синагоге на открытии выставки и заглянула пообедать в кошерную столовую. Заказала овощной суп пюре и плов. Плов разочаровал, потому что курица была с костями и есть было не очень удобно. А вот суп заинтересовал необычным вкусом. На вид совершенно не аппетитный. Но вкус интересный. Спросила у повара на раздаче про рецепт. Сказал, что в супе все сезонные овощи: морковь, тыква, кабачок, помидор и БАКЛАЖАН. Вот этот ингредиент и давал необычный вкус. При случае попробую приготовить дома. Кошерная еда- означает правильная. Так было написано в инфо…

Крем- суп с тыквой Рецепт от Московского долголетия. Октябрь месяц тыквы. Увидела рецепт. Накануне соседи угостили тыквой. Пора варит тыквенный суп. Только я подаю суп с креветками. Три штучки для украшения. А вид, как в дорогом ресторане.

Пельмени. Сегодня у меня поздний завтрак. Варю пельмени. Очень редко покупаю магазинные полуфабриками, у меня к ним мало доверия. Но вчера так захотелось горячих пельменей, что решила рискнуть. Когда на улице становится прохладно , организм накидывает зимнее меню😀 сало с черным хлебом и горчицей, квашенная капуста и ... пельмени.

ДЕНЕЖНЫЙ ЧЕТВЕРГ это не только кофе с корицей. Я приготовила детскую кашу с жаренными яблоками, корицей и миндалем. Ароматы утром бомбические. А кто увидел много масла, скажу, что сливочное топленое масло полезно для женщин после 55. Это я , как студент первого курса нутрициологии, заявляю😀

Пост без текста