Рецепты Шеф-повара Sofia Rossi

Добрый день друзья, как черри?! А мы вчера сделали целый пакет.

Рекомендуйте наш канал своим близким и друзьям. Я вас буду радовать новыми рецептами.

5.Чесночные без рассола (сухая засолка) Ингредиенты: Помидоры черри — 600 г Чеснок — 6–8 зубчиков Укроп — 1 пучок Соль — 1,5 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Приготовление: Помидоры надрежьте крест-накрест у плодоножки. Чеснок и укроп мелко порубите, смешайте с солью и сахаром. В плотный пакет сложите черри и чесночную смесь, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 5–6 часов, затем в холодильник. Помидоры пускают сок и получаются пряными уже через день.

4. С острым перцем и базиликом Ингредиенты: Помидоры черриц — 800 г Чеснок — 6 зубчиков Острый перец — половинка стручка Базилик — 1 пучок Укроп — 1 пучок Соль — 1,5 ст. ложки Сахар — 1 ст. ложка Вода — 1,2 л Приготовление: Сварите и остудите рассол из воды, соли и сахара. Помидоры проколите, уложите в ёмкость, добавляя нарезанный чеснок, острый перец и зелень. Залейте рассолом, закройте крышкой. Держите при комнатной температуре около суток, затем в холодильник.

3. Пряный с хреном и листьями смородины Ингредиенты: Помидоры черри — 1 кг Корень хрена — 30 г Листья смородины и вишни — по 3–4 шт. Чеснок — 5 зубчиков Соль — 2 ст. ложки Сахар — 1 ст. ложка Вода — 1,5 л Приготовление: Приготовьте рассол: воду вскипятите с солью и сахаром, остудите. Помидоры проколите, уложите слоями с листьями, нарезанным хреном и чесноком. Залейте тёплым рассолом, прижмите гнётом. Оставьте на 1–2 дня при комнатной температуре, затем уберите в холод.

2. Быстрый в пакете (за сутки) Ингредиенты: Помидоры черри — 500 г Чеснок — 4 зубчика Укроп — 1 пучок Соль — 1 ст. ложка Сахар — 1 ч. ложка Чёрный перец горошком — 10 шт. Приготовление: Помидоры вымойте и проколите зубочисткой. Сложите черри в плотный пакет. Добавьте мелко нарезанный чеснок, укроп, соль, сахар и перец. Завяжите пакет, хорошо встряхните и оставьте при комнатной температуре на сутки, периодически встряхивая. Уберите в холодильник.

1. Классический с чесноком и укропом Ингредиенты: Помидоры черри — 1 кг Чеснок — 6–8 зубчиков Укроп — 1 большой пучок Соль — 2 ст. ложки (с горкой) Сахар — 1 ст. ложка Вода — 1,5 л Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: Доведите воду до кипения, растворите соль и сахар, добавьте лавровый лист и остудите рассол до комнатной температуры. Помидоры проколите зубочисткой у плодоножки. Уложите черри в банку или кастрюлю, пересыпая нарезанным чесноком и укропом. Залейте рассолом, накройте и оставьте при комнатной температуре на 1–2 суток. Уберите в холодильник — готово.

Добрый день друзья, как и обещала, публикую 5 вкуснейших рецептов помидоров черри. В данных рецептах я лично подбирала ингредиенты под вкусовые предпочтения членов моей семьи.

Друзья для приготовления своих блюд я ножи точу на электрической точилке, приобрести ее можно и в России, если интересно пишу ссылку https://market.yandex.ru/cc/Axji82

Я жду много, много жгучих огоньков. А сейчас «Il riposo è il più dolce condimento del lavoro.» — Отдых — самая сладкая приправа к труду. Всем доброй ночи!!!