«Вкусные рецепты»

SUSHI CAKE: тестируем рецепт из TikTok 🍣 Чтобы было действительно вкусно, добавим несколько профессиональных кулинарных приёмов 👇 🍣 Берите японский круглозёрный рис для суши (Sushi Rice / Japanese Short Grain Rice). Басмати и жасмин не подойдут. 🍣 Хорошо промойте рис и замочите на 30 минут. 🍣 На 100 г сухого риса - 110-120 г воды. Варите под крышкой на слабом огне 12 минут, затем выключите и оставьте ещё на 10-15 минут. Крышку не открывайте. 🍣 Тёплый рис заправьте уксусом для суши. Если уксус обычный: на 100 г риса 15 мл рисового уксуса + 5 г сахара + 1-1,5 г соли. 🍣 При сборке хорошо п…

Лёгкий и очень вкусный куриный гратен КБЖУ на 100 гр: 101.1/11/3.2/7.1 Ингредиенты: - куриная грудка 3 шт - сыр 400 гр - соль, перец - раст. масло - тимьян

🌶️ Мясные рулетики с печёным перцем Сочные мясные рулетики с ароматным перцем и расплавленным сыром внутри — яркое горячее блюдо без сложных ингредиентов. Ингредиенты: 🥩 свинина — 600 г 🌶️ сладкий перец — 2 шт. 🧀 сулугуни — 150 г 🧄 чеснок — 2 зубчика 🥄 горчица — 1 ст. л. 🌿 петрушка 🧂 соль, перец Приготовление: Перец запеките до мягкости и нарежьте полосками. Мясо тонко отбейте, посолите и смажьте горчицей. Выложите перец, сыр и зелень. Сверните рулетиками и закрепите. Обжарьте до румяности, затем запекайте 15–20 минут при 190°C. ✨ Секрет: добавьте внутрь немного чеснока — аромат…

Люля-кебаб в духовке * Фарш (говядина и баранина) — 500 г * Репчатый лук — 1 шт. * Чеснок — 2–3 зубчика * Перец — 1/2 шт. * Петрушка или кинза — 1/2 пучка * Соль, паприка, черный перец — по вкусу Лук, чеснок, перец и зелень мелко нарежьте. Слегка отожмите лишний сок. Смешайте овощи и зелень с фаршем, добавьте специи. Хорошо вымешивайте фарш, затем несколько раз отбейте его о миску. Уберите фарш в холодильник на 1–2 часа. Сформируйте люля-кебабы и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Слегка смажьте растительным маслом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 25 минут…

Морковь по-корейски на зиму😋🥕 Рецепт простой, быстрый и зимой такая заготовочка очень выручает, особенно когда приходят гости😉 🔸1,5 кг моркови - потереть на терке 🔸4 зубчика чеснока - через чеснокодавилку 🔸1,5 ст.л. молотого кориандра 🔸1,5 ст.л. соли 🔸1 ч.л. красного острого перца 🔸5 ст.л. сахара 🔸по 100 мл воды, уксуса 9% и растительного масла Всё тщательно перемешиваем (чтобы морковь дала сок), убираем на 12ч в холодильник. Затем раскладываем по стерильным банкам, заливаем образовавшимся соком и ставим на стерилизацию (банки 0,5 л - 10 мин; 0,7 л - 15 мин; 1 л - 20 мин). Закат…

МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ НА ЗИМУ Очень вкусное сочетание сладости, легкой кислинки и пряного маринада. Подходят к мясу,птице, сырной тарелке и просто как закуска тоже хороши.👌 📎сливы сорт «Венгерка»-2,5 кг 📎вода-1,5 л 📎сахар-600 г 📎лавровый лист-8 шт 📎 соцветия гвоздики-16 шт 📎 яблочный уксус-150 мл 📎 корица-0,5 ч.лож. Сливы хорошо помыть. Заполнить баночки сливами и залить кипятком. Оставить на 20-30 минут. Затем кипяток слить. Для маринада в воду добавить сахар и корицу. Довести до кипения и добавить уксус. Со слив слить воду, она больше не понадобится. В каждую баночку положить лавровы…

Салат с курицей и грецким орехом🥙 Ингредиенты: ▫️копчёная курица – 500 г ▫️яйца – 4 шт ▫️морковь – 2 шт ▫️твёрдый сыр – 200 г ▫️грецкий орех – 100 г ▫️майонез – по вкусу ▫️чеснок – по вкусу ▫️соль и специи – по вкусу

Картофель в духовке Ингредиенты: Картофель - 4-5 шт. (небольшие) Шпинат - 150 гр. (беру замороженный) Сметана/белый йогурт - 2 ст.л. Сыр - 50 гр. Оливковое масло - немного Соль/специи (по вкусу)

Простой салат с капустой, зеленью и невероятным соусом Ингредиенты: капуста белокочанная укроп свежий петрушка свежая зеленый горошек консервированный соль, молотый черный перец - по вкусу Для заправки: подсолнечное масло рафинированное 23 ст.л. свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л. острая горчица (готовая) 1 ч.л. зернистая горчица с медом 2 ч.л. чеснок очищенный пара зубчиков мелко нарезанные укроп и петрушка Когда заправите салат, дайте ему настояться минут 15-20

Хрустящие булочки с яблоком и корицей 🥐 Основа: слоёное бездрожжевое тесто (500 г), яблоки (3–4 шт.). 🍎 Начинка: сахар (2–3 ст. л.), корица (1 ч. л.), сливочное масло (по вкусу). ✨ Для блеска: яичный желток (1 шт.), молоко (1 ч. л.). 🔥 Суть: Нарежьте яблоки, смешайте с сахаром и корицей. Выложите начинку на пласты теста, добавьте крошечный кусочек сливочного масла и сформируйте конвертики или рулетики. Смажьте поверхность смесью желтка с молоком и выпекайте 25 минут при 180°C до звонкого хруста и румяного цвета.