Готовлю с любовью. Рецепты от Натальи 💖

💖Творожно‑тыквенный десерт с апельсином 🍊: мой вариант👌 🔸Тыква - 550 гр.; 🔸Цедра - 1 апельсина; 🔸Сок - 1 апельсина; 🔸Сметана - 200 гр.; 🔸Творог - 200 гр.; 🔸 Сахар - 150 гр.; 🔸 Желатин 30 гр. + вода 150 мл.; 🔸 Желе 2 пачки + 400 мл. кипятка Готовим: 👩‍🍳Отварить тыкву, пробить с сахаром, цедрой и соком апельсина. 👩‍🍳Пробить творог со сметаной до гладкости. 👩‍🍳Замочить желатин сразу. 👩‍🍳Соединить обе массы. 👩‍🍳Прогреть желатин импульсами по 10 секунд. 👩‍🍳 Аккуратно соединить с холодной массой (выравнивание температуры — секрет гладкой текстуры). 👩‍🍳Залить в форму, пос…

Шарлотка, которая собирает всех за столом 💖 В этом пироге нет ничего лишнего: 🥚 3 яйца 🍬 210 г сахара 🌾 160 г муки ✨ ванилин 🧂 ½ ч. л. разрыхлителя 🍎 3 яблока Иногда самое вкусное — самое простое. Без сложных техник, без лишних ингредиентов. Только яйца, сахар, мука, яблоки и щепотка уюта. Вот наш план: 👩‍🍳 Взбиваем яйца с сахаром до увеличения втрое — в этом воздухе прячется вся пышность. 👩‍🍳 Аккуратно вмешиваем муку лопаткой — чтобы не потерять объём. 👩‍🍳 Добавляем яблоки мелкими кубиками: люблю, когда их много. 👩‍🍳 В духовку на 180 °C, 50 минут. Готовьте с любовью 💖 Пр…

🌶️ Рулетики из запечённых перцев с творожным сыром👌 Ингредиенты: 🔸Перец — 8 шт.; 🔸Творожный сыр — 150 гр.; 🔸Грецкие орехи — 30 гр. (дроблёные); 🔸Твёрдый сыр — 50 гр. (натереть); укроп — маленький пучок (мелко нарезать); 🔸Чеснок — 1 большой зубчик + 1 маленький (по вкусу, можно чуть меньше, если не любите острое); 🔸Любимые специи + соль; 🔸Немного оливкового масла — для лёгкого блеска при подаче (по желанию). Как готовить: 👩‍🍳 Запекаем перцы. Выкладываем перцы на противень, отправляем в духовку, запекаем до мягкости. 👩‍🍳 Даём пропариться. Готовые перцы сразу накроем пищевой плён…

🍁Ну вот, теперь и у меня тыквенный сезон официально открыт! 💖 Рулет с тыквой - пряная нежность👌 🔸Тыква — 550 г (очистить и натереть) 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Сахар — 3 ст. л. 🔸Лаваш — 2 листа (тонкий) 🔸Корица — 1 ч. л. 🔸Орехи — 70 гр. + 1 ст. л для посыпки ( измельчить) 🔸Сметана — 2 ст. л. 🔸Мёд — 2 ст. л. (лучше жидкий, чтобы легко смазывать) 🔸Цедра 1 апельсина (только жёлтая часть, без белой горечи) способ: Готовим: 👩‍🍳Смешиваю натёртую тыкву с сахаром, корицей, цедрой и орехами. 👩‍🍳Пусть постоит 5–10 минут — так вкусы раскрываются. 👩‍🍳Смешиваю яйцо со сметаной. Первый лист лаваша сма…

🍫Десерт «Нежный молочный шоколад» — всего два ингредиента. Ингредиенты: 🔸молоко — 200 мл; 🔸 шоколад — 270 г. Как готовить: 👩‍🍳Молоко прогрейте в микроволновке до состояния «горячее, но не кипящее». 👩‍🍳В горячее молоко добавьте шоколад, перемешайте чтоб он начал таять. 👩‍🍳Пробейте погружным блендером до гладкости — ровно до однородной текстуры без комочков. 👩‍🍳 Разлейте по креманкам и оставь остывать при комнатной температуре 15–20 минут. 👩‍🍳Уберите в холодильник на 2–3 часа 💖Вот и всё. Никакой выпечки, никаких сложных слоёв. Просто вечер, когда можно выдохнуть. 💛 💬Расскажите в…

🌿Запечённая корейка без кости на луковой подушке в медовом маринаде — мясо тает во рту.🫶 Ингредиенты: 🔸Свиная корейка (без кости) — 8 кусочков; 🔸Соевый соус — 3 ст. л.; 🔸Растительное масло — 2 ст. л.; 🔸Мёд — 2 ч. л.; 🔸Чеснок — 4 зубчика; 🔸Любимые специи (кориандр, перец, паприка) — по вкусу; 🔸Лук репчатый — 3 шт.; 🔸Соль — по вкусу. Готовим: 👩‍🍳Каждый кусочек мяса слегка присыпьте солью. 👩‍🍳 Приготовьте медовый соус: смешайте соевый соус, масло растительное, мёд, специи и чеснок. 👩‍🍳 Переложите мясо луком полукольцами и смажьте соусом каждый кусочек. Оставьте мариноваться на 1 ч…

🍕 Заливная пицца Ингредиенты Для теста: 🔸Молоко — 350 мл.; 🔸Яйца — 2 шт.; 🔸Соль — щепотка; 🔸Сахар — 0,5 ч. л.; 🔸Мука — 160 гр.; 🔸Разрыхлитель — 1 ч. л.; 🍕 Начинка — на ваш вкус: Готовим: 🤦‍♀️Соединим яйца с солью, сахаром и молоком💛 🤦‍♀️Добавим порциями муку и разрыхлитель 🤦‍♀️Вылеваем тесто на противень застеленный пергаментом, распредели лопаткой. 🤦‍♀️ Начинка: .У меня: мясо запечённой курицы , немного болгарского перца, помидор, грибы, сверху посыпь сыром. 🤦‍♀️ Выпекаем при 190 °C примерно 25–30 минут — до золотистой корочки. #ГотовлюСЛюбовью #РецептыотНатальи #Уютнаякухня #З…

🥧 «Чёрная бабка» Ингредиенты: 🔸 Мука — 300 г 🔸 Сахарная пудра — 300 г 🔸 Яйца — 10 шт. 🔸 Молоко — 0,5 л 🔸 Кефир — 250 мл 🔸 Растительное масло — 200 мл 🔸 Водка — 2 ст. л. 🔸 Сода — 1 ст. л. Печём правильно: 👩‍🍳 Форму предварительно смазать сливочным маслом. 👩‍🍳 Выпекать при 190 °C — 1,5 часа. 👩‍🍳 Затем снизить температуру до 100 °C и держать ещё 1,5 часа. 👩‍🍳 Готовый десерт не вынимать! 👩‍🍳 Оставить в закрытой духовке минимум на 1 час — так он «дойдёт» и станет плотным, но пористым. 👩‍🍳Вот и весь фокус: простые продукты, терпение — и десерт, ради которого хочется собрать все…

💛 Запечённые баклажаны🫶 Рецепт: 🔹Баклажаны ( 700 гр) 🔹Подсолнечное масло 🔹Соль Для смеси: 🔹Твердый сыр 50 гр.; 🔹Панировочные сухари 70 гр.; 🔹Прованские травы; 🔹Творожный сыр 100 гр.; 🔹Чеснок 2 зубчика ( средние); 🔹Соль и перец по вкусу 👩‍🍳 Приготовление подробно показано на видео 💬 А вы любите баклажаны? Какой способ вам ближе? Какие блюда вы готовите из баклажан? Расскажите в комментариях — очень хочется ваших историй! 🤗 #Готовлюслюбовью #РецептыотНатальи #УютнаяКухня #Запечённыебаклажаны #Нежныйвкус #рецептужина #Ужин

💛 Творожно‑яблочное печенье: уют в каждом кусочке 💛 Когда хочется чего‑то простого, домашнего и очень вкусного — это оно. Печенье, которое пахнет детством, яблоками и маминой кухней. Готовится из самых обычных продуктов, а получается невероятно нежным. 🥣 Ингредиенты: 🔸Творог — 200 г.; 🔸 Сахар — 100 г.; 🔸 Соль — щепотка; 🔸Яйцо — 1 шт.; 🔸Сливочное масло — 100 г.; 🔸Мука — 250–300 г.; 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л.; 🔸Яблоки — 2 шт.; 🔸Корица — 0,5–1 ч. л. 👩‍🍳 Готовим: 👩‍🍳Смешать творог, сахар, соль, яйцо и мягкое масло. 👩‍🍳Постепенно добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тест…