Рецепты ГОТОВЬ ВКУСНО

Сочные лепёшки из фарша с грибами — сытное блюдо, которое хорошо подойдёт и на ужин, и на праздничный стол. Ингредиенты: Фарш — 500 г Лук репчатый — 2 шт Шампиньоны — 200 г Помидоры — 2 средних (или 3–4 небольших) Сыр — 120–150 г Растительное масло — 2–3 ст. л. (для обжаривания и смазывания формы) Соль — по вкусу Чёрный перец молотый — по вкусу; Сушёный чеснок, паприка — по желанию, по 0,5–1 ч. л. Сметана 2 ст.л. + горчица 1 ч. л. Яйцо для смазывания Приготовление: Начинка. Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы — пластинками. Разогрейте 1–2 ст. л. масла на сковороде, обжарьте лук 2–3 минуты…

Жареная картошка с опятами Осень - время волшебства, когда природа делиться своими дарами и в лесу появляются опята. Сегодня предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо для грибного сезона. Ингредиенты Картофель 700 г Опята 500 г Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 5 ст. л. Масло сливочное маленький кусочек Зелень свежая для украшения Соль по вкусу Приготовление: Перебрать и замочить опята в соленой воде на 20 мин., промыть. Отварить грибы в кипятке 15 мин., слить воду. Почистить и нарезать картофель, промыть от крахмала. Лук очистить и нарезать полукольцами. Нагреть две…

Привет мои любимые кулинары! Пусть ваша неделя будет яркой, ароматной и вкусной, как этот салат! Салат с беконом ИНГРЕДИЕНТЫ: Салат Айсберг Помидор Сырокопченый бекон ( обжаренный) Сухарики Сыр Пармезан ПРИГОТОВЛЕНИЕ на видео В салат можно добавить соус ( сметана +горчица+соевый соус) ГОТОВЬ ВКУСНО 👩‍🍳 #салат_айсберг_сбеконом

Очень вкусный кабачковый кекс Когда я приготовила его первый раз, не могла поверить , что это так вкусно . Ингредиенты Для формы размером 20×30 см : * 120 г мягкого сливочного масла;  * 250 г сахара;  * 2 ч. л. подсолнечного рафинированного масла;  * 2 ч. л. ванильного сахара;  * щепотка соли;  * 2 яйца;  * 125 мл сметаны или йогурта (примерно полстакана);  * 300 г муки;  * 1 ч. л. соды;  * ½ ч. л. разрыхлителя;  * 60 г какао-порошка;  * 2 ч. л. растворимого кофе (по желанию);  * 350 г тёртого кабачка;  * 60 г тёмного шоколада (можно смешать с молочным);  * дополнительно 30 г тёмного шокол…

Сегодня у нас будет маленький праздник вкуса без особых усилий! Представляю вашему вниманию невероятно простой, но безумно вкусный рецепт запечённого сыра Бри с ароматным багетом. ИНГРЕДИЕНТЫ Сыр Бри 1 круг Багет или хлеб по вкусу (лучше свежий) Немного сливочного масла Свежая зелень (розмарин или тимьян) Мёд или варенье из ягод/фруктов (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогрейте духовку до 200°С Положите сыр на пергамент в форму для запекания и слегка надрежьте сверху крест-накрест, чтобы он хорошо прогрелся внутри. Выложите вокруг багет. Сверху положите кусочек сливочного масла и посыпьте с…

Мой любимый рецепт отбивных в сырной шапочке Ингредиенты Мясо вырезка 1 кг Лук 2 шт Помидор 3 шт Горчица 2 ст.л Соль Специи Для сырной шапочки: Сыр 150-200 г (я люблю использовать Моцарелла или Сулугуни) Яйцо 2 шт Сметана 2-3 ст.л. Приготовление Мясо нарезать тонко, отбить с двух сторон, добавить горчицу, специи , оставить минимум на 30 мин, но лучше больше. После маринования мясо солим и оставляем на 5 мин. Делаем нашу шапочку . Сыр трём на тёрке (я предпочитаю крупную), добавляем яйца,сметану и всё перемешиваем. Выкладываем наше мясо на противень, сверху лук, помидоры и сырную шапочку.…

Приготовим филе трески Ингредиенты: Филе трески Соль Специи Мука для жарки слив. + растительное масло Приготовление: Треску нужно хорошо обсушить, нарезать на порционные кусочки, посолить, посыпать чуть чуть мукой и добавить специи ( я люблю использовать перец черный и чеснок). Жарим рыбу на смеси сливочного и растительного масла. Жарим на сильном огне с одной стороны 1-1,5 минуту, перевернуть и с другой стороны 1 минуту. Снижаем огонь на минимум, поливаем выделившимся соком и ждём, когда она прогреется. Рыба получается нежная и сочная. Приятного аппетита 👩‍🍳 #филе_трески

Мини пирожки на песочном тесте Мои дорогие 😍 обязательно попробуйте приготовить такие пирожки это 💣 ИНГРЕДИЕНТЫ Мука 230г Сливочное масло 120г Соль 1/4 ч л Сахар 1 ст.л Холодная вода 60-70г 1 желток для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешиваем все ингредиенты, перемешиваем без фанатизма. Тесто должно получиться условно-неоднородным, с масляными прожилками. Это создаст слоеность. Кладём в пакет и в холодильник. Приступаем к приготовлению начинки. Яблоки режим , обжариваем , можно добавить корицу, грецкий орех и немного сахара по желанию. Достаём тесто из холодильника , делим на шари…

На днях купила тушку форели , а там оказалась икра. Поделюсь быстрым способом засолки икры Мокрый способ (в рассоле) Этот метод обеспечивает более равномерное просаливание.  Ингредиенты (на примерно 300 г икры): вода — 500 мл соль — 1 ст. л. сахар — 1/2 ст. л. растительное масло (без запаха) — 1–2 ч. л. (по желанию, для блеска и мягкости). Приготовление: Аккуратно извлеките икру из плёночных мешочков. Если плёнка плохо отходит, опустите икру на 2-3 минуты в тёплую воду (50–55 °C)!!!, а затем перемешайте венчиком или вилкой — плёнка намотается, а икринки останутся в воде. Хорошо промойте ик…

Простой, проверенный и удачный рецепт любимых сочников. Тесто мягкое, слегка крошится, а по краям хрустит, начинка сочная.  Ингредиенты: Для теста (примерно 12 сочников): 350 г муки 100 г сахара 1 яйцо 100 г сметаны (15–20%) 90 г сливочного масла 1/4 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли Для творожной начинки: 300 г творога (9%) 1 белок (желток оставьте, чтобы смазать сочники перед выпечкой) 20 г муки (примерно 1 ст. л. с горкой) 20–40 г сахара (1–2 ст. л.) 30 г сметаны (15–20%, примерно 1 ст. л.) 8 г ванильного сахара.  Приготовление: Тесто: Смешайте соду с мукой и просейте в миску. Добавьте масло, пор…