Прогулки по полям

ℹ Ëмкость рынка Одним из любимых занятий в моей прошлой маркетинговой жизни был расчет ëмкости рынка. Особенно потенциальной - к чему стремиться, какую долю можно занять. Для этого я раскладывал на столе результаты социологических исследований, собирал мнения экспертов, прикладывал собственный опыт и ставил рядом литр кофе. Объяснить логику расчетов невозможно, но попадание чаще всего было где-то близко к правде. ❓ А что с ëмкостью рынка агротуризма? Для получения цифр я применил ту же методику: результаты исследования весной благодаря старым надежным друзьям появились. По стране и по объ…

ℹ️ Два блокнота Недавно возвращался из командировки в плотном графике. Вдобавок ко всему требовалось выступить на конференции, для неё нашлось единственное место - в тамбуре вагона, пока поезд стоял на станции. А сегодня мы открыли Лекторий РИАМА – там интересные люди рассказывают интересные истории. Первым спикером стала Наталья Груздева, хозяйка семейной сыроварни-пекарни «Сытая Дуся» из села Ëлнать Ивановской области. Лекцию она читала из храма - там ей выделили место, других удобных вариантов в ту минуту не оказалось (фото прилагается). «Лекцию вела по пути на доставку фермерский прод…

ℹ Про историю: земства Канал «Прогулки по полям» ещё молодой, линия публикаций только формируется. Почему бы не отдать понедельник историческим заметкам? Связать историю с агротуризмом всегда можно, если поднапрячься, да и историческое образование покоя не даëт. 🔹 В 1864 году в Российской империи в ходе одной из реформ Александра II появились земства - выборные органы местного самоуправления. Сегодня всех, кто планирует заниматься агротуризмом, мы убеждаем: начните с похода в кабинеты районной администрации, сначала там про всë узнайте. Да и потом будьте там частым гостем по разным повод…

ℹ Выходные 💥 Вечер пятницы - хорошее время. Даже лучше, чем вечер субботы и тем более вечер воскресенья: впереди целых (!) два (!!) дня выходных (!!!). Можно отдхнуть, что-то сделать, куда-то съездить. Наступает суббота, но телефон не дремлет. Фермеры, связанные с туризмом, что-то пишут или о чем-то звонят. «Выходные же! Может, в понедельник ответишь?» - чуть грустно, чуть с упреком, чуть с жалостью говорит жена. 🤷‍♂️ Отличная идея. Вот только у фермеров ведь нет выходных. А у фермеров, которые ведут агротуризм, выходные - двойная загрузка. И каникулы с праздниками - двойная загрузка. П…

ℹ Уважение Немалая часть моей прошлой жизни была связана с газпромовскими структурами. Там есть культовое место - в городе Ставрополь: калитка местного пивоваренного завода Антона Осиповича Груби. Завода нет, но калитка осталась. Каждый раз туда прихожу - последний раз был весной. С чего вдруг? Там в 1909 году бурили артезианскую скважину в поисках воды. Воду не нашли - нашли газ. Так было открыто первое месторождение природного газа на Ставрополье. Знаковое для газовиков место. 🍷 И вот недавно я приехал в командировку в Ростовскую область. И оказался в гостях у винодела - Юрия Вадимович…

ℹ️ Коллаборации На самом деле агротуризм - лишь часть дела, которым занимается фермер. Или вообще лишь часть его жизни. И не всегда самая главная. Другой расклад, когда агротуризм выгодно дополняет основное занятие, хитро переплетаясь со всем остальным. Вот тогда получается чудесная коллаборация - не люблю это слово, но лучше не скажешь. 🪿 Хотите примеров? А пожалуйста: «Гусиная столица» (Костромская область, город Кологрив) 🔹 2014 – трое друзей (Егор Доставалов, Константин Кадурин, Артемий Суслов) уехали с семьями из Москвы на окраину Костромской области в город Кологрив. Создали личное…

ℹ Сумасшедшая смесь 1⃣ Чтобы получить грант «Агротуризм» Минсельхоза России, нужно составить четкий, продуманный, выверенный бизнес-план. Чтобы агротуристический проект стал успешным, требуется то же самое: расчëт, анализ, сценарии развития. Так мы говорим фермерам на семинарах и на лекциях. Отчеты, которые мы видим, этот расклад подтверждают. Планирование агротуризма - уже не миф, а реальность. 2⃣ Но каждая поездка на объекты агротуризма, каждое новое знакомство с фермером, который решил этим странным делом заняться, говорят и о другом. Безумные поступки, внезапные задумки, случайные решен…

ℹ Ностальгия 🚜 Гуляя с фермером по территории, где он развивает агротуризм, мы рано или поздно доходим до дальнего угла. Там стоит отслужившая срок старая техника: трактор, телега, грузовик. «Уберу при первой возможности с глаз долой», - как будто даже оправдывается фермер. Ни в коем случае! Очистить от мусора, сделать безопасным для залезания и перетащить на видное место. 🚚 Так уже делают многие фермеры, не обязательно связанные с туризмом. Буквально пару дней назад увидел два очередных примера в Ростовской области: на въезде в винодельню «Эльбузд» стоит старый трактор (на ходу!), а на с…

ℹ Точка на карте 🚗 На объекты агротуризма я добираюсь служебным транспортом или на автомобиле фермера, но если есть возможность - за рулëм своей машины. Так лучше получается понять роль точки на карте. На мой взгляд, точка на карте - одно из ключевых и недооцененных значений содержания объекта агротуризма. Про неë, что греха таить, не всегда и не сразу задумывается фермер, решивший встать на путь агротуризма. А зря. Поездив по стране (на самом деле - ещë недостаточно), я пришел к выводу: хочешь заняться агротуризмом - бери карту страны, области, округа. Разложи перед собой, как следует и…

ℹ Intro По работе (развиваю агротуризм в Минсельхозе России и преподаю агротуризм в Российской инженерной академии менеджмента и агробизнеса) я много езжу по стране и часто общаюсь с фермерами. 1⃣ Выяснилось: фермер, ставший фермером - непростой человек. У подавляющего большинства фермеров (за два с небольшим года работы в Минсельхозе России я посетил около 150 фермерских хозяйств) есть своя собственная особенная история прихода в фермерство. Один ехал по дороге, увидел горящую старую ферму, потушил еë, потом купил еë и вошёл в сельское хозяйство. Другой уехал из Москвы, чтобы найти уютно…