Кулинарные шедевры: проверенные рецепты 🥣

Штрудель 😍 🥣 Ингредиенты: Слоеное без дрожжевое тесто - 400 гр 🍐 Начинка: Груша - 2 шт. Вишня/черешня (можно замороженную) - 100 гр (я беру замороженную) Сливочное масло - 40 гр Сахар ванильный с натуральной ванилью Dr.Bakers - 1 пакет( 15 гр) Сахар - 2 ст ложки Корица - 1 ч ложка Можно добавить мускат - 0,5 ч. ложки Грецкие орехи - 20-40 гр Желток от 1 яйца Панировочные сухари 🍽️ Приготовление: 1. Снять кожуру с груши и нарезать на кубики. 2. Разморозить вишню, если есть косточки, то удалить. Сок после размораживая слить в отдельную емкость (он нам не потребуется). 3. Грецкие орехи в…

Классический манник 🥧 🥣 Ингредиенты: манная крупа — 200 г молоко — 250 мл сахар — 200 г яйца — 2 шт. пшеничная мука — 150 г сода — 1 ч. л. ванильный сахар — 1 ч. л. сливочное масло — 100 г (размягченное) соль — щепотка 🍽️ Приготовление: 1. Подготовка манной крупы. В глубокой миске смешать манную крупу и кефир (или йогурт, сметану). Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Оставить смесь на 30–60 минут, чтобы манная крупа набухла. 2. Подготовка теста. Растопить сливочное масло (если используется) и дать ему немного остыть. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до лёгк…

Салат «Мимоза» Ингредиенты 🥣: Консервированный тунец - 1 банка Вареное яйцо - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. (большая) Морковь вареная - 2-3 шт (средние) Майонез Соль Приготовление 🍽️: 1. Консервированный тунец положить на дно салатника (использовать можно любой, в масле и в собственном соку) - так же можно заменить на горбушу. 2. Промазать тонким слоем майонеза. 3. Отделить белок от желтка. Белок натереть на терке, для более нежного вкуса тереть на мелкой части терки. 4. Промазать тонким слоем майонеза. 5. Лук мелко нарезать или прокрутить в блендере. Для избавления от горечи залить лук…

📝 РЕЦЕПТ Заварные блинчики 🥞 🥣 Ингредиенты: Яйцо - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 2 щепотки Молоко - 400 мл Мука - 200 гр. Сода - 1 ч.л. Кипяток - 240 мл Масло растительное - 4 ст.л. 🍽️ Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром, солью. 2. Добавить молоко в яичную смесь. Продолжать взбивать. 3. Просеять муку с содой добавляя порционно в смесь. 4. Добавить кипяток в тесто. 5. Добавить растительное масло. Все перемешать, дать постоять 5 минут и можно выпекать. 🔅 Чтобы блинчики получились ажурные, рекомендую взбивать венчиком вручную, а не миксером. И наливать тонким слоем на разогре…

Лимонный тарт 🍋 🥣Ингредиенты: Для теста: 190 г муки 3 ст. л. сахара 10 г ванильного сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 115 г сливочного масла - охлажденное Для лимонного курда: 2 яйца 3 желтка 150 г сахара 1 щепотка соли 2 лимона 120 мл сливок (35%) 🍽️ Способ приготовления: Для теста соедините в миске муку с сахаром обоих видов и солью. Вбейте яйцо и перемешайте. Добавьте охлаждённое нарезанное кубиками сливочное масло и разотрите тесто руками в крошку. Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.  Выложите охлаждённое тесто в форму для тарт…

Тесто дрожжевое для пиццы (форма 31 см) 🥣 Ингредиенты: Мука пшеничная в/с - 400 г Сахар - 14 г Дрожжи (сухие) - 8 г Соль - 3 г Масло растительное - 10 мл Вода (комнатной температуры) - 200 мл  🍽️ Приготовление: В отдельной емкости смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить воду. Вымешивать тесто руками, пока оно не перестанет прилипать к стенкам емкости. Чашу смазать растительным маслом и выложить в нее тесто. Закрыть тесто полотенцем и настаивать 1 час в темном и теплом месте. А так же возможно отправить томиться в духовку при темпера…

Картофельные оладьи как во «Вкусно и точка» 🤤 🫙 Ингредиенты: картофель сырой- 900 г; кукурузная мука – 3-4,5 ч.л.; пшеничная мука – 1/2 стакана; сахар – 6 ч. л.; соль и молотый перец – по вкусу; подсолнечное масло – для жарки оладушек. 🥣 Приготовление: 1. Картофель – промыть и почистить клубни. Натереть на терке (мелкой), мне нравится терка для корейской моркови. Далее опустить получившуюся стружку в миску с ледяной водой. Через пару минут выложить картофель на дуршлаг. 2. Наполнить кастрюлю водой. Довести ее до кипения. Посолить и добавить соль и сахар. Помешать, дождаться, пока все пол…

🍩 Воздушные и нежные пончики 🍩 Ингредиенты 🥣: 🤍 Вода 35-40 ‘С - 310 мл 🤍 Дрожжи - 7 гр 🤍 Сахар - 60 гр 🤍 Соль - 5 гр 🤍 Сливочное масло - 30 гр 🤍 Мука - 530 гр 🤍 Яйцо - 1 шт 🤍 Сахарная пудра - по вкусу Приготовление 🍽️: Смешать воду + дрожжи + сахар + соль Растопить сливочное масло, остудить. Влить масло в смесь. Добавить муку + взбитое яйцо. Замесить тесто. Миску смазать маслом, переложить тесто, затянуть пленкой. Оставить на 4 часа Обмять 2-3 раза. Разделить на шарики, накрыть планкой - оставить на 30 минут. Обжарить с 2-х сторон в масле. Приятного аппетита ❤️😘 #вып…

Пост без текста