ПП рецепты • ИИ | Искусно Food

🍅 Салат с томатами и гранатом в грузинском стиле Сочный, яркий салат с грецкими орехами и ароматной заправкой. Он прекрасно смотрится на новогоднем столе и добавит праздничному меню свежести. ✨ Ингредиенты на 4 порции: * 🍅 Помидоры — 400 г * ❤️ Зёрна граната — 80–100 г * 🌰 Грецкие орехи — 35–40 г * 🌿 Кинза — 15–20 г * 🧅 Красный лук — 30–40 г * 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. * 🍷 Красный винный уксус — 1 ст. л. * 🧄 Чеснок — ½–1 зубчик * 🌾 Молотый кориандр — ½ ч. л. * 🧂 Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте помидоры без кожуры крупными дольками, красный лук — тонкими полуко…

Как легко снять кожицу с помидора? Совсем скоро нам это пригодится в следующем рецепте! А пока сохраняйте простой способ, как очистить помидоры быстро и без лишних усилий. Всего 4 шага: 1. 🔪 На нижней части помидора делаем неглубокий крестообразный надрез. 2. ♨️ Опускаем помидор в кипящую воду на 15–30 секунд 3. ❄️ Сразу перекладываем в ледяную воду ещё на 15–30 секунд 4. 🍅 Аккуратно поддеваем кожицу у надреза — теперь она легко снимается! Этот способ особенно пригодится для салатов, соусов и домашних заготовок. ❤️ Сохраняйте лайфхак и не пропустите следующий рецепт — будем готовить кое…

🍄‍🟫 Крем-суп из шампиньонов с курицей Нежный, бархатный суп с насыщенным грибным вкусом и сочной курицей. Сытный, ароматный и очень уютный обед из простых продуктов! 🤍 📝 Ингредиенты на 3 порции: 🍗 Куриная грудка — 300 г
🍄‍🟫 Шампиньоны — 400 г
🥔 Картофель — 200 г
🧅 Лук — 80 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥛 Сливки 10% — 150 мл
🫒 Оливковое масло — 1 ст. л.
🍲 Куриный бульон — около 600 мл
🧂 Соль, перец и тимьян — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Отвариваем куриную грудку до готовности (25–30 минут). Бульон сохраняем, курицу разбираем на волокна. 2. На оливковом масле обжариваем лук 3–5 ми…

🎃 ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК Нежный, ароматный десерт с бархатистой текстурой, лёгкими нотками ванили и высоким содержанием белка. Без добавленного сахара! Ингредиенты на 6 порций: * 🎃 Тыква (очищенная) — 500 г * 🥛 Мягкий творог 5% — 500 г * 🥚 Яйца — 3 шт. * 🌾 Рисовая мука — 40 г * Сахарозаменитель — по вкусу * Ванильный экстракт — 1 ч. л. * Лимонная цедра — 1 ч. л. * Соль — щепотка Приготовление: 1. Тыкву нарезаем кубиками и запекаем до мягкости. Пробиваем блендером в однородное пюре. 2. Соединяем творог, яйца, рисовую муку, сахарозаменитель, ваниль, цедру и соль. 3. Добавляем тыкве…

🥑 Овсяноблин с авокадо Простой, вкусный и сытный завтрак из доступных продуктов. Нежная начинка из творожного сыра и авокадо в золотистом овсяноблине. 📝 Ингредиенты на 1 порцию: 🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Овсяные хлопья — 35 г
🥛 Молоко 2,5% — 20 мл
🧀 Творожный сыр — 30 г
🥑 Авокадо — 60 г
🧂 Соль и специи — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем яйцо, овсяные хлопья, молоко и специи. 2. Выливаем на разогретую антипригарную сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности. 3. Смазываем половину овсяноблина творожным сыром. 4. Выкладываем ломтики авокадо и складываем пополам. 🔥 КБЖУ на всю…

🍗 ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ СТРИПСЫ Золотистая корочка, сочная курочка и сметанно-чесночный соус 🤎 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ: 🍗 Куриное филе — 170 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Цельнозерновая пшеничная мука — ½ ст. л. без горки 
🌽 Кукурузные хлопья без сахара — 55 г
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу Для соуса: 🥄 Сметана 10% — 25 г
🧄 Чеснок — 1 г
🌿 Свежая зелень — 3 г 👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбиваем яйцо, хлопья измельчаем в небольшую крошку. 2. Филе нарезаем полосками, добавляем соль и перец. 3. Обваливаем каждый кусочек в цельнозерновой муке, окунаем в яйцо, затем покрываем хлопьями с обеих сторо…

❤️ ПП-МАННИК С ВАНИЛЬНЫМ ПРОТЕИНОМ Нежный, воздушный, с золотистой корочкой и насыщенным ванильным вкусом. Без муки, сахара и лишнего масла! Идеальный вариант для завтрака или десерта к чашечке кофе. ☕️ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌾 Манная крупа (лучше цельнозерновая) — 120 г
🥄 Ванильный протеин — 70 г
🥛 Греческий йогурт — 300 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🧁 Разрыхлитель — 10 г 👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соединяем манку с протеином и перемешиваем. 2. Добавляем йогурт, снова перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка набухла. 3. Добавляем яйца и разрыхлитель, доводим до однородности. 4. Перекладываем тесто…

🥗 ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРУШЕЙ 🍐 Сочная курочка, сладкая карамелизированная груша, хрустящие орешки и пикантная заправка! 🤎 Тот случай, когда полезное питание — это не скучно, а по-настоящему вкусно! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию: 🍗 Куриная грудка — 120 г
🍐 Груша — 80 г
🌿 Руккола — 35 г
🌰 Грецкие орехи — 10 г
🧀 Фета — 20 г 🥣 Для заправки: 🫒 Оливковое масло — 5 г
🥄 Дижонская горчица — 5 г
🍋 Лимонный сок — 5 г
🧂 Соль, перец — по вкусу 👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную грудку смазываем оливковым маслом, солим, перчим и обжариваем на гриле при 200 °C около 8 минут, до готовности. Д…

🎃 Тыквенный крем-суп с курицей Нежный суп из запечённых овощей, с плавленым сыром, курицей и хрустящими сухариками. Для уютного осеннего обеда 🍂 🥕 Для супа:
• Тыква — 800 г
• Картофель — 200 г
• Морковь — 70 г
• Лук — 80 г
• Чеснок — 6 зубчиков
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Плавленый сыр — 100 г
• Куриный бульон — 800 мл
• Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу 🍗 Для подачи на одну порцию:
• Отварная курица — 100 г
• Тыквенные семечки — 10 г
• Сухарики 👩🏻‍🍳 Готовим: 1. Нарезаем тыкву, картофель и морковь, лук кубиками. Добавляем чеснок, соль, перец, паприку и оливковое масло. Перем…

🥩 Тартин с рваной говядиной и яйцом 🍳 Пока мы не ушли далеко от рваной говядины, покажу ещё один вариант её подачи. Ведь не обязательно ограничиваться привычным гарниром. Хрустящий хлеб на закваске, сочное мясо и жидкий желток, который превращается в соус. Минимум ингредиентов, максимум вкуса 🤎 🛒 Ингредиенты на 1 порцию: • Хлеб на закваске — 80 г
• Готовая рваная говядина — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Немного мясного бульона
• Соль — по вкусу
• Масло — при необходимости 👩🏼‍🍳 Приготовление: Подрумяниваем хлеб до хрустящей корочки, говядину прогреваем. Слегка пропитываем хлеб мясным бульон…