По Сербии и не только

Обожаем споры о том, где круче - в Белграде или Нови-Саде. Это почти как спорить про Питер и Москву, море и горы, Спартак и ЦСКА, курицу и рыбу. Ну в общем вы поняли. Белград и Нови-Сад - два совершенно разных города, хотя добраться из одного в другой можно даже быстрее, чем от одного конца Москвы до противоположного. Причина этого различия - в разной исторической судьбе. Белград нанизывал на себя слой за слоем историю римлян, славян, османов, королевской Сербии и коммунистической Югославии. Это город контрастов и эклектики, где рядом с богемными кварталами прекрасно себя чувствует конструк…

Если вы были в Сербии осенью, вы точно узнаете этот аромат: так пахнет, когда в домах вокруг пекут перец! Урожай собран, и сербы приступают к заготовкам - делают зимницу. Самый популярный продукт для зимней заготовки - айвар. Делают его из печеного перца: перец запекают до черной корочки, потом снимают кожуру и плодоножку и измельчают. Заготавливают айвар в промышленных масштабах - должно же хватить до весны. А потом едят его на завтрак на хлебе, на обед с мясом, на ужин… просто ужинают айваром наверное 🤣 А еще спорят, какой айвар лучше - покупной или домашний (ну конечно ответ очевиден), о…

Земун: кому туда обязательно стоит съездить, а кому можно спокойно пропустить Земун – район Белграда, но ощущается совсем не как центр столицы. Мы знаем, что среди наших подписчиков есть даже те, кто специально приезжает именно в Земун, а не в Белград. Кстати, жители Земуна часто называют себя земунцами, а не белградцами. Главная особенность Земуна для туристов – ощущение, что не надо бежать от одной обязательной достопримечательности к другой. Вместо этого — невысокие старые дома, узкие улицы, Дунай, рыбацкие рестораны, набережная и башня Гардош, с которой открывается суперский вид на эту…

Что нас удивляет в сербском супермаркете Задумались мы об этом, да. И вот какой ответ. 1. 100500 видов айвара. 2. То, что часто на кассе тебе сами складывают продукты в пакет 3. Возможность порубить мясо в фарш прямо при тебе 4. Невозможность расплатиться картой «Мир» (шутка, грустная) Лет пять назад в этот список еще попали бы арбузы без семечек, но нынче и в России этого добра завались. Как-то так. А чему удивляетесь вы в иностранных супермаркетах? По Сербии и не только

Почему в Сербии пишут на кириллице и латинице? Это реально сложно понять, если с этим не сталкивался раньше. Ну вот мы же пишем одним алфавитом. А латиница - для иностранных языков. А у сербов один язык и два алфавита. Причем хорваты при этом используют только латиницу. А македонцы (хотя македонский язык гораздо сильнее отличается от сербского, чем хорватский) - только кириллицу. Как так получилось? В 19-м веке Вук Караджич создал сербский алфавит на основе кириллицы пл принципу «один звук - одна буква». Чуть позже хорват Людевит Гай адаптировал этот же фонетический принцип под латинский…

100+ самых фотографичных мест Сербии Кто с нами давно, возможно помнит, как мы составляли такие списки. Это казалось такой хорошей идеей: собрать все по пунктам, добавить гео-локации - катайся да пользуйся. То ли мир поменялся, то ли мы, но сейчас это кажется совершенно бесполезной историей. Что толку человеку знать про красивый Увац или Златибор, если они никак не встроены в его маршрут? Если он не понимает, интересно ли будет в музее Николы Теслы его 5-летнему ребенку и выдержит ли он за один день поездку из Мечавника в Ниш и потом на ночевку в Белград (мы так делали - никому не посове…

Обожаемая сербская присказка - Полако. «Ма само полако» - скажут вам сербские таксисты, если вы застряли в пробке в центре Белграда, а до самолета остается полчаса. «Полако» - волшебный расколдовыватель всех горящих дедлайнов. И универсальная отговорка деловых партнеров, которые не торопятся выполнять данные обещания. Да и в целом можно считать идеальным ответом на вопрос о том, как движется какое-то рабочее дело, как дела у ребенка в школе, как продвигается ремонт, пишется книга, шьется платье, квасится капуста, планируется отпуск - короче, вы поняли. Переводится слово как «потихоньку, н…

Почему «выпить кофе» в Сербии = сидеть и болтать два часа? Продолжая вчерашнюю тему. В Сербии редко пьют кофе в пекаре, потому что пекара - это значит быстро перекусить и бежать. А кофе - это длительный и душевный процесс. Маленькую чашечку сербы могут тянуть за разговором часами. Если сербы вас приглашают «на кофе» - планируйте долгие посиделки, как дома, так и в кафе. Значит ли это, что в Сербии не берут «кофе с собой»? Конечно же нет. И вопреки мнению некоторых, этот формат вовсе не пришел от русских, переехавших в большом количестве в Сербию в последние годы. Кафа за понети (так эт…

Мы вчера волею судеб (нет, планировали заранее конечно!) зарулили в любимый московский сербский рест Дамил. Повод был: отметили 19 лет (о боги!) со дня первого свидания. Но речь конечно не об этом. Мы наелись как поросята и еще и увезли с собой два огромных пирога - с бурек мясом и питу с яблоком. Планировали ими сегодня завтракать, но до завтрака дожил только мясной. Но речь и не об этом тоже! А о самом мясном буреке. Если вы в сербской теме не новичок, то наверняка знаете об этой чудесной традиции: есть на завтрак бурек с йогуртом. Можно в принципе так и завтракать в пекарах постоянно…