Пальчики оближешь

🍰 САМЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ БЕЗ ТРЕЩИН Мягкий бисквит, который сворачивается без единой трещинки, и нежный крем на сгущёнке. Ингредиенты: ✧ Сахар - 200 г ✧ Мука - 200 г ✧ Яйца - 5 шт. ✧ Мёд - 1 ч. л. ✧ Уксус - 1 ч. л. ✧ Сода - 0,5 ч. л. ✧ Соль - щепотка Крем: ✧ Сливочное масло - 200 г ✧ Сгущённое молоко - 0,5 банки ✧ Ванилин - 1 пачка Приготовление: 1. Взбить яйца, соль и сахар до пышной массы. Добавить мёд. 2. Ввести соду и уксус, убавить скорость миксера, перемешать и выключить. 3. Вмешать муку вручную. 4. Выпекать при 150 °С около 15 минут. 5. Снять пергамент, свернуть рулет и о…

🍎 АРОМАТНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ Сухая смесь и полтора килограмма яблок слоями - тесто замешивать не нужно. Ингредиенты: ✦ Яблоко - 1,5 кг ✦ Мука - 1 стакан ✦ Манка - 1 стакан ✦ Сахар - 1 стакан ✦ Сливочное масло - 100 г ✦ Разрыхлитель - 10 г ✦ Ванильный сахар - 8 г ✦ Соль - щепотка Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 60 минут.

Натуральная ветчина Ингредиенты: Куриное филе - 900 гр Бедро индейки - 500 гр Сушеные овощи, сухой чеснок, соль, паприка, можно добавить на кончике ножа мускатный орех (но это на любителя) Сливки - 150-160 мл (смотрите по консистенции) Кулинарный рукав Приготовление: Перебить в блендере куриное филе, индейку мелко нарезать, добавить сливки, соль, сушеные овощи по желанию, перец, сухой чеснок, паприку по вкусу. Расстелить кулинарный руках присыпать сушеными овощами и паприкой выложить. Фарш формировать колбаску закрепить завязками. Отправить в разогретую духовку при температуре 180 градусов н…

🍎 Постный яблочный штрудель Ингредиенты • Мука пшеничная – 200 г • Вода тёплая – 150 мл • Масло оливковое – 1 ст. л. • Соль – 1 ч. л. • Яблоки – 4 шт. • Изюм – 100 г • Сахар – 60 г • Орехи грецкие – ½ стакана • Корица – 1 ч. л. • Сок лимонный – из ½ лимона • Сахарная пудра – ½ стакана Приготовление 1. Муку дважды просейте, чтобы она обогатилась кислородом. Воду вскипятите и немного остудите — она должна быть тёплой, но не горячей. 2. Смешайте муку с тёплой водой и солью. Постепенно влейте оливковое масло и замесите мягкое, немного липкое тесто. Накройте его плёнкой и оставьте на 1 час. 3.…

Вкуснейшие вафли для тех, кто следит за питанием КБЖУ на 100 гр: 155/6/4/25 Ингредиенты: - яйцо 1 шт - банан 1 шт - овсяные хлопья 40 гр - какао 10 гр - молоко 50 гр - разрыхлитель 1/2 ч.л 👍 - нравится

Слоёный салат со шпротами и курицей 🥗 Ингредиенты: картофель — 2 шт. морковь — 1 шт. лук — 1 небольшая луковица солёные огурцы — 2 шт. шпроты — 1 банка куриное филе — 200 г яйца — 3 шт. сыр — 70 г майонез Приготовление: 1. Овощи и яйца отварить, остудить. Курицу отварить и нарезать. Лук замариновать: 1 ст. л. воды + 1 ч. л. уксуса + щепотка сахара (10–15 мин), потом слить. 2. Огурцы мелко нарезать, слегка отжать. Шпроты размять, слить жидкость. Собираем салат: 1. Картофель (крупная тёрка) — сеточка майонеза. 2. Лук — без майонеза. 3. Шпроты — смазать майонезом. 4. Огурцы — тонкий слой.…

Рыбный четверг! Сегодня с тыквой и итальянским акцентом. Приготовим белую рыбу с запечённой тыквой и гремолатой. Не пугайтесь названия! Гремолата — это ароматная итальянская приправа из зелени, чеснока и цитрусовой цедры. А мы добавим в неё ещё и обжаренные грецкие орехи. Получится интересное сочетание: нежная рыба, сладковатая тыква с паприкой и хрустящая ореховая посыпка с апельсиновым ароматом. Ну что, слюнки уже закапали? Ингредиенты на 4 порции: • Филе белой рыбы (треска, минтай, судак) — 600–700 г • Тыква очищенная — 800 г • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Оливковое масло — 2 ст. л. •…

Пирог с пелядью (Сырком) из СССР. Бабушкин рецепт Я тут подумал и решил сделать еще одну рубрику: #рецептыссср Просто, как про какое хорошее и вкусное блюдо вспомнишь, так оно из тех, раньших времен. Лично у меня по тем временам ностальгия. Тогда люди были какие-то… добрые? Да, добрые, неравнодушные, отзывчивые. Недалеко от нашего Каменска есть 2 озера: Червяное и Сунгуль. На Сунгуле еще со старых времен рыбохозяйство. Выращивают на продажу карпа и пелядь. Пелядь у нас никто пелядью не называет. Все зовут Сырком. При СССР оттуда в город часто привозили эту рыбу и продавали прямо с грузовых ма…

😋 Карамельный пирог с черносливом Ингредиенты: Для теста: сахар - 70 гр сливочное масло - 150 гр сметана - 2 ст. л мука - 250 гр какао - 30 гр разрыхлитель - 1 ч. л Для начинки: творог - 500 гр вареная сгущенка - 300 гр яйца - 2 шт кукурузный крахмал - 1-2 ст. л чернослив - 150 гр Выпекаем при 180° 50 минут

🥣 Сливочный крем-суп из кабачков Когда на улице дует холодный ветер, время побаловать себя теплом и нежностью этого супа! 📝 Ингредиенты: • Лук 50 гр • Картофель 150 гр • Морковь 150 гр • Кабачок 300 гр • Вода 600-700 мл • Сливки 20%, 100 мл • Зелень по вкусу • Сухарики по вкусу • Соль, специи, смесь перцев, куркума, паприка 🔥 Приготовление: 1. Моем и очищаем овощи, нарезаем их крупно и варим в кипящей воде в течение 15 минут, не забывая время от времени снимать пенку. 2. Добавляем сливки к овощам и готовим, помешивая, еще пару минут. 3. Отливаем немного бульона в небольшую ём…