Полина Артюх

Творожная запеканка А-ля чизкейк 🍰 Ингредиенты: творог - 1 кг (лучше брать 9%) яйца - 4 шт сахар - 200г ванильный сахар сметана (25%) - 280г кукурузный крахмал - 4 ст. л соль - щепотка цедра лимона - 1 ч. л. (по желанию) Приготовление: Все ингредиенты смешайте блендером, вылейте в форму и выпекайте час при 180 градусах. Перед нарезкой дайте остыть запеканке минимум 20 минут.

Хочу поделиться одним из любимых рецептов, пирог получается мягким, с нежной начинкой. Идеально к чаю!☕ Что нужно для теста: молоко тёплое - 250 мл дрожжи сухие - 7 г сахар - 3 ст. л ванилин - щепотка соль - пол чайной ложки масло сливочное (растопленное) - 80 г яйцо - 1 шт мука - примерно 450 г Для начинки: творог - 400 г белки - 2 шт (желтки оставьте для смазывания) сахар - 4 ст. л кукурузный крахмал - 1 ст. л Приготовление: Смешайте молоко с остальными ингредиентами для теста, добавьте муку и замесите тесто. Оно будет липким. Накройте и поставьте в тёплое место на час. Когда тесто подо…

Дагестанские ЧУДУ 💫 Ингредиенты: Для теста: мука - 600 г кефир - 500 мл соль - 1 ч. л сода - 0,5 ч. л растительное масло - 4 ст. л Для начинки: адыгейский сыр - 300 г сулугуни - 300 г зелёный лук, укроп, кинза, петрушка - по небольшому пучку яйца - 2 шт чеснок - 4 зубчика А ещё понадобится сливочное масло (50–70 г), чтобы смазать готовые лепёшки Приготовление: В кефир добавьте соль, соду, муку, перемешайте, затем влейте масло и вымесите до гладкости. Накройте и оставьте отдыхать на 20 минут. Сыры натрите, зелень и чеснок мелко нарежьте. Смешайте всё с яйцами. Тесто разделите на 8 частей (п…

Трендовый мятый салат 🥗 Ингредиенты: Отварные яйца - 2 шт Отварной картофель - 2 шт Красный лук - 1 шт Тунец в собственном соку - 1 баночка Свежий огурец - 2 шт Маринованные огурцы - 5 шт Заправка: Греческий йогурт - 200 г Творожный сыр - 2 ст. л Горчица - 2 ч. л Лимонный сок - 1 ч. л Соль - по вкусу

Ультрабелковый пирог🍓35г белка на один кусочек Ингредиенты Основа: творог 2% - 400 г мука - 30 г кукурузный крахмал - 30 г сыр твёрдый (натёртый) - 90 г Заливка: мягкий обезжиренный творог - 375г (3 упаковки по 125 г) яйца - 3 шт сахзам - по вкусу (я взяла 7г) кукурузный крахмал - 1 ст. л. Ягоды: замороженная клубника - 200г (вы можете взять любые ягоды) кукурузный крахмал - 1 ст. л (для обвалки ягод) Приготовление Смешайте творог, муку, крахмал и тёртый сыр. Выложите в форму, сформируйте бортики, наколите дно вилкой. Подпеките основу в духовке при 180 °C - 15 мин. Для заливки взбейте…

Любимая картофельная запеканка 🔥 Ингредиенты: • Картофель - 800 г (очищенный) • Фарш - 400 г • Луковица - 1 шт • Морковь - 1 шт • Сливочное масло - 50 г • Сыр - 150 г • Соль, специи - по вкусу Картошку отварить, размять со сливочным маслом в пюре. Фарш обжарить с луком и морковью, посолить, добавить специи. В форму выложить половину пюре → сыр → весь фарш → оставшееся пюре → сыр сверху. Запекать при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки.

Идея быстрого ужина 🍗 Ингредиенты: курица - 1 кг масло для жарки вода - 100–150 мл соус терияки - 5 ст.л кетчуп - 2 ст.л чеснок - 4 зубчика Приготовление: Сделайте на курице небольшие надрезы. Обжарьте на раскалённом масле до золотистой корочки. Переверните, добавьте воду, соус терияки, кетчуп и чеснок. Накройте крышкой и тушите 30 минут.

Ультрабелковые ленивые пирожки 😮‍💨 20г белка на один пирожок!! Ингредиенты: творог - 200г (у меня 2%) варёные яйца - 4 шт сырое яйцо - 1 шт сыр - 80г мука - 3 ст. л зелёный лук - пучок соль, перец - по вкусу Приготовление: Смешайте натертые яйца, сырое яйцо, творог, натертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, муку, соль и перец. Масса должна держать форму. Сформируйте пирожки (у меня получилось 5 шт). Жарьте на сковороде по 2–3 мин с каждой стороны под крышкой.

Это самый быстрый вариант приготовления бургеров, из которых ничего не вытекает 🍔 Ингредиенты: Слоёное дрожжевое тесто - 1 кг Фарш - 400 г Помидор - 1 шт Маринованные огурцы - 2–3 шт Соус бургер - по вкусу Сыр - 100 г Кунжут - для посыпки Соль - по вкусу Специи: Для фарша Красный перец чили Сладкая паприка Для смазки: Желток - 1 шт Молоко - 1 ст.л Приготовление: Обжарьте фарш со специями и солью до готовности. Тесто нарежьте на куски. На каждый кусочек выложите: кружок помидора, фарш, соус, сыр, огурцы. Защипните края сверху и переверните швом вниз. Смажьте желтком с молоком, посыпьте…

Пирог Зебра 🦓 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 340 г Растительное масло - 200 мл Молоко - 200 мл (для основного теста) Ванильный сахар Разрыхлитель - 2 ч. л Мука - 440 г Какао - 2 ст. л (для шоколадной части) Молоко - 2 ст. л (для шоколадной части) Приготовление: Взбейте яйца с сахаром до белой пены. Влейте масло и 200 мл молока. Добавьте просеянную муку с ванилином и разрыхлителем, перемешайте. Разделите тесто пополам. В одну часть добавьте какао и 2 ст. л. молока, хорошо размешайте. В застеленную пергаментом форму выкладывайте тесто по очереди: ложку белого, ложку шоколадного. Сделайте у…