Поварешкин

#обед 🍲 Солянка 📌 Ингредиенты: Колбаса сырокопченая - 150 гр Копчёное куриное филе - 150 гр Ветчина - 80 гр Лук - 1 средняя шт Морковь (по желанию) - 1 шт Картофель (по желанию) - 1-2 шт Огурцы корнишоны - 7 шт Томатная паста - 2-3 ст.л на 2,5 л бульона Соль Перец

#завтрак 🥞 Творожные оладьи с яйцом и сыром 📌 Ингредиенты: Творог - 100 гр Отварные яйца - 2 шт Зелёный лук Сыр - 50 гр Сырое яйцо - 1 шт Рисовая мука - 20 гр Соль

#ужин 🥩 Жаркое из говядины с картофелем в духовке 📌 Ингредиенты: Филе говядины - 1 кг Картофель - 1 кг Репчатый лук - 2 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Томатная паста - 3 ст.л Вода - 500 мл Мука - 2 ст.л Лавровый лист - 2-3 шт Растительное масло - 3 ст.л Соль Чёрный перец Свежая зелень (для подачи)

#ужин 🤩 Мясные гнезда с грибами 📌 Ингредиенты: Фарш домашний - 450 гр Шампиньоны - 5-6 средних Яйцо - 1 шт Сыр - 100 гр Лук - 1 шт Соль, перец, сухой чеснок

#ужин 😋 Сочные котлеты с цуккини 📌 Ингредиенты: Говяжий фарш - 400 гр Куриный или индюшиный фарш - 400 гр Репчатый лук - 1 шт Цуккини - 1/2 шт Яйцо - 1 шт Мука - 1,5 ст.л Соль Чёрный перец Растительное масло (для жарки)

#ужин 🍗 Индюшиные крылья в духовке 📌 Ингредиенты: Крылья индюшиные - 3 шт Лимон - 1 шт Соль, черный молотый перец Копченая паприка - 1 ч.л (с горкой) Итальянские травы - 1 ч.л (с горкой) Куркума - 1 ч.л (с горкой) Чеснок - 4 зубчика Растительное масло - 3 ст.л Лук - 2 шт Перец болгарский - 2 шт Апельсин - 2 шт Масло сливочное - 50 гр Приготовление: 1. Запекаем 2 часа при 180 градусах, затем снимаем фольгу и запекаем при 200 градусах до румяной корочки.

#ужин 🍗 Курочка в соусе Терияки 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 0,5 кг Мёд - 1 ст.л Томатная паста - 1 ст.л Соевый соус - 4 ст.л Чеснок - 2 зубчикa Зелень Семена кунжута

#салат 🤩 Советский салат «Пассажирский» 📌 Ингредиенты: Говяжья печень - 500 гр Мука - 3 ст.л Репчатый лук - ½ шт Морковь - 1 шт Солёные огурцы - 3 шт Майонез или сметана - 3 ст.л

#ужин 🍗 Чкмерули 📌 Ингредиенты: Куриное мясо - 1 кг Сливочное масло - 30 гр Чеснок - 5-6 зубчиков Сливки (20%) - 480 мл Соль Чёрный перец Уцхо-сунели Паприка Кинза Приготовление: 1⁠. Куриное мясо обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 2⁠. Убрать курицу на тарелку. Для соуса растопить сливочное масло, добавить измельчённый чеснок, сливки комнатной температуры и специи. 3⁠. Вернуть курицу в сливочно-чесночный соус, посолить, накрыть крышкой и тушить до полной готовности. 4⁠. Перед подачей добавить свежую кинзу.

#обед 😍 Овощной тарт 📌 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Огурец - 1-2шт Кабачки - 1/3 шт Укроп - пучок Чеснок - 2 зубчика Сметана или йогурт - 4 ст.л Соль, специи Руккола Помидоры Красный лук Кедровый орех Масло Приготовление: 1. Вареные картофель разминаем по форме, солим перчим, поливаем маслом и ставим в духовку подпечься. А пока делаем начинку как на видео.