Ой, закипело!

Шакшука с козьим сыром Самый главный прием пищи это любой, мы же любим вкусно поесть, но начать день с вкуснейшей шакшуки это что-то!  А количество вкусов на одной вилке приятно удивит. Состав: Яйцо - 4шт Помидор - 1-2шт Лук - 1/2шт Чеснок - 4-5шт Грецкий орех - 7-10шт Томатная паста - 1ст.л Петрушка или кинза - по вкусу Козий сыр - 5-6 кусочков Как готовить: Мельчим лук, чеснок и грецкий орех. На оливковом масле (каком хотите) обжариваем лук, чеснок и грецкий орех до мягкости лука. Добавляем помидоры и томатную пасту солим. Можно добавить немного воды и потушить все минуты 2-3. Добавляем я…

Борщ Как оказалось не все умеют варить супы. Хотя я всегда считал, что может быть легче чем сварить суп? яичница может быть🤔 Борщ один из вкуснейших супов нашей славянской кухни, а как к нему подходит рюмочка беленькой, черный хлебушек с горчицей, лучком и салом...аж слюнки потекли Состав: Курица/Свинина/Говядина с костью - сколько любите мяса Капуста - 300-400гр Картошка - 2-3 шт Лук - 1шт Морковь - 1шт Свекла - 1шт Помидор - 1-2шт Томатная паста - 1 ст.л Как готовить: Выбранное Вами мясо+ лаврушка+перец+ горошком+соль кладем в воду и ставим варится на средний огонь, периодически снимая п…

Салат оливье из курицы. Новый год уже близко! В первую очередь Новый Год это праздник семейный, у каждой семьи есть свои традиции. У нас сложилась такая традиция что НГ без оливье быть не может, несколько лет назад попробовали рецепт из курицы и он очень понравился нам, так что традиция оливье на столе в НГ все еще с нами. Состав: Соленые огурцы 2-3шт Горошек 1 банка Картошка -2-3шт Морковка -1шт Яйцо -2шт Лук -1шт Куриная грудка 1шт Базилик Лимон цедра Оливковое масло Как делать: Варим картошку, морковку и яйца. Всё нарезаем кубиками. Курицу нарезаем пластами примерно по 2см шириной, в мис…

Киш с грудинкой и карамелизированным луком КиШ - известная панк-рок группа, ну а мы сегодня будем готовить пирог под названием киш (ни какого отношения к группе не имеет) На фото вы увидите, как много нужно ингредиентов, но сам процесс приготовления простой Тесто: Мука -250гр Сливочное масло - 120гр Яйцо - 1шт Розмарин - по вкусу Соль - по вкусу Просеиваем муку, добавляем соль (не много), розмарин/тимьян и яйцо. Сливочное масло холодным натираем на терке тоже в муку и намешиваем тесто в шар. Берем пергаментную бумагу, раскатываем тесто между 2ух листов, смазываем предварительно форму, вык…

Пост без текста

Чизкейек. часть 2 (сам торт) Все ингредиенты указаны выше в 1части нашего рецепта, тут мы делаем сам торт и выпекаем его. Сам торт: Все делается на минимальной скорости блендера чтобы смешать ингредиенты, а не взбить❗️ Сливочный сыр смешиваем с сахаром до однородной массы, добавляем яйца смешиваем, добавляем сливки смешиваем. Стучим емкостью об стол чтобы вышли лишние пузырьки воздуха. Чиз-крем выкладываем на основу нашего торта, еще стучим об стол формой. Как выпекать: - ставим в разогретую до 200°С торт на 10минут - убавляем до 110°С оставляем на 1час - отключаем духовку ждем 1час - отк…

Чизкейк. часть 1 (основа) Я всегда думал что делать чизкейк это очень сложно, но по факту получается, что это долго пусть вас это не пугает, но не сложно. Сегодня расскажу как сделать вкусный, нежный торт. Состав: Песочное печенье 300гр Масло сливочное 100гр сыр сливочный 600гр сахар 150гр яйцо 3шт сливки 33% 200мл Как делать: Одно из важный правил все должно быть комнатной температуры. Готовим основу для торта, измельчаем печенье и добавляем сливочное масло, перемешиваем до однородной массы. Делаем бортик для торта, высоту регулируем самостоятельно и отправляем в духовку предварительн…

Драники или картофельные оладьи Простое блюдо из картофеля. Можно подавать с разными соусами от сметаны до цезаря, кому как больше нравится. Состав: Картофель - 4 шт большие лук - 1 шт яйцо - 1 шт соль - по вкусу перец - по вкусу мука - 2-3 ложки Как готовить: На крупной терке трем картофель В эту же миску трем лук (тогда картофель не потемнеет) Добавляем яйцо Солим и перчим С картошки будет много крахмальной воды можно слить можно оставить и просто отжимать ложкой Добавляем муки для клейкости, хорошо перемешиваем и жарим на сковородке по 2-4 минуты. З.Ы. Не делайте драники слишком тонким…

Печеночный салат Я всегда любил новогодние праздники, 10 дней когда ты только вкусно ешь и пьешь, смотришь любимые фильмы ходишь по гостям и прочие прелести этих великолепных дней. В магазинах начинают продавать новогоднюю атрибутику и невольно задумываешься: "А что приготовить на Новый год?". Вот один из вариантов который часто присутствует у нас на столе. Состав: Печень куриная - 500 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Соленый огурец - 2-3шт Чеснок - 6-7 зубцов Майонез - для заправки пост выше Как делать: Печень - помыть, нарезать небольшими частями Мелко нарезаем лук Морковь трем на мелкой…

Домашний майонез. Всегда думал, что домашний майонез это какой-то сложный процесс приготовления, но оказалось что все проще простого ну и конечно вкуснее как и все домашнее. Время приготовления вы можете увидеть на видео (извините, что оно кривое пока нет штатива, но скоро исправлюсь) Состав: 130 мл - масла растительного или оливкового если желаете 0.5 чл - соли 0.5 чл - сахара 1чл - горчицы (можно домашней) 1 яйцо З.Ы. Важное❗️ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. И очень важное❗️ Взбивать надо начинать с желтка (смотрим видео) иначе ничего не получится. После того как Ваш ма…