Нутрициология и пищевое поведение

Нутрициолог не выдаёт список продуктов, которые теперь нужно есть Когда начинаешь разбираться в правильном питании, выясняется, что хорошо бы есть бобовые, вместо обычного риса выбирать булгур, а овощи в рационе должны быть самые разные. А не только помидоры с огурцами и пару раз в год болгарский перец разных цветов. 😁 Но если посмотреть на рекомендации внимательнее, возникает вопрос: а что делать, если я не хочу есть булгур? Или не знаю, как готовить бобовые, чтобы было вкусно? Или мне вполне хватает привычных овощей, а пробовать новые совсем не хочется? Конечно, разнообразие рациона важ…

Если вам мало постов на этом канале, заглядывайте ко мне в сторис в MAX. Добавляйте меня в контакты Или по номеру телефона +79144010945 [Делюсь своими завтраками, обедами, ужинами, учебой, тренировками и просто жизнью]

Мне, кстати, невероятно сложно признать тот факт, что кто-то забывает поесть. Я могу зайти в комнату и забыть зачем зашла, но поесть никогда! 😂

У меня есть друг, который однажды признался, что даже сдавал анализы на глистов. Просто не понимал, почему он такой худой, хотя, казалось бы, ест много 😁 А когда мы стали обсуждать его привычки, выяснилось, что он вполне мог банально забыть поесть. При этом у него высокая бытовая активность и много кардио в жизни. Мы видим, как кто-то заказывает добавку, ест десерт и закусывает пиццей, но не знаем, что происходило до и после. Сколько человек съел за день, сколько двигался и как вообще устроен его привычный распорядок. При этом чужой рацион почему-то часто становится поводом сравнивать себя…

Почему мы знаем, как правильно питаться, но всё равно не всегда это делаем Года четыре назад я решила заняться своим питанием и фигурой. Всё, как полагается: пошла в зал и стала считать калорийность рациона. И тут меня ждал сюрприз. Оказалось, что свою дневную норму калорий я могла съесть уже к обеду. Даже обычная еда из доставки, которая казалась мне вполне безобидной, иногда оказывалась очень калорийной. Например, курочка на шпажках с рисом, которую я воспринимала как вполне диетический обед. 😽В тот момент я не подумала: «Интересно, как устроено питание и как мне подобрать подходящий ра…

Долгое время обезжиренные молочные продукты считались предпочтительным выбором для тех, кто следит за здоровьем. Но недавнее исследование помогает взглянуть на этот вопрос чуть шире. Разбираю исследование о жирных молочных продуктах: что обнаружили учёные, почему важна не только жирность и какие есть ограничения у полученных результатов. Спойлер: это не повод срочно переходить на цельное молоко, но и бояться молочного жира только из-за его наличия в составе не стоит.

Кажется, я немного увлеклась учёбой. Хотя нет, немного — это мягко сказано 😅 Недавно поймала себя на мысли, что каждый день выделяю на изучение нутрициологии, пищевого поведения и работы с РПП по 3–4 часа. И это только то время, которое я могу осознанно посчитать. Самое интересное, что мне действительно хочется этим заниматься. Оказывается, узнавать что-то новое о себе и собственном организме — невероятно увлекательно. В какой-то момент начинаешь иначе смотреть на вещи, которые раньше казались совершенно обычными. Например, наши разговоры с мужем и подругами всё чаще превращаются в мои лек…

Недавно проводила опрос про любовь к сладкому. И большинство проголосовало за то, что сладкое обожают 🍫 Прекрасно вас понимаю, сама из этого числа! 😋 Вообще, причин, почему нас так тянет к сладкому, довольно много. Это и врождённое предпочтение сладкого вкуса, и привычка с детства связывать сладости с праздниками и наградой, и удовольствие от еды. Свою роль играют стресс, недосып, строгие ограничения в питании, доступность сладостей и индивидуальные особенности восприятия вкуса. Но есть ещё один интересный момент. В нашем организме есть собственные вещества, которые способны усиливать удо…

Пост без текста

«У меня непереносимость лактозы — всё, молочку теперь нельзя?» Не обязательно. С возрастом у многих людей снижается выработка фермента лактазы, который нужен для переваривания лактозы — молочного сахара. Но это не значит, что лактаза у человека полностью исчезает и теперь ему нельзя ни кусочка молочки. 💛 Количество лактозы, которое человек может нормально переносить, очень индивидуально. Кому-то стакан молока даст вздутие, боль или другие неприятные ощущения, а небольшое количество — вообще никаких проблем. Кто-то спокойно ест йогурт или сыр, но плохо переносит обычное молоко. А кто-то мо…