nuBO.ru

Фестиваль-маркет "Наше дело". По-моему, сейчас фестивалей крепкого алкоголя проводится даже больше чем пивных. Да и организацией некоторых пивных фестивалей выступает "Крепкий Мир" / Spiritory. Хотя пива совсем не обещали, посетил такой фестиваль-маркет "Наше дело", который прошел 24 октября в "Амбер Плазе" (на Краснопролетарской улице, 36). И хотя пива не обещали, оно там все таки было, были и другие напитки брожения - что в общем-то закономерно, чтобы получить дистиллят, надо сначала сбродить брагу, а тут и оборудование, и в общем-то технологии схожи с пивоваренными и почему бы не произвест…

Ящик пива № 715. Пиво на встрече коллекционеров пивной атрибутики. Продолжу (и закончу) рассказ про пиво продегустированное на встрече коллекционеров пивной атрибутики. В этом выпуске будет как раз много пивной атрибутики - пивных этикеток и банок. Начну с "Букета Чувашии", они предоставили на встречу свое пиво, а также различную атрибутику. На кране было их светлое и темное пиво, светлое очевидно "Кер сари", а темное - "Пилстоун". "Пилстоун, дарк" - легкое, но полное на вкус пиво с темными, карамельными и немного квасными тонами. Этот бренд активно развивается, появилось три новых сорта. Бол…

Встреча коллекционеров пивной атрибутики в "Шварцкайзере". Ежегодные московские встречи коллекционеров традиционно были двухдневные и второй день обычно был больше посвящен не самому обмену пивной атрибутикой, а общению под пиво. И потому воскресная встреча в ресторане "Шварцкайзер" как раз отлично заменила второй день обменной биржи. С трудом, но все пришедшие поместились в правой половине ресторана (обычно выделяемого под такие встречи). Присутствовали зарубежные гости, и с ними активно продолжали меняться, хотя большая часть коллекционеров заказали еды и пива и отдали должное простому обще…

29-я встреча коллекционеров пивной атрибутики. Ежегодная, 29-я по счету встреча коллекционеров пивной атрибутики прошла в Москве 17-го октября. В этом году место проведения сменилось, и это было кафе "Пять звезд" в бизнес-парке "Румянцево". Формат тоже изменился на однодневный, но было предусмотрено своеобразное афтепати - ежемесячная встреча ККПА в ресторане "Щварцкайзер" была перенесена на 18-е, и потому "продолжение банкета" состоялось именно там. На встречу приехали примерно 200 коллекционеров из разных регионов России, были и иностранные коллеги из ближнего и дальнего зарубежья (дольше в…

Ящик пива № 714. Конец сентября - начало октября. Начну с пива питого на Дне Рождения Михаила Пихура. Три версии гозе сваренного на домашней пивоварне Rover с моим участием. Для брожения использовалась новая раса дрожжей - Philly sour от Lallemand, которые продуцируют молочную кислоту позволяя получать кислые сорта пива. Полностью смотрим и читаем где вам удобно: 👉 VK: https://vk.ru/@185570531-yaschik-piva-714-konec-sentyabrya-nachalo-oktyabrya 👉 ЖЖ: https://paul-egorov.livejournal.com/588836.html 👉 На сайте: http://nubo.ru/pavel_egorov/new714.html

утовый, немного сладковато и умеренно ярко. Два последних сорта, купил для себя, потому как они мои самые любимые! "Гозе хрен-горчица" - этикетка тоже вместо черной - стала белой. Вкус хрена год от года плывет и в этот раз он был очень ярким! А вкус хрена я тоже очень люблю, потому и сорт один из моих любимых и тем более, что такое почти никто не варит, а если варит - то не регулярно. Итак - вкус хрена (горчица за ним почти не заметна), также на заднем плане - солодовая основа, заметная кислинка и менее заметна - соленость. Варится такое вот "хреновое" пиво (как и следующее) на небольшом произ…

Ящик пива № 713. Часть 2. Лагеры в Россию пришли из Германии, а вот пожалуй единственный стиль пива изобретенный в России (и внесенный в международные классификаторы) - это томатный гозе. Сам гозе - тоже немецкий сорт, кислый и солоноватый, в самой Германии его обычно потребляли с фруктовыми и травянистыми сиропами, а вот Денис Сальников додумался добавлять в него томаты... И томатный гозе стал чрезвычайно популярен в крафтовой среде, так что не удивительно, что попробовал от "Таркоса" - целых 6 разных сортов! Все они варятся на небольшом производстве "Таркоса" в Воронежа (ранее - пивоварня "…

два следующих сорта уже пробовал (еще со старым дизайном этикетки). Это тоже классический лагер, можно назвать его и "евролагером", плотность чуть выше чем у предыдущего, все также очень чисто, вкус скорее солодовый, хмель почти не заметен, хорошая питкость. "Таркос, штайн бир" - средневековая технология такого пива (повышение температуры в котле раскаленными камнями) карамелизировало сусло, сейчас такой вкус получают добавлением карамельных солодов и мне это пиво скорее напомнило по стилю венское. Цвет - близкий к янтарному, вкус полный, солодовый, с легкими карамельными тонами и конечно чис…

Ящик пива № 713. Часть 1. Этот выпуск посвящен пиву одной пивоварни - "Таркос". Пивоварня "Таркос" - одна из красивейших пивоварен не только в России, но и пожалуй в мире. Их основное производство в поселке Масловский под Воронежом как бы вписано в средневековый замок (и продолжается строительство целого средневекового города!), в помещениях замка имеется бар с отдельной минипивоварней для экспериментальных варок, также расширяются и основные мощности. Пивоварня изначально построена с учетом того, что в ней будут проходить регулярные экскурсии - и всем рекомендую на такую экскурсию съездить (…

Пеннопью Октоберфест в Балабаново. Посетил (и не просто посетил, а и поучаствовал) еще один Октоберфест - "Пеннопью Октоберфест" который прошел в баре "Гараж" в Балабаново. Фестиваль организовал Вячеслав Ветелев и это уже второй "Пеннопью" за полтора месяца. Ориентация правда была не на пиво от LaBEERint brewery, а на немецкие пивоварни. Хотя и российское пиво присутствовало, собственно покупка билета обеспечивала безлимитное пиво от пивоварен "Ютон" и "Таркос" в формате самообслуживания - можно было свободно подходить к кранам и наливать любой из 7 сортов в разной стилистики - от лагера до п…