Вкусный бюджет

💯💯💯 Забота о земле Урожай заканчивается, но работа садовода продолжается. То, что осталось после сбора, может принести огромную пользу участку. Опытные дачники знают: если вам уже некуда складывать здоровые, пусть и переросшие кабачки, их можно вернуть в землю. Выкопав траншею глубиной 30–40 сантиметров прямо на освободившейся грядке, порубите лопатой лишние плоды и закопайте их. За зиму богатая клетчаткой и вла…

Золотая пора: как распорядиться щедрым осенним урожаем кабачков Сентябрь — месяц, когда огородники смотрят на свои грядки со смешанным чувством гордости и легкой паники. Кабачок по праву считается одним из самых благодарных овощей в средней полосе России. Он прощает ошибки в агротехнике, стойко переносит капризы погоды и готов отдавать урожай ведрами вплоть до первых серьезных заморозков. Но именно к середине сентября наступает тот самый момент «кабачкового перепроизводства», когда привычные жареные кружочки и домашняя икра уже не вызывают былого энтузиазма. Эпоха гигантов Осенний кабачок си…

3. Лодочки из кабачков с фаршем и рисом Сытный ужин, где овощ служит съедобной формой для запекания. Ингредиенты: Крупные кабачки — 2 шт., мясной фарш — 400 г, отварной рис — 100 г, лук — 1 шт., сметана — 2 ст. л., сыр — 80 г. Приготовление: Разрежьте кабачки вдоль пополам. Аккуратно выньте мякоть ложко…

2. Крем-суп из кабачков с чесночными сухариками Нежнейший суп-пюре, который готовится быстрее, чем закипает чайник. Ингредиенты: Кабачки — 2 крупных, картофель — 2 шт., лук — 1 шт., вода или бульон — 700 мл, сливки (или сметана) — 100 мл, чеснок, вчерашний хлеб. Приготовление: Лук мелко нарежьте и обжарьте прямо в кастрюле. Добавьте нарезанные кубиком кабачки и картофель, залейте водой так, чтобы она едва покрывала овощи. Варите 15 минут до мягкости. Пробейте блендером до гладкости, верните на огонь, влейте сливки и прогрейте (не кипя…

1. Классические оладьи из кабачков Главный секрет — избавиться от лишней влаги, чтобы тесто не превратилось в суп. Ингредиенты: Кабачки (молодые) — 2 шт., яйцо — 1 шт., мука — 3–4 ст. л., соль, перец, растительное масло для жарки. Приготовление: Натрите кабачки на крупной терке, посолите и оставьте в дуршлаге на 10 минут. Затем очень сильно отожмите массу руками или через марлю до состояния почти сухого комка. Смешайте с яйцом и мукой. Если сока выделилось слишком много прям…

Золотая пора: как распорядиться щедрым осенним урожаем кабачков Сентябрь — месяц, когда огородники смотрят на свои грядки со смешанным чувством гордости и легкой паники. Кабачок по праву считается одним из самых благодарных овощей в средней полосе России. Он прощает ошибки в агротехнике, стойко переносит капризы погоды и готов отдавать урожай ведрами вплоть до первых серьезных заморозков. Но именно к середине сентября наступает тот самый момент «кабачкового перепроизводства», когда привычные жареные кружочки и домашняя икра уже не вызывают былого энтузиазма. Эпоха гигантов Осенний кабачок си…

Пост без текста

💯💯💯Общие правила безопасности: Никогда не храните салаты при комнатной температуре дольше двух часов. Не используйте алюминиевую посуду для хранения — она окисляется от кислоты (майонеза, уксуса, лимонного сока) и портит вкус блюда. Если у салата появился кисловатый запах, изменился цвет или выступила лишняя жидкость (отслойка масла), употреблять его в пищу нельзя даже после повторного перемешивания.❗❗❗❗❗

3. Салат «Нежность» с пекинской капустой и ветчиной Хрустящий, легкий, но при этом достаточно сытный вариант, который готовится буквально за пять минут. Ингредиенты: Небольшой кочан пекинской капусты (около 300 г), 200 г качественной ветчины или вареной колбасы, 3 вареных яйца, половина банки консервированной кукурузы, зелень укропа, соль, майонез.…

2. Салат с печенью и корейской морковью Сытный, пикантный салат с идеальным балансом сладости, остроты и нежности. Печень делает его полноценным блюдом для ужина. Ингредиенты: 300 г куриной печени, 150 г готовой корейской моркови, 2 соленых огурца, 1 луковица, растительное масло для жарки, соль, перец, ложка сметаны или майонеза для заправки. Приготовление: Лук нарежьте полукольцами и об…