МЯСНАЯ ШКОЛА УРАЛА

Смотрите что творится у нас. Мы решили стать ещё интересней и удобней и для всех, кто еще с нами не знаком хотим сделать 3d экскурсию по нашему цеху

Друзья, мы открываем запись на финальный семинар этого года в Мясной школе Урала🔥🔥🔥 Это не повторение прошлых программ. Мы собрали особый список тем — чтобы вы могли добавить в свой ассортимент необычные позиции, удивить клиентов и порадовать близких. ✅Что вас ждёт Два насыщенных дня практики на профессиональном оборудовании. Вы работаете своими руками под руководством технолога, получаете обратную связь, задаёте любые вопросы и уходите с готовыми продуктами, техкартами и пониманием, как повторить это самостоятельно. 📌Темы семинара: — Мясные намазки (2 вида) — Колбаса из дичи — С…

Научим вас не только правильно готовить но и понимать, какой вкус должен быть у правильно приготовленной продукции.

Хотите делать сыровяленые и сырокопченые колбасы для дома или на продажу? Тогда вам нужна правильная стартовая культура. У нас в «Колбаски просто» есть стартовая культура "Бессастарт" Это специальный бактериальный препарат для контролируемого и ускоренного созревания колбас. Он дает тот самый характерный кисловатый привкус салями, помогает сформировать стабильный цвет и контролировать процесс созревания. Проще говоря, помогает продукту созреть правильно, а не "как получится". Вкус и цвет становятся предсказуемыми. Приобрести стартовую культуру «Бессастарт» можно в нашем магазине. 📍 Екатер…

Про Е-коды в составах продуктов. Не все Ешки опасны.

Показываем наглядно, почему нельзя вакуумировать горячую продукцию.

Ветчина, которая выглядит как с витрины, а готовится у вас на кухне. У нас в «Колбаски просто» появились удобные ветчинные формы. С ними мясное изделие получает ровную, предсказуемую форму. А это значит: — Ветчина удобно нарезается, не разваливается. — На срезе — аккуратный рисунок. — Идеально для бутербродов и красивой нарезки на стол. Использовать можно любое мясо: курицу, индейку, говядину, свинину, баранину. Одна форма — и ассортимент вашей продукции становится шире. А достать готовую ветчину можно легко, без усилий. Загрузка одной формы — 2 кг. Толщина стенки 1,2 мм, ручка 1,5 мм. Мат…

Даже работа с профессиональным оборудованием становится простой и понятной под руководством нашего опытного и терпеливого мастера. Приходите и научитесь готовить изделия на професстнальном, качественном оборудовании так, как это должно быть

Моменты нашего обучения в Мясной школе Урала. Приезжайте к нам. Мы научим готовить и новичков и тех, у кого уже есть опыт, поможем выбрать оборудование освоить новые технологии приготовления и не только

Ну вот и закончилось ещё одно двухдневное обучение. Очень радостно видеть, что в нашей индустрии становится всё больше профессионалов. Людей, которые хотят подходить к производству мясной продукции ответственно и основательно. Ученики приехали из разных городов. Провели два насыщенных дня. Сделали своими руками всё, что вы видите на последнем фото. Это колоссальный опыт. Он поможет им самостоятельно делать классную, вкусную продукцию — и на продажу, и для себя, для близких. А если возникнут сложности или вопросы — мы всегда подскажем, поможем и поддержим. Спасибо всем, кто приехал и довер…