Домашняя еда

❤️ НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ ХОТИМ ПРЕДЛОЖИТЬ ВАМ: 🔸Колбаски для жарки из свинины 🔸Колбаски для жарки из курицы 🔸Люляшки из мяса свинины с зеленью 🔸Люляшки из курицы 🔸Котлетки куриные с жареным луком 🔸Котлеты домашние 🔸Фаршированные перцы 🔥В ХЛЕБНОЙ ЛИНЕЙКЕ У НАС ПОПОЛНЕНИЕ : ЗЕМГАЛЬСКИЙ ХЛЕБ - с грецким орехом, курагой и черносливом,

❤️ Что будет на этих выходных: 🔸 Люляшки 🔸 Колбаски для жарки 🔸 Котлеты из птицы 🔸 Котлеты домашние 🔸 Пельмени 🔸 Домашняя колбаса копчёная 📱 Оставляйте заказы здесь 🌿 Натурально. Вкусно. Честно.

🔥 Сентябрь ещё разрешает 🥰 На улице ещё тепло, вечера длинные, и это лучшее время для мангала: не жарко, комаров нет, дым тянет через весь двор 🍁 Пока угли разгораются, три правила для купат 👍 🔥 Жарьте не на огне, а на углях. Пламя схватит оболочку за минуту, а фарш внутри останется сырым. Дождитесь, пока угли подёрнутся седым пеплом. 🔥 Не прокалывайте. Ни вилкой, ни ножом. Натуральная оболочка держит весь сок внутри, и стоит её проткнуть, как он утечёт в угли. 🔥 Переворачивайте почаще. Минут двадцать, каждые две-три минуты. Тогда оболочка подрумянится ровно и станет тонкой и хрус…

❄️ Шпаргалка: как заморозить хлеб на закваске В прошлый раз рассказали, почему замораживать хлеб — это нормально и даже полезно. Сегодня — как сделать это правильно, чтобы не потерять ни вкус, ни текстуру. 🌡 Морозьте, пока хлеб свежий Чем раньше заморозите, тем ближе к свежему хлеб будет после разморозки. Лучше всего — в день доставки. И не оставляйте хлеб “полежать” в холодильнике: при 0–4 °C он черствеет быстрее, чем на столе. Это худшее место для хлеба — лучше сразу в морозильную камеру. 🍞 Дайте хлебу полностью остыть Тёплый хлеб в морозилке даёт конденсат внутри упаковки, и при разм…

🍞 Замораживать хлеб на закваске — не жертва, а лайфхак Кажется, что заморозка — это “на крайний случай”, когда не успел доесть. На самом деле это осознанный выбор, и вот почему. 😋 Хлеб дольше остаётся вкусным Хлеб на закваске без консервантов сохраняет свежесть при комнатной температуре 4–5 дней — дольше, чем дрожжевой. Это заслуга самой закваски. Заморозка ставит этот отсчёт на паузу: можно достать пару ломтиков хоть через месяц, прогреть в духовке, и хлеб снова будет как из печи. 🧬 С крахмалом происходит кое-что любопытное Когда хлеб остывает, замерзает, а потом оттаивает, часть крахма…

Принимаем заказы 🔥 🍖 Люляшки 🥩 Котлеты домашние 🍗 Котлеты куриные 🥓 Колбаса домашняя 🍞 Хлеб на закваске 📌 Заказы принимаем до вторника, пишите заказ 🌿 Натурально. Вкусно. Честно.

🌿 Чем хлеб на закваске полезнее обычного? Обещали рассказать — рассказываем 😊 🦠 Лучше усваивается Долгая ферментация закваски частично расщепляет глютен и фитиновую кислоту ещё до того, как хлеб попадёт к вам на стол. Организму проще переварить, а питательные вещества — усвоить. 🩸 Меньше скачков сахара Хлеб на закваске имеет более низкий гликемический индекс, чем дрожжевой. Чувство сытости держится дольше, а резких скачков энергии и голода — меньше. 🌾 Больше пользы от муки Закваска "открывает доступ" к витаминам и минералам зерна — той же цельнозерновой или гречневой муки, — которы…

🌿 Почему хлеб на закваске стоит дороже магазинного? Часто спрашивают: «Почему ваш хлеб стоит дороже того, что в магазине?» Отвечаем честно — и по порядку: ⏳ Время Магазинный хлеб готовится на дрожжах за пару часов. Наш — на живой закваске, которая растёт и созревает несколько дней. Быстрее не получится, если хотим настоящий вкус и пользу. 🌾 Состав Никакого дрожжевого улучшителя, консервантов или разрыхлителей — только мука, закваска, вода, соль и то, что мы сами добавляем руками: семена, мёд, специи. 👐 Ручной труд Каждая булка формируется вручную, а не штампуется на конвейере. Замес, р…

🌿 На этой неделе — сразу три повода сделать заказ Начнём с главного: в нашей линейке — пополнение, и каждое достойно отдельного внимания. 🍞 Хлеб на закваске «Альпийский» Зерновой ржаной, насыщенный, с характером: семя льна, семя подсолнуха, тыквенные семечки и немного мёда для мягкости вкуса. Совсем свежая находка — и уже просится на стол. 250 ₽ 🍞 Хлеб «Гришка» Тот самый гречневый, на закваске, — уже полюбившийся многим из вас. 250 ₽ 🍖 Ветчина из индейки и курицы на молоке Нежная, сочная, без лишнего — то, что хочется на бутерброд каждое утро. 1300 ₽ А ещё, как всегда, открыт приём на…

📢 Принимаем заказы! Сегодня открыт приём заявок на: 🥓 Домашние колбасы 🥟 Полуфабрикаты — тефтели, котлеты Успейте оставить заявку — сегодня, вторник, последний день приёма❗️ 🌿 Натурально. Вкусно. Честно.