l u z z y

Салатик с сухариками и запеченные крылья с картофельным пюре 🥗 Крылья предварительно мариновала по этому рецепту: https://t.me/luzzyLife/2194?single ▫️Затем запекаю на 180 градус около часа, режим верх низ.

Тушеная говядина 🥣 - говядина - 400 гр - лук - 1 ш - соль, перец ▫️Обжариваю нарезанный лук до слегка золотистого цвета. Добавляю покрошенную говядину. ▫️Жарю на огне выше среднего, чтобы запечаталось мясо. Солю / перчу. ▫️Добавляю воды и тушу больше часа до мягкости мяса.

Картофель по французски 🥘 - картофель - 500 гр - мясо - 400 гр - лук репчатый - 1 крупный - сыр твердый - 300 гр - томаты - 2 средних - майонез - по вкусу - соль, перец. ▫️Режем тонкими слайсами картофель, томаты, лук полукольцами и отбиваем мясо. ▫️Выкладываю на противень сначала картофель, далее мясо, лук, помидоры. Каждый слой солю, слегка перчу. ▫️Смешиваю тертый сыр, майонез, добавляю немного чеснока и смазываю верхний слой, чтобы получилась шапочка. ▫️Отправляю в духовку на 180 гр примерно на час (лучше смотреть по своей духовке)

Горбуша под сырно-овощной шапочкой 🥣 Рыбу запекаю так (можно брать вообще любую): ▫️смешиваю майонез, пару зубчиков чеснока, жареный лук и жареную морковь, сыр, специи, соль, любимые травы. Рыбу солю / перчу и выкладываю шапочку. Еще добавляю сыра и немного кунжута. ▫️Отправляю в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 минут)

Рыбные котлетки 🍲 - рыба (у меня минтай, можно взять готовый фарш) - 400 гр - лук - 1 шт - батон (замоченный в молоке) - немного - яйцо - мука, сухари для панировки - соль, перец ▫️Рыбу и лук измельчаю в блендере. Добавляю батон, яйца, специи. *(Иногда лук мелко крошу, затем обжариваю на сливочном масле и доюавляю к фаршу, так тоже вкусно) ▫️Формирую котлеты, обваливаю в муке или панировке и отправляю на разоретое масло жарится с двух сторон до готовности.

Суп - гуляш с говядиной и овощами 🥣 - говядина - овощи (картофель, лук, морковь, болгарский перец, томаты) - специи (соль, перец, кориандр) - томатная паста ▫️Маринуем курицу в специях заранее, как минимум на час (соль, перец, паприка, масло, немного соевого соуса, немного лимонного сока) ▫️В мелкий картофель  добавляю специи, сбрызгиваю маслом. Выкладываем на противень и в духовку на 180 гр до готовности (у меня уходит чуть больше часа)

В телефоне накопилось кадров, поэтому пока есть свободная минутка, спешу поделиться )))

Курица с картофелем  🥗 - курица (или любые ее части, у меня окорочка) - специи - картофель, (можно морковь, перец, лук и др. по желанию) ▫️Маринуем курицу в специях заранее, как минимум на час (соль, перец, паприка, масло, немного соевого соуса, немного лимонного сока) ▫️В мелкий картофель  добавляю специи, сбрызгиваю маслом. Выкладываем на противень и в духовку на 180 гр до готовности (у меня уходит чуть больше часа)

Стожки из фарша с помидорами и сыром 🥘 - фарш (у меня говядина плюс свинина)  — 400 г; - лук  — 100 г; - помидор — 200 г; - итальянские травы — 1 щепотка; - сухари панировочные — 2 ст. л.; - сыр полутвёрдый— 150 г; - соль, перец — по вкусу; - вода — 150 мл.   ▫️В фарш добавить измельчённый на тёрке лук, панировочные сухари, соль, перец и щепотку итальянских трав. Добавить немного (50–70 мл) воды и хорошенько вымесить фарш. ▫️Помидоры мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать помидоры с сыром. ▫️Из фарша сформировать круглые котлетки и чуть приплюснуть их руками. Уложить на про…

Голень, запечённая со сметаной и чесноком 🥣 Голень мариновала пару часов заранее. Для маринада: пару ложек майонеза, пару ложек сметаны, полголовки чеснока, соль, перец, немного соевого, любимая приправа для курицы, побольше укропа. ▫️Затем в рукав для запекания и в духовку на 180 гр минут на 50-60.