Кто во что горазд

Пост без текста

▶ Видео

Тыквенный суп-пюре. Ну, во всяком случае, я так его делаю 😁. На 1,5 литровую кастрюльку половина средней тыквы 2 плавленых сырка "карат для супа и соуса" Горсть тыквенных семечек Зелень Тыкву чищу. На огонь ставлю кастрюлю с небольшим количеством воды. Чищеную тыкву нарезаю кусочками сразу в кастрюлю. Доливаю воду, чтобы покрыть овощ. Варю. Потом натираю сырки, и ввожу их в суп помешивая. Пробиваю всё погружным блендером. Добавляю семечки и зелень и кипячу ещё пару минут. Я соль не добавляю - мне хватает. Подавать можно со сметаной и сухариками. Очень полезный и вкусный суп.

Греческая закуска на зиму Расскажу вам еще, как сделать греческий салат с фасолью – рецепт на зиму. В народе его еще называют «греческая закуска». Блюдо получается остренькое, изумительно вкусное, отлично согревает в холода. Ингредиенты: 1 кг фасоли; 2 кг томатов; 500 г моркови; 500 г лука; 500 г болгарского перца; 250 мл растительного масла; 0,5 стакана сахара-песка; 1,5 ст. ложки соли; 3 шт. крупных головок чеснока; 1-2 шт. стручков красного жгучего перца; 1 ч. ложка уксусной эссенции. Приготовление: Замоченную на ночь фасоль отвариваем до готовности. Морковь натираем, лук режем полукол…

Рецепт пирожков от свекрови Лены Ленской. Как память и уважение к человеку. Пирожки: пошагово ,на 16 штук Тесто: 1) Мука пшеничная(Макфа)- 500гр 2) Молоко тёплое (35’)- 250 мл. 3) яйцо(пусть полежит на столе,чтоб не холодное было)-1 шт 4) сахар-2 ст.л. 5) соль- 1 ч.л. 6) сухие дрожжи- 7 гр. 7) сливочное масло размягченное- 60 гр. 8) растительное масло для смазки- 1 ст.л. Начинка(пускай будет капустный) 1) капуста - 700гр. 2) лук репчатый, - 1 крупн. 3) морковь - 1 шт 4) масло растительное - 1 ст.л. 5) соль- 1 ч.л. 6 )перец чёрный 7) укроп. Вечер: замес и сборка. 1) молоко нагреть до 35’…

Пост без текста

Тесто на каравай. От Лены Ленской. мука - 500-650гр молоко -150 мл сахар -180гр дрожжи св - 30 гр масло сл - 80 гр…

Конфеты типа Трюфель. Тоже от Лены Ленской)) (но по-моему ,типа пирожного Картошка, но вкусней) 1 Печенье (типа Топленое молоко) - 300гр. 2) Сгуху (я беру Рогачевское) - 300гр. 3) Какао (типа Российское,такая зелёная пачка) - 50 гр. 5) Масло сливочное ( я беру своё Вятушку, ну или белорусское, но 82,2%) - 50гр. Приготовление: В миске смешать сгуху и какао-порошок, размешать до однородной массы. Влить растопленное сливочное масло и ещё раз размешать. Должен получиться гладкий сливочно-шоколадный крем. Измельчить печенье (кто-то в блендере, я люблю в ступке, а то слишком мелко получается) Засы…

Соус Ткемали от Лены Ленской. Кисло-сладко-острый,но вкусный зараза))) 1) слива - 2,8 кг 2) вода - 1 стакан 3) соль - 3 ч.л. 4) сахар-350 гр. 5) перец чёрный молотый - 1,5 ч.л. 6) перец красный острый молотый (у меня свой) - 1,5 ч.л. 7) чеснок - 200гр. 8) карри - 2 ст.л. 9) хмели-сунели - 2 ч.л. 10) уксус яблочный(можно простой ) - 2 ст.л. Приготовление: 1) ягоды отделить от косточек ,сложить в кастрюлю и добавить 1стакан воды. 2) проварить до мягкости, мин.15 на среднем огне помешивая. 3) пробить блендером. 4) добавить соль,сахар,перец,чеснок, хмели-сунели,карри -снова в блендер. 5) поставит…

Пост без текста

Пост без текста