Кето Карнивор рецепты

Кето торт Наполеон Ингредиенты 5 порций: Для коржей: 🔹Яйца куриные 1шт 🔹Яблочное пюре 50г 🔹Семена чиа 2ст.л 🔹Кокосовое масло 50г 🔹Миндальная мука 100г 🔹Кокосовая мука 40г 🔹Стевия — жидкий экстракт 1ч.л Для крема: 🔹Сливочное масло 50г 🔹Стевия — жидкий экстракт 2ч.л 🔹Сливки 500мл Приготовление: 1 Семена чиа перемелите и просейте. 2 Добавьте оба вида муки и перемешайте. 3 Смешайте яблочное пюре, стевию и слегка взбитое яйцо. 4 Всыпьте заготовку из сухих ингредиентов и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник. 5 Раскатайте тонкий кор…

Отбивные под сырно-сливочным соусом Ингредиенты: 🔹кокосовое масло (или животный жир) - 2 ст. л. 🔹морская соль по вкусу 🔹отбивные куриные - 800-900 г 🔹черный (молотый) перец по вкусу Для сырно-сливочного соуса: 🔹сливочное масло - 50-60 г 🔹зеленый лук - 1 перо 🔹сыр - 40 г 🔹петрушка - 1 веточка 🔹тимьян по вкусу 🔹розмарин по вкусу 🔹сушеный чеснок по вкусу Приготовление: 1 На сковороде растопите масло (или жир). Посолите и поперчите отбивные с обеих сторон. 2 Жарьте отбивные до готовности. 3 Для соуса смешайте в сотейнике сливочное масло, мелко натертый сыр, зеленый лук, петрушку и…

Ленивые вареники Ингредиенты: 🔹Творог 9% -250гр 🔹Яйца куриные -1шт 🔹Миндальная мука -2ст.л 🔹Кокосовая мука -2ст.л 🔹Стевия по вкусу 🔹Псиллиум -1ч.л 🔹Соль на кончике ножа 🔹Вода -2л Приготовление: 1 Творог протрите через сито или измельчите в блендере. 2 Яйцо слегка взбейте со стевией, солью и псиллиумом. 5 Смешайте творог, заготовку с яйцом и два вида муки. 4 Из полученной массы скатайте толстый жгут, нарежьте небольшие заготовки одинакового размера, каждой придайте форму. 5 Вскипятите воду, всыпьте ленивые кето вареники и проварите 5 минуты. 6 Откиньте ленивые вареники на дуршлаг и вы…

Ленивые голубцы Ингредиенты: 🔹говяжий/ свиной фарш - 250 г 🔹капуста белокочанная - 250 г 🔹цветная капуста - 150 г 🔹яйцо- 1шт. 🔹лук репчатый - 1 шт. 🔹морковь - 1 шт. 🔹чеснок - 1 зубчик 🔹масло кокосовое - 1 ст. Л. 🔹перец черный молотый по вкусу 🔹соль по вкусу Для соуса: 🔹томатная паста - 2 ст. ложки + 1 стакан воды (можно заменить 1 стаканом томатного сока) Для сервировки: 🔹сметана по вкусу 🔹зелень свежая по вкусу Приготовление: 1 Капусту мелко порубите и залейте кипятком. Через 10 минут поместите капусту в дуршлаг и дайте жидкости стечь. 2 Цветную капусту измельчите в блендер…

Творожный кекс Ингредиенты: 🔹Творог 300 г 🔹Яйца куриные 3шт 🔹Кокосовая мука 30 г 🔹Миндальная мука 30 г 🔹Сливочное масло 30 г 🔹Разрыхлитель теста 1 ч.л. 🔹Заменитель сахара стевия 2 ст.л. 🔹Соль на кончике ножа Приготовление: 1 Творог протрите через сито или измельчите в блендере. 2 Добавьте яйца, растопленное масло, заменитель сахара, соль и перемешайте. 5 Всыпьте оба вида муки, разрыхлитель и перемешайте еще раз. 4 Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 45-50 минут при 180 градусах. Готовность творожного кето кекса проверяйте деревянной шпажкой.

Кетовафли Ингредиенты: 🔹4 столовые ложки солёного сливочного масла; 🔹50 г миндальной муки; 🔹2 чайные ложки кокосовой муки; 🔹¼ чайной ложки разрыхлителя; 🔹2 яйца. Приготовление 1 Растопите масло. Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте к муке масло и яйца. 2 Пеките вафли в вафельнице, пока они не подрумянятся.

Салат мясной с авокадо Ингредиенты: 🔹листовой салат - 5-6 листьев 🔹масло (кокосовое, топленое или животный жир) - 1-2 ст. л. 🔹маслины - 100 г 🔹авокадо - 1 шт. 🔹мясо (говядина, телятина) - 700- 800 г 🔹тертый сыр (например, чеддер) - 150 г 🔹помидоры черри - 150 г 🔹кинза или петрушка для украшения (по желанию) Приготовление: 1 Мясо нарежьте тонкими кусочками, посолите и поперчите. 2 Разогрейте на среднем огне масло (кокосовое, топленое или животный жир) и жарьте на сковороде до готовности. 3 Авокадо, очистив от кожицы и косточки, нарежьте вдоль тонкими ломтиками. 4 На каждый лист салата…

Кето-щи из свежей капусты Ингредиенты: 🔹мясо на кости (говядина, свинина или любое другое) - 250-300 г 🔹яблочный уксус - 1 ст. л. 🔹морковь - 1 шт. 🔹масло кокосовое - 1,5 ст.л. 🔹лавровый лист - 1-2 шт. 🔹чеснок (по желанию) - 2-3 зубчика 🔹томатная паста - 1 ст. л. (или помидор свежий - 1 шт.) 🔹капуста белокочанная - 250 г 🔹лук репчатый - 1 шт. 🔹зелень по вкусу 🔹сметана (для подачи) - 1 ст. л. 🔹соль, перец по вкусу Приготовление: 1 Мясо вымойте, залейте в кастрюле водой (2 л), добавьте яблочного уксуса — он вытянет нутриенты из костей. Оставьте на 60 мин. Поставьте на огонь, доведит…

Котлеты из говядины с грибным соусом Ингредиенты: Для котлет: 🔹говяжий фарш - 650-700 г 🔹репчатый лук - 1шт. 🔹головка чеснок - 2-3 зубчика 🔹кетчуп без сахара - 2 ст. л. 🔹кокосовое масло - 1 ст. л. 🔹яйцо - 1шт. Для соуса: 🔹шампиньоны - 250 г 🔹чеснок - 1 зубчик 🔹репчатый лук - О,5 головки 🔹мясной бульон - 300 мл 🔹морская соль 🔹горчица - 1 ст. л. 🔹черный перец (молотый) по вкусу 🔹зелень по вкусу 🔹кокосовая или миндальная мука-2 ст.л. Приготовление: Котлеты: 1 В большой миске смешайте фарш, яйцо, кетчуп, мелко нарезанные лук и чеснок. Руками перемешайте все в однородную массу. 2…

Яйцо Пашот с беконом и свежими овощами Ингредиенты: 🔹яйцо - 1шт. 🔹яблочный уксус - 1 ст. л. 🔹вода - 1,5-2 Л 🔹бекон - 4-6 ПОЛОСОК Овощи свежие: 🔹болгарский перец - 1 шт. 🔹сельдерей - 1-2 стебля 🔹редис - 3-4 шт. 🔹огурец - 1 шт Приготовление : 1 Яйцо разбейте в чашку или другую небольшую емкость - так будет удобнее опускать его в воду. 2 В кострюле вскипятите воду, уменьшите огонь до минимума, добавьте уксус. 3 Ложкой размешайте воду в кастрюле до образования "водоворота" и сразу аккуратно вылейте туда яйцо (при этом чашку держите как можно ближе к поверхности воды). 4 Варите яйцо пашо…