Искусство питания | Домашние рецепты

Для апельсинового соуса: -масло сливочное — 100 гр -сахар — 100 гр -сок апельсиновый — 150 мл -цедра апельсина — 10 гр Приготовление: В большой сковороде растопить масло, добавить сахар и нагревать, пока не получится золотистая карамель. Не пережарить, иначе сахар начнёт горчить. Влить в карамель апельсиновый сок, добавить 1 ст. л. цедры апельсина. Довести до кипения, убавить огонь и тушить ещё 2–3 минуты. Блинчики сложить треугольником, опустить в апельсиновую карамель и подержать пару минут, чтобы они хорошо пропитались. Выложить блинчики на тарелку, сверху полить соусом , подавать…

Блинчики -Яйца 2 шт -Сахар 2 ст л -Сода 1 ч л (неполная) -Соль 1 ч л (неполная) -Молоко 250 гр -Мука 200 гр -Кипяток 250 гр -Растительное масло 2 ст л Способ приготовления - смешать яйца, соль и Сахар венчиком - Добавить часть молока и перемешать - Всыпать муку, замешать тесто - Добавить оставшееся молоко и кипяток - Добавить соду и растительное масло - Дать тесту постоять 30 мин при комнатной температуре - Жарить блинчики до золотистого цвета #Блинчики

Доброе утро ☀️ Сегодня приготовим апельсиновые французские блины креп-сюзет

🍳 ЗАВТРАК ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ ДОРОГО Не нужны авокадо, лосось и трюфели 😏 Берём обычный хлеб, яйца, сыр и помидоры — и превращаем всё это в завтрак, который хочется фотографировать. ✨ Что берём: — хлеб или батон — 2 яйца — сыр — помидор — сливочное масло — соль и чёрный перец — зелень ✨ Как приготовить: Хлеб обжариваем на сливочном масле до румяной хрустящей корочки. Помидоры слегка обжариваем на сковороде. Готовим глазунью так, чтобы желток остался жидким. На хрустящий тост кладём сыр, сверху — тёплые помидоры и яйцо. Добавляем щепотку соли, свежемолотый перец и нем…

Творожные колечки Как в детстве Выход: 12 штук Заварное тесто -Сливочное масло — 100 г -Вода — 250 г -Сахар — 5 г -Соль — 5 г -Мука — 150 г -Яйца — 4–5 шт. Крем -Творог 9% — 600 г -Сметана — 300 г -Сахарная пудра — 90 г -Клубника — 100 г Приготовление В сотейнике соединить воду, соль, сахар и масло. Довести до кипения. Всыпать муку и интенсивно перемешивать 2–3 минуты, пока тесто не соберётся в шар. Переложить тесто в миску. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда». Оставить на 30–40 минут. Отсадить…

🥜 Арахисовое печенье Выход: 27 штук Температура выпечки: 180–200 °C Время выпечки: 10–15 минут Ингредиенты -Сливочное масло — 165 г -Сахар — 140 г -Яйцо — 1 шт. -Арахис — 180 г -Мука — 300 г -Разрыхлитель — ½ ч. л. -Сода — ¼ ч. л. -Соль — ¼ ч. л. Приготовление Подготовьте арахис. Запекайте его 15 минут при 160 °C. Остудите, очистите и измельчите. Разогрейте духовку до 180–200 °C. Застелите противень пергаментом. Сделайте основу. Мягкое масло взбивайте с сахаром 2–3 минуты. Добавьте яйцо и снова взбейте. Замесите тесто. Просейте муку с разрыхлителем, содой и солью. Добавьте к м…

🍓 Сырнички, которые превращают обычный завтрак в маленький праздник Тёплые, румяные сырнички, насыщенный ягодный соус и холодный греческий йогурт сверху… Просто, красиво и настолько вкусно, что хочется повторить уже завтра. ❤️ ✨ Что берём: Для сырничков: — Творог 9% — 400 г — Яйцо — 1 шт. — Сахар — 40 г — Соль — 2 г — Цедра ½ лимона — Мука — 45 г Для ягодного соуса: — Клубника — 120 г — Ежевика — 50 г — Черника — 50 г — Вода — 40 мл — Сахар — 30 г Для подачи: — Греческий йогурт или сметана ✨ Как приготовить: 1️⃣ Соус. Сложи ягоды, воду и сахар в небольшую кастрюлю. Доведи до кипения и…

🥗Ещё один вариант с осенним настроением. ✨ Что берём: — Свёкла — 2 шт. — Тыква — 400 г — Фета — 120 г — Грецкие орехи — 50 г — Петрушка — небольшой пучок — Оливковое масло — 2 ст. л. — Соль, перец — по вкусу — Сухие итальянские травы — ½ ч. л. — Бальзамический крем — по желанию ✨ Как приготовить: 1. Свёклу и тыкву нарежьте крупными кубиками. 2. Добавьте масло, соль, перец и травы, перемешайте. 3. Запекайте при 200°C около 30–35 минут, до румяной корочки. 4. Переложите овощи на тарелку, добавьте фету, грецкие орехи и петрушку. 5. Сверху немного оливкового масла и бальзамического крема. 🔥…

🍊 Необычное сочетание, которое с первой вилки становится любимым. Сладкий апельсин, сочная свёкла, нежный шпинат и кедровые орешки — свежо, сочно и невероятно вкусно. 😋 ✨ Что берём: — Шпинат — 70–100 г — Свёкла — 2 шт. — Апельсин — 1 шт. — Кедровые орехи — 30 г — Зернистая горчица — 1 ст. л. — Оливковое масло — 1 ст. л. — Мёд — 1 ч. л. — Лимонный сок — 1 ч. л. — Соль и перец — по вкусу ✨ Как собрать: 1. Отварную свёклу нарезаем крупными кусочками, апельсин очищаем и нарезаем дольками. 2. Выкладываем в тарелку свежий шпинат. 3. Добавляем свёклу и апельсин. 4. Посыпаем кедровыми орешками. 5…

Завтрак, который готовится, пока вы спите. 🌙🥣 ✨ Что берём: * 🥣 Овсяные хлопья — 50 г * 🌱 Семена чиа — 1 ст. л. * 🥛 Молоко — 150 мл * 🍯 Мёд — 1 ч. л. * 🍌 Банан — ½–1 шт. 👨‍🍳 Как готовить: 1. Смешайте овсянку и чиа. 2. Залейте молоком, перемешайте и уберите в холодильник на ночь. 3. Утром добавьте мёд и банан. 4. Перемешайте — и можно наслаждаться. 😋 Сохраняйте рецепт и ставьте ❤️, если любите такие простые завтраки.