ОТЕЛЬ ОНЛАЙН ЭКСПО | Выставка для отельеров

Выбор помещения — это фундамент ресторана. Ошибка на этом этапе обходится дороже любых переделок: даже идеально продуманное меню и отлаженный сервис не спасут, если с самого начала заложены проблемы с коммуникациями, планировкой или документами. И самое неприятное — многие из этих ошибок совершают не на стройке, а в день подписания аренды. 🕐 6 октября в 12:30 на Ресто Экспо выступит Артавазд Аванесов, генеральный директор «Векстрой». Тема его доклада: «Помещение решает всё: что проверить до подписания аренды, чтобы не переделывать ресторан за свой счёт». Артавазд разберёт риски и покажет, на…

7 октября в 11:00 на Ресто Экспо выступят эксперты из компаний One Plus Coffee и «Эквио» с темой «Сотрудник нужен здесь и сейчас. Последовательные действия, чтобы новичок не ушёл в первый день». Спикеры — Анастасия Дуплякина, директор по персоналу One Plus Coffee, и Динара Тимашова, менеджер по развитию бизнеса компании «Эквио», поделятся подходами по удержанию линейного персонала в HoReCa. В своём выступлении эксперты разберут, как выстроить адаптацию так, чтобы сотрудник с первых часов понимал свою роль и уверенно включался в работу. Анастасия Дуплякина расскажет, как в сети One Plus Coffee…

Знакомиться с программой RESTOEXPO стало ещё удобнее 🎯 Мы обновили главную страницу — теперь найти нужные выступления можно за пару кликов. Что появилось: 📅 Фильтр по датам. Выбираете удобный день и видите только те выступления, которые актуальны для вас. 📂 Фильтр по категориям. Управление, маркетинг, автоматизация, персонал, оборудование, шефская секция — выбирайте то, что нужно именно вам. 👤 Фильтр «Кому подходит». Собственник, управляющий, маркетолог, шеф-повар, HR — программа подстраивается под вашу роль. 🔘 Кнопка «Зарегистрироваться» под каждым спикером. Увидели интересное выст…

Как ресторану в 2 раза увеличить клиентов с Яндекс Карт? На Ресто Экспо 6 октября в 13:00 выступит Татьяна Франк — СЕО агентства геомаркетинга FRANK, эксперт по геомаркетингу и управлению репутацией. Татьяна — приглашённый эксперт РБК, Михаила Гребенюка, Нетологии и Министерства Здравоохранения. За 2024 год — более 50 выступлений на конференциях. Активный спикер в мире маркетинга, ежемесячно участвует в более 10 бизнес-мероприятиях. Агентство FRANK специализируется на геомаркетинге и продвижении в геосервисах — Яндекс Карты, 2ГИС, Google Maps. В портфеле более 150 проектов с федеральными и рег…

Ольга Сивак — основатель продюсерского центра Sivak Production, сертифицированный коуч ICF и человек с более чем пятнадцатилетним управленческим опытом в компаниях реального сектора экономики, где она работала в направлениях маркетинга и PR. Ольга — автор книги «Личный бренд в HoReCa», выпущенной издательством «Ресторанные Ведомости», и именно эту тему она и раскроет в своём выступлении. Тема звучит так: «Личный бренд. Как ваша уникальность влияет на стратегию продвижения на рынке?». Ольга начнёт с разграничения, которое многие путают: личный бренд и публичный — в чём между ними разница и ком…

Александр Пичугин — предприниматель и ресторатор с опытом построения крупнейших сетей в СНГ: от баров и караоке-рюмочных до франчайзинговых проектов. На выступлении он разберёт, как трансформировать заведение из операционной нагрузки в инвестиционно привлекательный актив. Александр покажет на кейсах Summer Punch, Nudles, «Евгенич» ключевые метрики, по которым инвесторы оценивают проекты, и объяснит, какие управленческие и финансовые рычаги позволяют повысить капитализацию объекта. Регистрация: https://restoexpo.online/?utm_source=pichugin&utm_medium=organic&utm_campaign=promo&utm_content=land…

Ресторан, который переживет кризис, начинается не с меню Мы собрали в одну секцию «Управление и маркетинг» на Ресто Экспо 6 спикеров, которые ответят, как упаковать заведение для инвестора и как продавать, когда рынок замер. 6 октября — про фундамент 🕑 14:00 | Ксения Трухина, Pergaev Bureau — «От идеи до реализации» Архитектор проектов из Great List, WhereToEat и Urban Awards разберет, с чего начать и где чаще всего теряют деньги на этапе проектирования. Если вы только задумываетесь об открытии или проектируете объект — это ваша точка входа. 🕑 14:30 | Александр Пичугин — «Не ресторан, а…

Почему одни рестораны выживают, а другие закрываются в 2026-м? Дело не в концепции и не в локации. Дело в решениях, которые собственник принимает осенью. С 6 по 16 октября Ресто Экспо соберёт более 1000 владельцев из 250 городов. 93 часа, которые изменят ваш ресторан. За 10 дней вы узнаете: - Где налоговая находит ваши деньги раньше вас? - Как превратить ресторан в актив? - Почему персонал уходит и как это остановить? - Как ХАССП начинает защищать? Дальше — самое интересное. На стендах можно сразу запросить КП, посмотреть расчёты окупаемости и протестировать решения. Читайте статью — там…

Деловая программа завершена, но повторы выступлений доступны для зарегистрированных пользователей. Как смотреть? 1. Заходите на онлайн-стенды на сайте Отель Онлайн Экспо и смотрите записи  2. Зарегистрированные участники также смогут посмотреть записи в рассылке по имейлу 3. Записывайтесь на консультациии на стендах и выигрывайте призы. Итоги розыгрыша подведём 25 сентября

Ждём вас на стендах компаний