Гурмантика

Запекание в фольге — отличный способ сохранить сочность продуктов, сэкономить время на мытье посуды и получить вкусное, ароматное блюдо. В фольге можно готовить мясо, птицу, рыбу, овощи и даже десерты.

Подлива (иногда говорят «подливка») — это жидкий соус, которым поливают основное блюдо, чтобы сделать его сочнее и ароматнее. Часто её готовят прямо вместе с основным блюдом: собирают сок, который выделяется при тушении или жарке мяса, овощей, грибов.

С креветками действительно можно приготовить много вкусного — и просто отварить, и пожарить, и запечь. 5 способов приготовить креветки.

Оладьи — это пышные лепёшки из теста, которые жарят на сковороде в небольшом количестве масла. Они отличаются от блинов меньшим диаметром и большей толщиной, а тесто для них замешивают более густым.

Шпаргалка хитростей — эти приёмы помогут готовить вкуснее, проще и с меньшими потерями продуктов.

Салат — это холодное блюдо, состоящее из одного вида или смеси сочетающихся между собой нарезанных продуктов, заправленных соусом или маслом. Они выступают как самостоятельное блюдо или дополнительный гарнир к холодным и горячим блюдам.

Несладкие торты — это, по сути, закусочные блюда: многослойные, с сытными начинками, но оформленные как праздничный торт. Их главная фишка — сочетание несладких ингредиентов с формой, которая традиционно ассоциируется с десертами.

Тесто — это полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, представляющий собой вязкую массу различной густоты, которую получают путём замешивания муки с жидкостью (водой, молоком, кефиром и др.) с добавлением различных ингредиентов.

Завтрак — это первый дневной приём пищи, который обычно проходит утром, до обеда. Он играет важную роль: заряжает организм энергией, помогает сконцентрироваться и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Закуска — это небольшое по объёму блюдо, которое подают первым: чтобы слегка утолить голод, пробудить аппетит перед основным блюдом или просто как лёгкий перекус. Иногда закуской называют и то, чем заедают алкоголь.