Рецепты • Здоровье • Семья • Канген вода

Тыквенная неделя подошла к концу! 🎃🍂 Собрала для вас целое меню из сезонной тыквы. И самое главное — абсолютно все эти блюда приготовлены БЕЗ глютена, молочки и яиц: 1. Тыквенные булочки  2. Запечённый крем-суп с креветками  3. Манты с тыквой и мясом  4. Золотистые тыквенные вафли  5. Пряное тыквенное печенье 6. Хрустящая гранола Все рецепты найдете у меня в профиле! 👇  Я обожаю упрощать себе жизнь на кухне: запекаю сразу целый противень тыквы, делаю пюре, а остатки раскладываю по силиконовым формам и контейнерам и отправляю в морозилку. Зимой это просто спасение! ❄️ Заглядывайте,…

🥟 Эластичное безглютеновое тесто для мант (на смеси «Гарнец») Ингредиенты для теста: • Мука «Смесь для пельменей и вареников» от Гарнец — 300 г (примерно 2 стакана) • Крутой кипяток — 180–200 мл • Растительное или оливковое масло — 2 ст. л. • Псиллиум (шелуха) — 1 ч. л. без горки (для дополнительной эластичности) • Соль — ½ ч. л. —————————— Приготовление теста: 1. Сухая база: В миску просейте смесь от Гарнец, добавьте соль и псиллиум. Перемешайте. 2. Заваривание: В крутой кипяток добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Вылейте горячую воду в муку и начни быстро перемешивать лопатк…

🥣 Хрустящая домашняя гранола с тыквенным пюре и пряностями Тыквенное пюре здесь склеивает хлопья в аппетитные хрустящие комочки (кластеры), даёт золотистый цвет и карамельный осенний вкус! Ингредиенты: • Овсяные хлопья длительной варки (без глютена) — 200 г • Тыквенное пюре — 120 г • Сироп топинамбура (или мёд) — 3–4 ст. л. • Кокосовое масло (растопленное) — 2 ст. л. • Тыквенные семечки — 40 г • Грецкие орехи или пекан (крупно порубить) — 50 г • Корица — 1 ч. л. • Сушёный имбирь, мускатный орех — по ¼ ч. л. • Щепотка соли Приготовление: 1. В большой миске смешай сухие ингредиенты…

Идеальный осенний обед: крем-суп и тыквенные булочки из одной запечки 🎃🥣 Пока идёт сезон тыквы, обязательно приготовьте это сочетание! Я запекаю сразу около 1 кг тыквы вместе с болгарским перцем, морковью, томатами и чесноком. Сбрызгиваю маслом, добавляю прованские травы и ароматный мускатный орех.  После запекания 200 граммов тыквенного пюре уходит на мягкие булочки, а остальное — на бархатный суп. Никакой лишней возни, чистый состав (без глютена, молочки и яиц)! —————————— 🥣 1. Запечённый тыквенный крем-суп с креветками Ингредиенты: • Запечённая тыква (остаток после булочек) — пример…

Овощной микс для гриля на зиму: правильная подготовка 🌽🥦🫑🧅 Такая домашняя заготовка зимой экономит кучу времени: достал пакет, сбрызнул маслом, посыпал специями — и через 15–20 минут на столе сочный гарнир! Чтобы овощи после духовки не превратились в водянистую кашу, важно подготовить каждый ингредиент правильно: 1. Брокколи: разбираем на небольшие соцветия и обязательно бланшируем — опускаем в кипящую воду ровно на 1,5–2 минуты, затем сразу перекладываем в ледяную воду. Это запечатает яркий изумрудный цвет, текстуру и все витамины. Просушиваем! 2. Свежая кукуруза: нарезаем острым ножом…

🍁☀️

Домашняя замена магазинной колбасе: 2 простых варианта из индейки 🥩✨ Никаких фосфатов, усилителей вкуса и лишнего жира — только чистое сочное мясо и натуральные специи! —————————— ВАРИАНТ 1: Рулет из индейки с грибами (Домашняя буженина) Ингредиенты: • Филе индейки (грудка или бедро) — 1 кг • Шампиньоны или лисички (обжаренные с луком) — 250 г • Оливковое масло — 2 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Специи: паприка (лучше копчёная), сушёный чеснок, чёрный перец, соль — по вкусу Приготовление: 1. Мясо разрежь вдоль («книжкой») и слегка отбей молоточком до одинако…

Мягкое пряное тыквенное печенье «Осенние подушечки» Быстрое печенье к чаю, которое пахнет корицей на весь дом. Ингредиенты: • Пюре тыквы — 100 г • Овсяные хлопья БГ (быстрого приготовления или перемолотые) — 100 г • Рисовая мука — 50 г • Растопленное кокосовое масло — 2 ст. л. • Сироп топинамбура — 2 ст. л. • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Корица — 1 ч. л. • Грецкие орехи (или изюм / шоколадные капли без сахара) — 40 г Приготовление: 1. В миске соедини тыквенное пюре, сироп и масло. 2. Всыпь овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу. В конце вмешай рубленые орешки. 3. Влажными руками…

Запасаемся манго на несколько месяцев вперёд! 🥭✨ Пока идет самый пик сезона, я делаю простые и полезные домашние заготовки без сахара и химии! 🍦 1. Домашнее манговое мороженое (без молочки и сахара) Ингредиенты: • Спелое крупное манго — 1 шт. • Кокосовое молоко (16–19% жирности) — 60–80 мл • Мёд или сироп топинамбура — 2 ч. л. (по вкусу) • Деревянная палочка для мороженого Приготовление: 1. Разрежь манго вдоль косточки с двух сторон. Аккуратно выскреби ложкой мякоть, оставляя кожицу целой (как чашечки). 2. В чашу блендера выложи мякоть манго, добавь кокосовое молоко и мёд (или сиро…

Съездить по делам.