Grill'D | Дневник директора

21–23 сентября в Москве прошёл ежегодный бизнес-форум «Мир Бани 2026», в котором я принял участие. Вот только добрался вам про него рассказать. Первый день предварял деловую прогрумму и был посвящён знакомству с «Тайга пар». Это знаменитый банный комплекс, который находится прямо в Москва-Сити. Согласитесь, уже само сочетание — баня и Москва-Сити — вызывает любопытство. 😉️️️️️️ Решил не писать пространный пост, а взял телефон в руки и снял большой видеообзор с экскурсией. Видео прикрепляю. Приятного просмотра!

Вся эта история с нержавеющей «миской» в Cometa Vega и эксперимент нашего клиента, который решил заменить камни на нержавейку, заставили меня задуматься: а что вообще происходит в момент, когда вода попадает на раскалённую поверхность? Я полез в интернет и нейросети. 🧑🏻‍💻И обнаружил термин, который раньше в контексте банного оборудования не встречал, — эффект Лейденфроста. Если сильно упростить, то на очень горячей гладкой металлической поверхности между водой и металлом быстро образуется паровая прослойка. Она мешает нормальному контакту, и капля начинает буквально кататься по поверхност…

Недавно я рассказывал, как мы в какой-то момент пересмотрели конструкцию закрытой каменки Cometa Vega и отказались от нержавеющей «миски», которая когда-то казалась вполне логичным решением. Но эта история заставила меня копнуть глубже. Если мы так внимательно относимся к температуре камней, то возникает вполне закономерный вопрос: а что вообще лучше закладывать в закрытую каменку? Какие камни? Какая порода? Какая фракция? А может быть, вообще не камни? И тут как раз подвернулся один очень любопытный эксперимент. У нас есть клиент, которого я бы назвал настоящим банным кладоискателем. 😄…

Когда говорят «баня-бочка», в голове возникает образ круглой конструкции на рядовом дачном участке. Но то, что я увидел, ломает все стереотипы. Это большая баня 4×5 метров с полноценной комнатой отдыха, панорамным окном и террасой с выходом к пруду. А внутри — наша фирменная печь Grill'D Retro. В новом видео я подробно рассказываю про этот проект и заодно проверяю печь в деле.  ✅ Засекаю время за сколько баня прогреется до комфортных 60°C; ✅ Измеряю насколько снаружи нагреется сама печь; ✅ Проверяю сколько воды нужно, чтобы залить нашу реактивную каменку. 👉🏻VK Видео 👉🏻RuTube 👉🏻YouTub…

Недавно читал Стивена Кинга — предисловие к одному большому сборнику его романов. И там он рассказывал интересную вещь: первую книгу этой серии он написал много лет назад, а когда закончил всю историю целиком, вернулся к ней и внёс необходимые изменения. Не потому, что первая версия была плохой. Просто теперь, когда вся композиция была перед глазами, он уже видел её иначе — где-то нужно было что-то поправить, где-то добавить связующую деталь, чтобы вся история стала цельнее. Мне кажется, у всех производителей происходит примерно то же самое. Ты создаёшь конструкцию исходя из тех знаний и…

Пост без текста

Наша печь — на «русском Бали» 🌿 Grill’D Shaman засветился в обзоре «Чепош Парка» на канале «Чистопар». Это Алтай, берег Катуни, целый комплекс для отдыха среди природы. Мне приятно видеть нашу печь частью такого места. Но особенно приятно, что в самом комплексе Shaman называют любимой печью и рассказывают, какие режимы с ним получают. Прикрепил этот фрагмент — послушайте. А коллегам, которые строят и развивают банные проекты, советую посмотреть полный обзор. Найдете для себя много инсайдов и идей для вдохновения. 👉🏻 Полный обзор «Чепош Парка» от «Чистопара»

Договорился с "Пар для гурманов" об установке нашей печи. Скоро там будет стоять обновлённая Cometa Vega Pro. 💪🏻 Кто не в курсе, это одни из самых (если не самые) классных банных комплексов в Санкт-Петербурге. Красивые, эргономичные, с правильной отделкой, вентиляцией, теплыми полами и пр. Причем часто вся эта красота находится в обычном здании — проходя мимо никогда не подумаешь, что за бетонными и металлическими стенами скрывается настоящее банное великолепие. 🤩 Кстати, это не первая наша печь в «Паре для гурманов». Раньше здесь уже работали три-четыре Cometa Vega базовой серии Design…

Почему мы делаем закрытые каменки небольшими? Пришло время объяснить одну вещь, которую я периодически пытаюсь донести: наши небольшие каменки — это не желание сэкономить металл, камень или место в печи. Мы делаем их такими сознательно. Следите за руками. Если во главу угла поставить не количество камня, а конечный результат — хорошую кондицию, большое количество легкого пара, возможность этой кондицией управлять и быстрое восстановление после поддач, — то именно такой конструктив начинает выглядеть очень логично. Мы специально ограничиваем объём заряда, зато максимально развиваем площадь…

В банном движении есть одна забавная особенность: у нас практически нет стандартов. Всё измеряется ощущениями: пар лёгкий, пар тяжёлый, кондиция хорошая, кондиция не очень. Кому-то жарко, кому-то нормально, а кто-то говорит: «Вот это пар!», пока сосед уже ищет, где тут выход. 😄 С одной стороны, это честно — баня действительно очень индивидуальна. Но с другой, если у тебя нет большой насмотренности или, я бы сказал, напаренности, то непонятно, с чем вообще сравнивать. А для производителя печей это довольно серьёзный вопрос: какой эффект мы должны создавать? Не просто такой, который кому-то…