ГОТОВИМ ВКУСНО.

🍅Томатная заправка для супов🌶

ОСТРЕНЬКАЯ ДОМАШНЯЯ АДЖИКА НА ЗИМУ Простая заготовка из помидоров, сладкого и острого перца с чесноком. Аджику можно подавать с хлебом и мясом или добавлять в щи и красный борщ. Ингредиенты Помидоры — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Чеснок — 200 гр Перец острый — 200 гр Соль — 50 гр Сахар — 150 гр Уксус 9%— 50 мл Приготовление 1. Перекрутить помидоры, острый и сладкий перец, чеснок. 2. Перелить все в таз, добавить сахар и соль. 3. Довести до кипения и на маленьком огне кипятить пол часа. 4. Добавить уксус и выключить. 5. Простерилизовать банки и разлить аджику. 6. Закрыть банки, перевернуть вв…

Сливовый соус *ТКЕМАЛИ* Ингредиенты: Красные сливы - 1,5кг Чеснок - 10 зуб. Чили перец - 1-2шт. Соль - 1.5-2ч.л. Сахар - 1с.л. Вода - 50мл Семена укропа сушёные - 1/2ч.л Семена кориандра сулёные - 1/2ч.л. Мята сушёная - 1ч.л. Уцхо-сунели - 1ч.л. Хмели-сунели - 1/2ч.л. Приятного аппетита! #заготовки #соус #ткемали

САЛАТ С РИСОМ 🍅 Ингредиенты : 🍅Помидоры 1.5 кг 🌶Перец болгарский 500г 🍅Лук репчатый 500г 🌶Морковь 500г 🍅Рис любой 150г 🌶Сахар 50г 🍅Масло растительное 200г 🌶Уксус 9% 1 ст.л 🍅Соль 2 ст.л. без горки Овощи нарезаем(морковь можно натереть),складываем в кастрюлю.Солим,перемешиваем и оставляем на 15 мин. Ставим на плиту,после закипания варим 10-15 минут. Тем временем заливаем рис кипятком на 5 минут. К овощам добавляем рис,сахар,масло и варим 35-40 минут. Затем добавляем уксус,варим 5 минут и раскладываем салат по баночкам.Закатываем и под шубу. У меня получилось 6 банок по 0.5 л. #з…

Соус «Сацебели» Ингредиенты: Помидоры 2кг Сладкий красный перец 0,5кг Лук 1шт Острый перец 1шт Чеснок 100г Соль 20г Сахар 150г Уксус 9% 75мл Чёрный молотый перец 0,5 ч.л Кориандр 1 ч.л Сушеный базилик 1 ч.л Хмели-сунели 2 ч.л Крахмал-20 г+ 50 мл воды Зелень: базилик и петрушка Готовим: Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар , довести до кипения и проварить 15 мин. Добавить рубленую зелень и проварить 10 мин. Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 мин. Крахмал развести водой, добавить в соус и проварить пару минут. Разлить п…

Слойки с беконом. Очень вкусно ! #выпечка #слойки

Все продукты высыпаем в банку 0.5,масло вливать будем постепенно. Блендер опускаем и ставим ножами на яйцо.Начинаем взбивать,не поднимая блендер,пока не появится белая эмульсия.Потом блендер поднимаем вверх-вниз. Для нас это густой майонез,я в конце добавляю немного воды и взбиваю. #майонез

-РЕЦЕПТ ИЗ ТЕЛЕГРАМ ПЕРЕНЕСЛА- Девочки,помните вчера было много рецептов Шарлотки с яблоками?Кто сегодня испек?По одному из рецептов я испекла.Поднялась хорошо.Единственное,у меня форма стеклянная и низ придарился и я не смогла перевернуть и показать как красиво яблоки 🍎 уложены)) Ну,да ладно,будем пить чай ☕️ Рецепт: 3 яйца взбить с одним стаканом сахара. Добавить стакан муки,ванилин,разрыхлитель.Уложить яблоки,залить тестом и выпекать при температуре 180 градусов.Я выпекала 40 мин. #Выпечка #шарлотка

Ещё один рецепт 👇👇👇 ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ 🍅 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Небольшие мясистые помидоры — 1,4–1,5 кг ✅ Крупная морская соль — по вкусу ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Смесь перцев — по вкусу ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Сушёный базилик или тимьян — по вкусу ✅ Оливковое масло — 5–6 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Разложите на противне срезом вверх. Посыпьте солью, сахаром, перцем и сушёными травами. Полейте оливковым маслом и распределите измельчённый чеснок. Вяльте в духовке при 100–110 °C около 4–6 часов. Дверцу духовки слегка приоткройте. Готовые помидоры плотно уложит…

🔴Пюре из яблок🔴 Для приготовления вам понадобятся: — Яблоки — 3–3,2 кг — Вода — 100–200 мл (зависит от сочности яблок) 💧 — Лимонная кислота — ½ ч. ложки (для стабилизации цвета и вкуса) 🍋 Как приготовить: 1. Тщательно моем яблоки, удаляем сердцевину, а кожуру оставляем — в ней содержится пектин, который придает пюре натуральную густоту и пользу. 🧽🍎 2. Нарезанные яблоки выкладываем в кастрюлю, добавляем воду (обычно 100 мл достаточно для сочных яблок). 🍲 3. Варим на среднем огне до мягкости, периодически помешивая. После закипания — около 15–20 минут. 🔥 4. Пробиваем массу погружным бле…