Готовим дома

Паштет шпротный. - Шпроты 1 банка. - Лук ялтинский 1/2 штуки - оливки - 5 шт - горчица - 1 ч. ложка - яйца вареные - 2 шт - зелень - сок лимона 1 ч. ложка - масло сливочное 30 г( по желанию) Все перемолоть в блендере. Хранить в холодильнике.

Когда лень готовить спасет салат из тунца. - Тунец консервированный в собственном соку 1 банка - кукуруза консервированный 300 грамм - томаты чери 6-10 штук - оливки - 12-15 штук - яйца куриные 2 штуки( можно заменить на перепелиные) - салат айсберг несколько листов - лук красный (лучше ялтинский) - горчица зернистая Яйца ставим отваривать в крутую. В это время в плошку отправляем тунца (без жидкости, жидкость не выбрасываем), кукурузу, чери и оливки режем на половины, салат крупными квадратами, яйца кубиками, красный лук слайсами. Перемешиваем. Для заправки в сок тунца добавляем чайную лож…

Продолжаем мучать тунца. - тунец мороженый -300 грамм - томаты - 2 шт - лук репчатый -1 средняя луковица - перец болгарский 1 шт - капуста цветная и брокколи по 150 грамм - лоби 150 грамм - иогурт греческий, сметана - паста томатная - чесок - макароны - соль, перец, паприка, прованские травы - сыр тертый. Тунца режем кубиками, отправляем на разогретую сковородку со сливочным и растительным маслом, туда же раздавленный чеснок. Обжариваем 5-7 минут. Достаем кубики на тарелку. В сковороду отправляем порубленный лук и томаты. Обжариваем и разминаем ( томаты лучше брать без кожуры, можно заменить н…

Грушевый пирог. - груша -2-3 штуки - сыр камамбер (Бри) -1 пачка - тесто слоеное (у меня бездрожжевое) - мед, грецкие орехи Тесто слегка раскатываем, отправляем на противень застеленный пергаментом. Груши и сыр режем тонкими слайсами. Далее на тесто шеренга за шеренгой раскладываем грушу и сыр. Отправляем в духовку 180 градусов 20-25 минут, контролировать по запеканию теста и груш. Готовый пирог перед подачей посыпаем рубленым грецким орехом и поливаем медом.

Тунец на скорую руку. - Филе тунца - масло растительное - соль - перец - гарнир. Филе размораживаем в холодильнике, или уже размороженное, толщина 1,5-2 см. Натираем маслом, солью, перцем. Даем постоять 10-15 минут. Далее отправляем на разогретую сковороду с немножко маслом. Готовим 2 минуты одна сторона, 2 минуты вторая, 1,5 минуты одна сторона, 1,5 вторая. Отключаем газ на доску и даем отдохнуть и дойти. На гарнир лучше всего овощи фрукты и трава. В моем случае подушка из рукколы, инжир, груша, чери, персик и творожный сыр. Полито заправкой - соевый соус, растительное масло, мед, горчица,…

Салат из печеных перцев. - перцы -3 шт - филе грудки куриной -200-300 грамм - оливки, маслины - на глаз - лук ялтинский 1/2 не самой крупной луковицы - сыр творожный - для заправки - кинза - небольшой пучок - соевый соус, бальзамический уксус, мед, специи Перцы моем и отправляем в духовку(в идеале верхний гриль) минут на 20(до корочки) . В это время курицу режем на лапшу, обжариваем и карамелизируем ( на сковороду столовую ложку соевого соуса, перемешать, столовую ложку бальзамического уксуса, перемешать, столовую ложку меда, перемешать и ждать карамелизации). Лук чистим, режем полукольцами и…

Ай хавье тхре панкАкес Американские быстрые блинчики - кефир 3,2% - 1 ст. (~250 мл) - мука - 1 ст. (~220 г) - яйцо куриное - 1 шт. - сахар - 3 ст.л. - масло растительное - 2 ст.л. - соль - 0,25 ч.л. - сода - 0,5 ч.л. - ванильный сахар - по желанию Смешиваем кефир, яйцо сахар и соль миксером, вводим муку с содой, даем постоять 10 минут. Добавляем растительное масло. Выпекаем на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Ленивый штрудель. - яблоки - 3 штуки - груша - 1 штука - немного грецких орехов - тесто слоеное бездрожжевое - лист 500 грам- масло сливочное - 30 грамм - сахар 2-3 столовые ложки Яблоки и грушу режем мелкими кубиками , сбрызгиваем лимонным соком и отправляем на разогретую сковородку со сливочным маслом. Обжариваем. Добавляем сахар и карамелизуем. Снимаем с огня, даем остыть и вмешиваем мелкорубленные грецкие орехи. Корица по желанию. Предварительно размороженное тесто раскатывание в одном направлении. Закладываем в центр начинку и (в моем случае) заплетаем в косу. Сверху можно смазать яичны…

Кто устал от просто каши. Варим овсянку (лучше та которая варится 25 минут) накладываем в тарелку и добавляем нарезанную грушу и сыр фета.

Оладьи тыквенные -400 грамм свежего тыквенного жмыха(или натереть на терке и отжать от сока) - 2 яйца - 300 грамм кефира - 4-5 столовых ложек муки - столовая ложка меда - 2 столовых ложки масла растительного - 1/3 чайной ложки соды В жмых добавляем яйца и кефир, пробиваем блендером, добавляем муку и мед, мешаем блендером, даем отдохнуть 3 минуты. Добавляем соду, перемешиваем, добавляем масло, перемешиваем. Жарим на сковороде с двух сторон, густоту регулируем мукой или водой.