Фестивали Калуги

Калужские рестораторы и отельеры, событие для вас! 🔍 30 октября пройдет встреча с людьми, которые знают о ресторанном бизнесе все: 🧑🏼‍🍳 Дмитрий Выродов — шеф-повар, директор по региональному развитию, член правления Национальной ассоциации кулинаров России, и президент НП «ОКРЧ» 🧑🏼‍🍳Александр Болонин — исполнительный директор ассоциации, которому можно задать все интересующие вопросы по деятельности НАК ✍️Тема встречи: открытие представительства Национальной ассоциации кулинаров России в Калуге Обсудим: — актуальные проблемы рестораторов — перспективы развития сферы HoReCa — буд…

«Калуга. Улица. Еда.» — итоги 🔥 Шестая ярмарка стала самой масштабной в истории проекта: 117 тысяч гостей, 56,5 млн рублей выручки, 81 гастрономический проект из 11 регионов России и республики Беларусь, более 120 мастеров народных промыслов, две площадки — и все это ради одного: подарить вам вкус, настроение и праздник Что съели за 4 дня: 🔸20 000 порций десертов 🔸13 000 улиток и устриц 🔸10 000 бургеров, булочек и пирожков 🔸800 литров щей и супов 🔸более тонны мяса и птицы 🔸750 кг пян-се 🔸500 кг ягод 🔸500 кг сыра Главные победители гастрономического конкурса: 🥇Лучшее блюдо — «Суточ…

Калуга, спасибо, что была вкусной! 🧡🍽️ Четыре дня пролетели мгновенно. Мы делились едой, эмоциями, музыкой и теплом. Вы были с нами — и это главное Спасибо каждому гостю, каждому участнику, мастеру, волонтеру и всем-всем, кто помогал создавать эту атмосферу. Пересматриваем яркие моменты и уже скучаем 👆🏻 Как вам праздник?

🥛 «Ти Эйч Милк Индастри» — партнер эногастрономической ярмарки «Калуга. Улица. Еда.»   TH Group основана во Вьетнаме в 2009 году, штаб‑квартира — в Ханое. Концерн работает в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, выстраивая производство по принципу «от пастбища до потребителя». В команде — профессионалы из разных стран, которые объединяют передовые технологии и глубокие знания. В ассортименте TH Group — более 200 наименований молочной продукции! Это не только привычные молоко, ряженка, кефир и йогурты, но и необычные сочетания: молоко с красным рисом, с соком апельсина и клубники, с до…

Вкусно, ярко, со знанием дела  — именно так можно описать четыре дня ярмарки «Калуга.Улица.Еда». А еще — конкурсно! 🏆 В финале участники поборолись за звание лучших. Экспертное жюри оценило конкурсантов по четырем критериям: вкус блюда, внешний вид блюда, творческий подход, упаковка блюда и удобство его употребления на улице Иииии🥁...вот и они — самые-самые: 1. Лучшее блюдо — «Суточные щи», ресторан традиций «Запечь»  2. Лучший напиток — «Мон блан декаф», кофейня-кондитерская Ne slipnetsa 3. Лучший десерт — «Царица Полей», кофейня-кондитерская «Сны любимого кота» Поздравляем победителей!…

🥛 «ЭкоНива» — партнер эногастрономической ярмарки «Калуга. Улица. Еда.» Ярмарка — это праздник локальных продуктов, сильных брендов и вкусов, которыми хочется делиться. Поэтому особенно приятно, что среди партнеров — ГК «ЭкоНива», лидер* молочной отрасли России. Компания работает по принципу «от поля до прилавка»: выращивает корма, заботится о животных, производит молоко и контролирует каждый этап создания продукта. В результате на стол попадает только молочная продукция из молока высшего сорта — натуральная, качественная и вкусная. «ЭкоНива» управляет 42 современными животноводческими ком…

Именинники, внимание! 🎂 Сегодня мы поздравляем вас с главной сцены в 13:00, 16:30 и 18:30. Сцена находится у смотровой площадки Чтобы попасть в число поздравляемых, нужно: 📌 За 20 минут до выбранного слота подойти к зеленым оленям (слева от сцены) 📌 Взять с собой паспорт — девочки-организаторы проверят дату рождения и запишут ваши имя и фамилию 📌 Дождаться своего выхода и получить поздравление Еда, музыка, танцы и отличное настроение в ваш день! ❤️

Битва шефов на ярмарке «Калуга. Улица. Еда.» 🔥 ️ Секретный набор продуктов, два своих ингредиента и 30 минут на создание авторского блюда. Шефы выходят на ринг, чтобы показать, на что способны 👨‍🍳Сафронов Андрей (г. Тула) — серебряный призер чемпионата России по открыванию устриц Nautilus OysterFest, обучался современной неаполитанской пицце в лаборатории «Супермука» у Евгения Постолакия, а также открыл проект «Диалектика» вместе с Дмитрием Голениным   vs 👨‍🍳Павел Климкин (г. Нижний Новгород) — шеф-повар ресторана «Москва-Стамбул». Проходил стажировки в Японии, работал в ресторанах Duo…

Провожаем последние дни лета на самом масштабном дне рождения города. Забирайте программу 30 августа👆🏼

Сегодня мы окунулись в атмосферу настоящего гастрономического праздника! Смотрим, как это было 👆🏻