Рецептов Л.Е.С.

В ПЕКАРНЕ ВАМ ТАКОЕ ПРО МЕДОВИК НЕ РАССКАЖУТ! 🍯 Медовик 15 см - мёд 80 г, мука 160 г, сливочное масло 50 г, сахар 70 г. Компактный торт для небольшого чаепития. Коржи раскатывайте тонко, а для одинакового диаметра используйте шаблон. Медовик 18 см - мёд 100 г, мука 200 г, сливочное масло 60 г, сахар 90 г. Удобный домашний размер. Коржи лучше обрезать по кольцу сразу после выпечки, пока они ещё тёплые и не стали хрупкими. Медовик 20 см - мёд 120 г, мука 250 г, сливочное масло 75 г, сахар 110 г. Хороший вариант для семейного праздника. Старайтесь раскатывать коржи одинаковой толщины, чтобы т…

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ — РАССЫПЧАТОЕ, СЛИВОЧНОЕ И ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ Вот такое печенье я называю настоящим домашним ❤ Без сложных продуктов и долгой возни с тестом. Снаружи оно слегка хрустящее, внутри нежное и рассыпчатое, а сливочно-ванильный аромат стоит на всю кухню. 🥣 Ингредиенты: сливочное масло — 180 г сахар — 100 г яйцо — 1 шт. мука — 300–330 г ванильный сахар — 1 ч. л. разрыхлитель — 1 ч. л. соль — щепотка сахар — немного для посыпки Как я готовлю: Мягкое сливочное масло растираю с сахаром и ванильным сахаром. Добавляю яйцо и щепотку соли, ещё раз хорошо перемешиваю. Му…

Нежные сырные шарики с грибами и чесноком — просто, быстро и невероятно аппетитно! Ингредиенты: • вафельные корзинки — 1 упаковка • маринованные опята — 100 г • плавленый сыр — 2 шт. • варёные яйца — 5 шт. • чеснок — 2 зубчика • майонез — 1 ст. л. • солёный арахис — для украшения Приготовление: Опята мелко нарезать. Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на средней тёрке и смешать с грибами. Чеснок пропустить через пресс, плавленый сыр натереть и добавить к грибной массе. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Желтки натереть отдельно и выложить в тарелку. Из сырно-грибн…

🥐 Песочные рогалики с орехами — маленькие, а сколько удовольствия! Рассыпчатое тесто на сметане, ореховая начинка и немного сахарной пудры сверху. Такие рогалики приятно поставить на стол в большой тарелке и неспешно пить чай всей семьёй ☕ 📝 На 24 небольших рогалика: Для теста: • Мука — 250 г • Холодное сливочное масло — 125 г • Сметана 20% — 100 г • Соль — щепотка Для начинки: • Очищенные грецкие орехи — 100 г • Сахар — 50 г • Корица — ½ ч. л., по желанию Для подачи: • Сахарная пудра — 1 ст. л. Готовим: Смешайте муку с солью. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и быстро перет…

Чтобы не забыть рецепт ! БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ПО- КОРЕЙСКИ🌶🔥 Я приготовила этот салат к шашлыкам, а если простерилизовать баночки, то можно закрыть и на зиму👍🏻 Ингредиенты: Болгарский перец - 1 кг. Петрушка - большой пучок Морковь - 350 гр. Острый перец Чеснок - 4-6 зубчиков Растительное масло - 130 мл. Уксус (9%) - 130 мл. Приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л. Соль - 3 ч.л. Сахар - 5 ст.л. Приготовление: Такую банку с перцем по-корейски съедаем за раз! Понадобится 1 кг болгарского перца в очищенном виде. Его необходимо нарезать полосками. Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейс…

Битва закусок! Устраиваем гастрономический баттл, который решит всё. Представьте: праздничный стол ломится от яств, а перед вами — две тарелки, два искушения, два мира вкуса. 🥩 На одной — мясная нарезка: сочная, ароматная, с пряными нотками специй. 🐟 На второй — рыбная: нежная, изысканная, с морским характером. Условие жёсткое, как хруст свежего багета: взять можно ТОЛЬКО ОДНУ тарелку 😅. Никаких компромиссов, никаких «половинок» — только чистый выбор. Так кто же возьмёт верх: дерзкие любители мясных деликатесов или утончённые ценители рыбных шедевров? 👇 Голосуем в комментариях: пишит…

Чесночно-сырный хлеб 1 большая чиабатта Чесночный раствор: 1 головка чеснока 3 столовые ложки оливкового масла Чесночно-сырный хлеб ручкалаухброт 2 столовые ложки мягкого сливочного масла соль черный перец хлопья красного перца щепотка мелко нарезанной петрушки тертый чеддер (я использовала моцареллу) Чеснок очистите . Обжарьте его на сковороде со столовой ложкой оливкового масла. Не оставляйте его помешивайте , он готовится очень быстро. Пусть остывает. Раздавить чеснок и смешать с остальными ингредиентами. Разрежьте хлеб вдоль пополам и положите его на противень. Возьмите его, разделите н…

ПОМИДОРЫ ПО-ПОЛЬСКИ . Заготовка на зиму ! Ароматные помидоры дольками с луком, чесноком и свежей зеленью — аппетитная заготовка на зиму. Овощи укладываются слоями и заливаются кипящим маринадом. Ингредиенты Помидоры — количество не указано Репчатый лук — количество не указано Петрушка — количество не указано Укроп — количество не указано Чеснок — количество не указано Растительное масло — по 1 ст. л. в банку Уксус 9% — по 1 ст. л. в банку Для маринада Кипяток — 1 л Сахар — 3 ст. ложки Соль — 1 ст. ложка Приготовление 1. Подготовить 3 стерилизованные банки объёмом 0,5 л. Лук нарезать по…

Пост без текста

🌶 Готовлю сразу двойную порцию-Аджика из помидоров . Вот за что я люблю домашнюю аджику: вроде бы обычные помидоры, перец и чеснок, а получается такая ароматная приправа, что потом хочется добавлять её буквально ко всему. К мясу — идеально. К картошке — ещё лучше. А с кусочком свежего хлеба иногда вообще невозможно остановиться. 😄 И да, одной порции мне всегда мало, поэтому обычно сразу делаю двойную. 🌶 Нам понадобится: 🍅 помидоры — 3.5 кг; 🫑 сладкий перец — 1.5кг; 🌶 острый перец — 4–5 шт.; 🧄 чеснок — 350 г; 🍎 яблоки — 4–6шт.; 🥕 морковь — 800 г; 🧂 соль — 3 ст. л.; 🥄 саха…