Елена Киселева |Консультант по питанию🥑

Нужно ли завтракать через силу, и как правильно «включить» организм по утрам? ☀️ Приветствую всех! Понедельник — идеальное время, чтобы выстроить правильные утренние привычки. И сегодня мы разберём один из самых частых вопросов: так ли обязателен завтрак, и что на самом деле нужно нашему телу сразу после пробуждения? Давайте разложим утренние процессы по полочкам. 💧 Шаг 1: Главное утреннее правило — тёплая вода До того как вы потянетесь за первой ложкой еды или чашкой кофе, организму нужно бережно проснуться. За ночь с дыханием мы теряем много влаги, кровь становится более густой. Самое лучш…

Наш утренний опрос вызвал жаркие споры. Большинство проголосовало за слабосолёную сёмгу — ведь рыба солёная на вкус, значит, она и виновата в утренних отёках! Но правильный ответ скрывается в другой упаковке : сильнее всего лицо и тело заливает водой именно после покупного майонеза или кетчупа!  Почему соусам ставят самый строгий вердикт? Всё дело в законах пищевой индустрии: 1. Ловушка скрытого натрия 🧂 В слабосолёной сёмге соль явная — вы её чувствуете языком и много не съедите. А вот в покупном майонезе или кетчупе соль замаскирована огромным количеством сахара, уксуса и усилителей вкуса (…

В нашей детективной тарелке манной каши прячутся следующие три явных и скрытых источника сахара: 🥣 Рафинированные углеводы из самой манки.  Манка — это мелко перемолотая сердцевина пшеничного зерна, полностью очищенная от оболочки (отрубей) и зародыша. В ней нет клетчатки, поэтому её крахмал в процессе пищеварения мгновенно расщепляется ферментами и всасывается в кровь в виде чистой глюкозы. Наш организм воспринимает манку натощак точно так же, как обычный белый сахар (кстати, с кашами быстрого приготовления тоже самое)! Лактоза (молочный сахар) из молока. Если каша варится классическим спосо…

🕵️‍♀️ Рубрика «Превентивный детектив» (Разбор чужих тарелок) Смотрите, на первый взгляд — идеальный ЗОЖ. Но если включить ум исследователя, это углеводный взрыв. Здесь ноль белка, ноль правильных жиров, зато три источника чистого сахара, которые уже через час вызовут дикий голод, упадок сил и заставят потянуться за печеньем или конфетой. Как превратить эту кашу в идеальное топливо? Добавить яйцо, горсть орехов и ягоды - малину, голубику, как клетчатку!

Пост без текста

Ловушка «полезных» сладостей: Почему от сухофруктов и фиников полнеют? 🌴🍌🚨 Замечали ли вы такую картину: человек садится на диету, полностью отказывается от конфет и сахара, но... начинает горстями есть финики, изюм, курагу или банановые чипсы? Ведь это же «натурально и полезно»! Но я расскажу вам правду: заменяя конфеты сухофруктами, вы часто съедаете в разы больше сахара и калорий!🤯 Почему этот «полезный» перекус мешает вам похудеть? Смотрим на факты: 1. Калорийная бомба в мини-формате.
Когда из фрукта удаляют воду, его объём уменьшается и весь этот сахар остаётся на месте. Свежий виног…

Болезни, которые мы наедаем сами: что скрывает наше меню? 🍽️🚨 В превентивной науке о питании есть один важный термин, который должен знать каждый, кто хочет прожить долгую и активную жизнь — алиментарно-зависимые заболевания. Звучит сложно и по-медицински, но переводится очень просто. «Алиментарный» — значит связанный с пищей. Это болезни, которые не передаются по наследству и не появляются из-за плохой погоды. Мы буквально выращиваем их в своём теле сами, изо дня в день наполняя тарелку пустыми продуктами. Современная статистика ВОЗ пугает: чаще всего люди во всём мире умирают именно от…

Почему обычное яйцо — это настоящий суперфуд? 🍳 Разбор Приветствую всех! Слово «суперфуд» у многих ассоциируется с экзотическими и дорогими продуктами из магазинов здорового питания. Но на самом деле главный и самый доступный суперфуд планеты лежит в каждом холодильнике — это обычное куриное яйцо. Давайте разберём, почему этот привычный продукт считается идеальным топливом для нашего организма. 1. Золотой стандарт белка 🥚 Яичный белок — эталон в мире питания. Он содержит абсолютно все незаменимые аминокислоты, которые необходимы для поддержки наших мышц, крепкого иммунитета и восстановления…

Стоит ли есть суп на обед? Взгляд с точки зрения нутрициологии 🥣 Разрушаем главный миф детства! Приветствую всех! Суббота, время обеда. Уверена, у многих сейчас на столах дымится горячий борщ или супчик. Нас с детства пугали: «Ешь суп обязательно каждый день, иначе заработаешь язву и испортишь желудок!». Но так ли это на самом деле с точки зрения современной науки? Давайте разберём пользу и скрытые минусы этого блюда «на пальцах». ⚡️ Разрушаем главный миф: суп и язва Давайте раз и навсегда снимем с супа обязанность «лечить желудок». Заработать язву или гастрит из-за отсутствия супа в рац…

Почему мы отекаем по утрам и откуда берётся утреннее чувство разбитости? 🧂 Ловушка скрытой соли Приветствую всех! Бывало ли у вас такое: просыпаетесь утром, смотрите в зеркало — а лицо отёкшее, под глазами мешки, кольца на пальцы не налезают, а в голове какая-то неприятная тяжесть? Первая мысль: «Ну всё, заплыла жиром!». Но жир не растёт за одну ночь. В 90% случаев утренние отёки — это застрявшая в теле вода, которую намертво зажала скрытая соль из нашего вчерашнего ужина. Обычный человек думает: «Я вчера ничего не солила, откуда отёк?». Но самая опасная соль — скрытая. Она прячется в магази…