ЭТИКЕТ с Екатериной Сайбель

Как правильно держать бокал? 🍷 Казалось бы, что может быть проще? Взяли бокал — и держим. Но даже здесь есть свои нюансы. В современной культуре поведения винный бокал принято держать за ножку, а не за чашу. Так мы не оставляем отпечатков на стекле и не нагреваем вино теплом руки. Но есть интересный нюанс: в разных традициях бокал держат по-разному. В английской традиции принято держать бокал ближе к чаше, за верхнюю часть ножки. Во французской — ближе к основанию, практически у самой ножки. Поэтому я бы не стала говорить, что один вариант абсолютно правильный, а другой — неправильный. Эт…

Почему по этикету не принято отказываться от вина? 🍷 Сегодня хочу поделиться с вами небольшим нюансом, который часто вызывает вопросы. Если вы не пьёте алкоголь — это абсолютно нормально. Но представьте ситуацию: за столом вам предложили вино и налили в бокал. Что делать? По этикету не принято демонстративно отказываться от вина и тем более объяснять, почему вы не пьёте. Вино в этой ситуации — не только напиток. Это часть гостеприимства и общего ритуала за столом. Поэтому вы можете просто поднять бокал вместе со всеми и не пить его. И здесь важный момент: не отказываться от вина — не знач…

Обращаете ли вы внимание на такие детали в ресторанах? Когда мы были в Горном Алтае, мы пришли в хороший ресторан. И там я снова столкнулась с ситуацией, которую уже не раз замечала в других заведениях. На столе лежала текстильная салфетка, а на ней — приборы. Я села за стол и, как положено, переложила салфетку себе на колени. Через некоторое время официант принёс новые приборы — и вместе с ними вторую салфетку, на которую их и положил. На фотографии хорошо видно: одна салфетка у меня на коленях, вторая — на столе. Кто-то скажет: «Ну две салфетки. И что?» А вот здесь как раз начинается пут…

Уверенность за столом - это не врожденное качество. Ее создают детали. 💫 Приглашаю вас на вечер, посвященный ресторанному этикету! Разберем основные тонкости поведения за столом, которые нужны не на светских приемах, а в обычной жизни! Ведь сегодня в ресторане проходят встречи, знакомства и деловые переговоры. И здесь важно чувствовать себя свободно, спокойно и уверенно! Буду рада видеть вас!

День учителя. Что подарить, чтобы не ошибиться? Сегодня в нашей школьной группе разгорелся спор: что подарить учителю на этот замечательный праздник? Деньги, сертификат, цветы, торт… У каждого своё мнение, и, как это часто бывает, договориться оказалось непросто. Я уже писала о том, что дарить деньги учителю — некорректно. Но, судя по сегодняшнему обсуждению, эта тема по-прежнему вызывает вопросы. А ведь иногда ответ буквально лежит на поверхности. Есть праздники, в названии которых уже заложена идея подарка. 📚День учителя — именно такой случай. Что может быть уместнее подарка, связанного…

Недавно я зашла на обед в ресторан, заказала паштет из куриной печени и мне пришла мысль, что многие ведь даже не задумываются как правильно есть паштет! Казалось бы, что здесь сложного?
Берём хлеб, намазываем паштет и едим. Дома именно так мы часто и делаем. Но за столом в ресторане или на важной встрече есть свои нюансы. ❌ Паштет не намазывают на весь кусок хлеба. Правильнее сделать так: ▫️ отломить небольшой кусочек хлеба — примерно на один укус;
▫️ взять ножом немного паштета;
▫️ положить его на этот кусочек;
▫️ съесть и только потом подготовить следующий. Почему это важно? Потому что…

https://www.instagram.com/saybel_etiquette?stkn=MWJndmhhMGRleGRjbA%3D%3D&utm_source=qr Еще можно посмотреть здесь 👆

Если вам нужна подборка современных универсальных бокалов для разных видов вин, в том числе игристых - напишите мне, я ее отправлю!

А вот и тот самый бокал, о котором я обещала рассказать. В прошлом посте я показывала два бокала — флюте и креманку — и объясняла, почему сегодня я не выбрала бы их, если наша задача — не просто красиво подать игристое, а почувствовать его вкус и аромат. 💫 И вот он — универсальный бокал для вина, который прекрасно подходит и для тихих вин, и для шампанского, и для других игристых. На первый взгляд может показаться странным:
«А почему шампанское не в узком флюте? Ведь именно так мы привыкли его видеть?» Потому что форма бокала действительно имеет значение. Универсальная чаша даёт игристому…

Иллюзия красивой жизни: почему флюте и креманка для игристого не работают? Знаете, о чём я часто думаю, когда вижу сервировку столов? Кинематограф навязал нам очень устойчивые образы роскошной жизни. На экране мы постоянно видим две картинки: либо утончённая героиня любуется цепочкой пузырьков в узком бокале-флюте (на фото - справа), либо красиво держит широкий бокал-креманку (на фото - слева). Эти кадры настолько прочно осели в нашем восприятии, что мы автоматически переносим их в реальность. Покупаем эти же формы домой, ставим на праздничный стол и искренне верим: вот теперь всё по правила…