Еда без понтов

Мамулины пирожки с ливером Ливер: 1. Сердце — 1 кг 2. Лёгкие — 1 кг 3. Рубец или печень — 1 кг 4. Лук — 500 г 5. Растительное масло — 100 мл 6. Соль — по вкусу 7. Чёрный молотый перец — по вкусу Тесто: 1. Вода — 350 мл 2. Соль — 1 ч. ложка 3. Сахар — 1 ст. ложка 4. Растительное масло — 30 мл 5. Дрожжи — 20 г 6. Уксус 5% — 1 ч. ложка 7. Мука — 500 г Еда без понтов

Творожные кексы Ингредиенты: 1. Творог — 600 г 2. Сахар — 200 г 3. Манная крупа — 11 ст. ложек 4. Ванилин — 1,5 г 5. Разрыхлитель — 13 г 6. Яйца — 5 шт. 7. Сметана — 200 г 8. Сливочное масло — 120 г ❗Перед подачей полностью остудить. Еда без понтов

Жареный суп мастава Ингредиенты: 1. Говядина — 1,2 кг 2. Томатная паста — 1 ст. ложка 3. Лук — 500 г 4. Морковь — 300 г 5. Картофель — 500 г 6. Болгарский перец — 200 г 7. Помидоры — 200 г 8. Чеснок — 3 зубчика 9. Укроп — ½ пучка 10. Петрушка — ½ пучка 11. Растительное масло — 150 мл 12. Вода — 4 л 13. Соль — по вкусу 14. Чёрный молотый перец — по вкусу 15. Рис — 200 г Еда без понтов

Чечевичный суп-пюре Ингредиенты: 1. Говяжий фарш — 200 г 2. Лук — 200 г 3. Морковь — 200 г 4. Картофель — 200 г 5. Болгарский перец — 1 шт. 6. Чеснок — 4 зубчика 7. Растительное масло — для жарки 8. Соль — по вкусу 9. Чёрный молотый перец — по вкусу 10. Сванская соль — 1 ч. ложка 11. Томатная паста — 1 десертная ложка 12. Чечевица — 450 г 13. Вода — 2,5 л Еда без понтов

Конвертики на завтрак Ингредиенты: 1. Лаваш — 3 шт. 2. Колбаса — 160 г 3. Сыр — 160 г 4. Укроп — ½ пучка 5. Яйца — 5 шт. 6. Растительное масло — для жарки 7. Соль — по вкусу Еда без понтов

Дымляма Ингредиенты: 1. Говядина — 2 кг 2. Картофель — 2,5 кг 3. Репчатый лук — 700 г 4. Морковь — 500 г 5. Чеснок — 2 головки 6. Стручковая фасоль — 1 кг 7. Помидоры — 700 г 8. Болгарский перец — 500 г 9. Капуста — 1 небольшой вилок (около 1 кг) 10. Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по 1 пучку 11. Базилик — 2 веточки 12. Чёрный молотый перец — по вкусу 13. Соль — по вкусу Еда без понтов

Грибной крем-суп Ингредиенты: 1. Грибы — 600 г 2. Картофель — 400 г 3. Репчатый лук — 200 г 4. Сливки — 500 мл 5. Чеснок — 3 зубчика 6. Растительное масло — для жарки 7. Чёрный молотый перец — по вкусу 8. Соль — 1,5 ч. ложки (или по вкусу) Еда без понтов

Плов Ингредиенты: 1. Баранина — 3 кг 2. Курдюк — 500 г 3. Репчатый лук — 800 г 4. Морковь — 3,5 кг 5. Рис — 3,5 кг 6. Нут — 400 г 7. Растительное масло — 900 мл 8. Чеснок — 3 головки 9. Острый перец — 5 шт. 10. Зира — 2 ст. ложки 11. Соль — 4 ст. ложки (или по вкусу) 12. Барбарис — 2 ст. ложки Еда без понтов

Фаршированный перчик Ингредиенты: 1. Говяжий фарш — 2,5 кг 2. Морковь — 400 г 3. Репчатый лук — 400 г 4. Укроп — 1 пучок 5. Петрушка — 1 пучок 6. Кинза — 1 пучок 7. Помидоры — 500 г 8. Чеснок — 4 зубчика 9. Рис — 200 г 10. Болгарский перец — 3–4 кг 11. Чёрный молотый перец — по вкусу 12. Соль — по вкусу Еда без понтов

Нежный домашний паштет Ингредиенты: 1. Куриная печень — 1,35 кг 2. Чеснок — 4 зубчика 3. Репчатый лук — 300 г 4. Морковь — 300 г 5. Сливочное масло — 150–200 г 6. Чёрный молотый перец — по вкусу 7. Соль — 1–2 ч. ложки без горки (или по вкусу) Еда без понтов