Простые ПП рецепты: душевная кухня.🌸

▌ 🐟🍲 «Креветки в нежном йогуртовом соусе» — 5 минут и ужин готов! Когда хочется белка, свежести и минимум времени на кухне! ▌ ⚙️ Пошаговое приготовление: 1. Отварите креветки (если они сырые) или просто разморозьте их при комнатной температуре. 2. В глубокой миске измельчите вилкой яйца до однородности. 3. Добавьте к яйцам греческий йогурт, мелко нарезанный огурец и измельчённый зелёный лук. Тщательно перемешайте. 4. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте любимые специи: сушёную паприку, чеснок гранулированный или немного лимонного сока для пикантности. 5. Положите в соус отварные креве…

▌ 🌿 Постная паста с черри и шпинатом: быстро, вкусно и душевно! Калорийность: около 350 ккал на порцию (зависит от сорта пасты). ▌ ✨ Ингредиенты: * 250 г любой любимой пасты. * 1 ст. л. томатного пюре или соуса. * 250 г помидоров черри. * 250 г свежего или замороженного шпината. * 2 ст. л. оливкового масла. * 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный. * ½ луковицы (лучше красной), тонко нашинкованной. * 200 мл сливок растительного происхождения (кокосовых, миндальных) или просто воды для нежности. * Сушеный базилик по вкусу. * Немного соли и перца. * Для подачи — тертый сыр (по желанию можно испо…

🍄 Чечевица — это не просто крупа, а настоящий постный «мясной» вкус! 📋 Турецкий чечевичный суп (Меркез Мерджимек) Калорийность на 100 г готового блюда: ~65 ккал / БЖУ ≈ 3/2/9 (зависит от сорта чечевицы и количества масла для жарки) ✅ Ингредиенты из поста с фото: Лук репчатый — 1 шт. Помидор крупный или пара средних — 1 шт. Зубчики чеснока — 4 шт. Болгарский перец сладкий — 1 шт. Морковь средняя — 1 шт. Картофель средний — 2 шт. Красная чечевица — 250 г (можно заменить зеленой или коричневой, но красная быстрее варится) Вода питьевая — 2 л. Соль по вкусу. Растительное масло для обжарки — оп…

▌ 🍄🧀 Когда хочется чего-то сытного и ароматного, но без мяса? Этот суп — настоящее спасение! Грибной крем -суп Калорийность на 100 г (примерно): \*\*65 ккал / БЖУ — 2/3/8\*\*\* \*(зависит от жирности бульона и сливок) Ингредиенты ✔️ Картофель — 3 средние шт. ✔️ Лук репчатый — 1 головка ✔️ Морковь — 1 средняя шт. ✔️ Шампиньоны или вешенки — 500–600 г (можно заменить другими постными грибами) ✔️ Соль, перец по вкусу ✔️ Постные сливки («Клевер», растительные аналоги) — 10% жирности, 100–150 мл (или кокосовое молоко) ✔️ Сухарики из хлеба с солью и перцем — 250 г (готовятся в духовке при 200 °C…

▌ 🍰 Трендовый пирог в ПП-варианте: шоколадный десерт с творожно-кокосовыми шариками! Калорийность на 100 г: 214 ккал / БЖУ — 10,6/10,3/18 ▌ ✅ Шоколадная основа: - Яйца (2 шт. + 1 белок) - Сахарозаменитель — 24 г. - Молоко (можно заменить безлактозным) — 280 мл. - Масло ГХИ — 50 г. - Мука — 240 г. - Какао-порошок — 60 г. - Разрыхлитель — 20 г. 📝 Смешиваем все сухие ингредиенты отдельно от влажных и соединяем их. ▌ ☕️ Творожно-кокосовые шарики: - Творог (экспортента) — 300 г. - Желток — 1 шт. - Сахарозаменитель — 10 г. - Кокосовая стружка — 80 г. 🧂 Все смешиваем до однородной массы, фо…

▌ 🍽️ «Когда хочется сладкого, но пост не позволяет? Эти вафли — ваш идеальный компромисс! Вкусно, сытно и без грамма муки». ▌ ✨ Ингредиенты (на 2 порции): * Батат — 150 г. * Овсяная мука — 30 г. * Греческий йогурт — 50 г. * Соль, паприка, разрыхлитель. * Для начинки: творог или сырный крем, зелень по вкусу (руккола, укроп). ▌ ⚙️ Приготовление: 1. Натереть батат на мелкой терке. 2. Добавить овсяную муку, греческий йогурт, специи и хорошо перемешать до однородной массы. 3. Выпекать в вафельнице примерно 10 минут при средней мощности. Можно также пожарить тесто в виде драников. 4. Готовые…

▌ 🍲 «Хотите, чтобы постная паста была не просто полезной, а еще и безумно вкусной? Тогда этот рецепт — ваш личный кулинарный секрет!» ▌ 📋 Ингредиенты (на 2 порции): * Творог — 200 г (1% жирности). * Красный перец — 170 г. * Лук — 50 г. * Помидор — 120 г. * Паста из бурого риса — 70 г. * Оливковое масло — 3 г. * Специи: соль, чеснок, зелень по вкусу. ▌ 👨‍🍳 Приготовление пошагово: 1. Выложите творог с овощами в форму, смажьте маслом и посыпьте специями. 2. Накройте фольгой и запекайте при 190 °C 15 минут. 3. Затем откройте фольгу и готовьте ещё 15 минут до золотистой корочки. 4. Пока о…

Картофельная лепешка с красной рыбкой ▌ Подробное описание рецепта: * Название: Картофельная лепешка * Ингредиенты для лепешки: * 120 г картофеля, натёртого на крупной и мелкой тёрке в пропорции 50/50. * 20 г цз муки (цельнозерновой). * 50 г белка или целое яйцо. * Соль и сухой чеснок по вкусу. * Приготовление основы: Все ингредиенты смешиваются до однородности. Смесь выкладывается на слегка смазанную маслом сковороду и жарится под крышкой примерно по 7 минут с каждой стороны на медленном огне. * Соус: Смешивается 10 г греческого йогурта и 5 г горчицы. * Сборка блюда: На…

▌ 🌿 Завтрак с душой и пользой: вафли из зеленой гречки с креветками! Когда хочется чего-то необычного, но при этом полезного — этот завтрак для тебя! Ингредиенты (на 1 порцию): * Для теста: мука из зеленой гречки — 30 г; яичные белки — 80 г; йогурт греческий 2% — 40 г; соль, чеснок сушеный, перец по вкусу; разрыхлитель — ½ ч. л. * Топпинг: соус из греческого йогурта (50 г) + томатная паста (10 г); специи по вкусу. * Креветки: замороженные или свежие — около 70–100 г. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы. 2. Выпекайте в вафельнице (или на сковороде) по 5…

▌ 🍯 Тыквенная запеканка: рецепт для поста Когда хочется нежности, а в холодильнике только тыква. Эта сладкая и ароматная запеканка готовится за 20 минут — без яиц и сливочного масла! ▌ Ингредиенты (на 8–10 порций) * Тыква — 700–800 г. * Йогурт натуральный или мягкий творог — 120 г (в пост можно заменить на растительный йогурт). * Мука пшеничная — 60 г (можно использовать цельнозерновую или овсяную). * Разрыхлитель — 5 г. * Сахар/мед/сироп топинамбура — по вкусу (30–50 г). В пост лучше добавить подсластитель после приготовления. * Грецкие орехи — горсть (по желанию). * Масло для смазыван…