Дневник кондитера

Бананово-шоколадное мороженое без сахара Нежное, шоколадное и натурально сладкое мороженое из бананов с какао и арахисовой пастой. Готовится без добавления сахара — вся сладость от спелых бананов. Ингредиенты Бананы замороженные — 5 шт. (примерно 600 г без кожуры) Какао — 1,5 ст. л. (примерно 10 г) Арахисовая паста — 2 ст. л. (примерно 30 г) Молоко — 50–100 мл Количество молока зависит от желаемой консистенции. Лучше добавлять его постепенно, чтобы мороженое получилось густым и кремовым. Приготовление Подготовьте бананы. Замороженные бананы нарежьте на небольшие кусочки, чтобы бленде…

— Что сегодня в тренде? — Говорят, торты с кристаллами будут хитом сентября. — Значит, нам нужно! И именно так родился этот торт. Так легко и просто происходит заказ от одного из моих самых любимых клиентов. Кристаллы несъедобные. Но если иметь больше времени в запасе, можно сделать и съедобный вариант. Это торт для блестящей вечеринки. Добавляем немного блеска — и готово! Сентябрьский торт, но выкладываю только сейчас - не торопите меня😁🫠

Приготовила мороженое без сахара — и результат превзошел ожидания: вкусно и полезно. Готовится элементарно, 5 минут — и готово, остальное сделает морозилка. Скоро выложу рецепт: вдруг кто-то тоже захочет попробовать.

🍎 Пряный яблочный кекс Нежнейший кекс с карамелизированными яблоками и сырной прослойкой — идеальный осенний десерт к чаю ☕️ Форма: диаметр 20 см --- 🍏 Яблочная начинка · Яблоко — 250 г · Сахар — 100 г · Сливочное масло — 30 г · Корица — 20 г 🧀 Сырная начинка · Творожный сыр — 240 г · Сахар — 40 г 🧁 Тесто для кекса · Яйца — 150 г · Молоко — 225 г · Растительное масло — 180 г · Мука — 300 г · Разрыхлитель — 13 г · Сахар — 210 г · Соль — 1 г · Ванильная паста — 15 г · Корица — 3 г Для смазывания формы: сливочное масло комнатной температуры — 30 г 🥛 Пропитка · Молоко — 50 г ---…

Семь лет - это не просто цифра. Это тысяча разговоров, сотни объятий 🥹❤️ Время летит, но я до сих пор помню тот день, как будто вчера. Спасибо тебе, мой муж, за эти семь лет тепла и любви🥰🫶

Синнабоны — это популярные сладкие булочки из дрожжевого теста, скрученного в рулет с корицей и сахаром. Сверху их обычно покрывают густой сливочной глазурью (крем-чизом или сахарной помадкой). Родиной считаются Швеция (где их называют «канельбуллар») и Дания, а мировую известность они получили благодаря американской сети Cinnabon. Современные синнабоны давно вышли за рамки классики с корицей. Сейчас действительно огромное разнообразие: · Шоколадные — с какао в тесте и шоколадной начинкой или глазурью; · С орехами — грецкие, пекан, фундук; · Фруктовые — с яблоком, вишней, малиной, лимоном; ·…

На ночь глядя потянуло позефирить 👀 Тыквенный, смородиновый и сливовый зефир 🤗

Домашняя выпечка, горячий чай, плед и хороший фильм 🫶 Всё, что нужно пасмурной осенью 🍁

Теплые моменты для меня - сладкие подарочки для любимых ❤️ Эта коробочка корпусных пирожных уже уехала поздравлять одного из таких людей 🥰🥹

Ну что ж, с Богом 🥰 Это ,, Дневник кондитера,, - место, где я пеку торты на заказ, готовлю для семьи и просто живу. Без пафоса, без глянца, зато с любовью и мукой на щеках 😊 Начинаю с самого родного - синнабонов для своих. Здесь будет всё, заказы, будни, провалы и победы ✌️ Иногда идеально, иногиногда не очень. Но всегда честно 🤗