Вкусная жизнь dishkinya

🎂 Я не продаю десерты после фотосессии. -Почему ты не выкладываешь фотографии тортов, которые делаешь? - Смотреть на коробки не интересно. И это действительно так. Я крайне редко делаю фотографии тортов, которые я должна отдать клиенту, как правило это или элемент декора для согласования или уже полностью  упакованный десерт, чтобы показать, что на доставку он уехал в целости. 🍰 Когда вы видите какой-то десерт на моих фотографиях, то значит я его приготовила специально, чтобы продемонстрировать вам. Дальше он или будет съеден специально обученой командой, либо отправится в помойку, да-да…

🚶‍♂️Сегодня международный день туризма✈️ На фото легендарный торт Опера, но с японским акцентом: с матчей, шисо и кунжутом. Этим тортом я хотела вам сказать, что не могу отвезти вас в Японию, но могу привезти Японию к вам. Торт доступен к предзаказу. Цена 3500₽. 📞 Предзаказ за 2 дня в лс или по телефону 89680544486

💫 Здравствуйте, мои дорогие! 🍁 День воспитателя (27.09) и День учителя (05.10) совсем скоро. Принимаю заказы на сладкие подарки, можно сделать наборы с цветочной композицией. На фото примеры моих работ к Дню знаний. Цены: - наборы с стаканчиками от 1500₽ - наборы в деревянных корзинах от 2500₽ - наборы в ящичках от 3500₽ - набор макарон (6шт)/ кукис (4шт)/ рыбки Таяки (5шт) 1000₽ 🎁 Я помогу вам порадовать педагогов не только визуально красивым, но и вкусным подарком к празднику. 📞 По вопросам заказа обращайтесь в лс или по телефону 89680544486

🐟 Тайяки— традиционное японское кондитерское бисквитное изделие с начинкой из пасты анко (сладкой красной фасоли). Считается, что тайяки в форме рыбок впервые начали печь в 1909 году в токийской кондитерской. Форма рыбки связана с культурным значением морского леща в Японии. Эта рыба считается символом удачи и процветания, её часто подают на праздники. Существует несколько версий, почему для тайяки выбрана именно такая форма: -Высокая стоимость морского леща в прошлом. Форма рыбки могла символизировать роскошь и ценность десерта. -Связь с японским словом «медэтай». Оно означает «счастье и пр…

🍏 13 Сентября официальный день Шарлотки.🥧 Изначально шарлотка не была бисквитной с яблоками, к которой мы привыкли. В английской кулинарной традиции это был десерт: форму выкладывали кусочками хлеба или хлебными ломтиками, пропитанными маслом, сверху клали тушёные яблоки, и сверху снова закрывали слоем хлеба. Всё это запекали. Позже французский повар Мари-Антуан Карем, трансформировали идею. Он создал «парижскую шарлотку» (Charlotte à la parisienne): заменил хлеб на печенье, а начинку дополнил баварским кремом. Позже, когда Карем угостил этим десертом русского императора Александра I, блюдо…

🍭 Вся правда о леденцах из изомальта. 🍚 Изомальт (Е953)- это низкокалорийный сахарозаменитель, который получают из сахарозы, т.е из обычного белого сахара. Он официально одобрен для использования в диетических продуктах и кондитерском деле. 🍀 У изомальта есть ряд полезных свойств: - низкий гликемический индекс, он медленно усваивается, не вызывая резких скачков глюкозы и инсулина в крови. Благодаря этому он может подходить для диабетического питания. - не способствует развитию кариеса, он нейтрально воздействует на зубную эмаль, более того, он стимулирует выработку слюны, которая помога…

В комментариях ссылка на оригинальный рецепт.

❓️А где искать рецепт?❓️ Очень часто мы ищем его просто в интернете на сайте типа "поваренок.ру" или доверяем ИИ Алисе. А на самом деле самые проверенные рецепты можно получить от Шефов-преподавателей или с официальных сайтов ингридиентов, где поработали шефы-амбассадоры: они уже проработали конкретную тех/карту под ингридиенты. Например, любимые венские вафли моих детей я "улизнула" с сайта производителя муки Макфа. И это рабочий и прекрасный по составу рецепт. Что я хочу к нему прокомментировать: - все ингридиенты комнатной температуры; - молоко, сливки, масло- всегда можно подогреть в м…

💫 Здравствуйте, мои дорогие! 😔 Каюсь, что в свои каналы я пишу не часто. Этот совсем новый и я честно-причестно хочу исправиться. Но мне очень важно, что вам интересно, какой пользой я могу с вами поделиться: - рецептами; - лайфхаками; - рассказывать о кондитерских изделиях; - делиться новинками и ассортиментом; - рассказывать что-то о рабочих процессах или личном; - или получать скидки и привилегии? 🙏 Пожалуйста, напишите в комментариях, что лично вам было бы интересно узнавать из моего канала.

🎁 Нет, я не забыла про розыгрыш подарка ко дню знаний! Но, лотереи не будет: условия выполнил только один участник. Ему и отправится набор Мадленок.