Coffee Choice | Кофе и кофемашины

Skuratov вернули тыквенный латте на две недели Skuratov Coffee запустили сезонный латте с пряной тыквой. В составе корица, имбирь, душистый перец, мускатный орех и гвоздика. Треть напитка это тыквенный соус, который варят на их собственной сироповарне. По вкусу заявлен классический осенний пирог. Доступен с 26 октября по 8 ноября во всех кофейнях сети. Если вы в теме сезонных напитков и успели соскучиться, окно узкое. #КофеНьюс #СвежеОбжарено 👀 CoffeeChoice | Подписаться

Подберём кофе под ваш вкус Coffee Choice помогает не ошибиться со следующей пачкой кофе. На сайте больше тысячи лотов от 46 обжарщиков, а вокруг них инструменты для выбора: подбор по вкусу, колесо нот, дневник дегустаций, подбор кофемашины, обзоры техники и рецепты. Мы подсказываем, что взять, а покупаете вы напрямую у обжарщика. Что умеет сайт ☕ Подбор кофе Пять вопросов про вкус и способ заваривания, на выходе три лота под вас. 🔍 Похожий вкус Понравилась пачка, а её уже не купить? На её странице мы покажем кофе с теми же нотами у других обжарщиков. 🌸 Колесо вкусов Жасмин, бергамот, чёр…

Робусту завезли на Яву вместо погибшей арабики В 1876 году по Индонезии прошла эпидемия кофейной ржавчины Hemileia vastatrix. Она выкосила почти всю арабику сорта Типика, которую голландцы выращивали с конца XVII века. В 1900-м на Восточную Яву завезли робусту как замену, особенно на низких высотах, где ржавчина била сильнее всего. Робуста прижилась у мелких фермеров в районе Керинчи к 1915 году, а в 1920-х быстро расползлась по южной Суматре. Там её производство вскоре обогнало яванское. Сейчас 75% индонезийского экспорта это робуста, и корни у этого сдвига в одной эпидемии 150 лет назад.…

HARIO: от лабораторных колб до мировых чемпионатов В 1921 году в Токио открыли фабрику жаропрочного стекла для химических лабораторий. Через 27 лет выпустили первый домашний кофейный сифон. Ещё через 57 лет их воронка V60 начала выигрывать мировые титулы. Листайте: как лабораторная точность стала стандартом спешелти. 👀 CoffeeChoice | Подписаться

Цветок кофе способен опылить сам себя В одном цветке кофейного дерева есть и пестики, и тычинки. Это значит, что растение может обойтись без насекомых и опылиться собственной пыльцой. Поэтому кофе так легко прижился за пределами Африки: не пришлось везти вместе с саженцами специальных опылителей и ждать, приживутся ли они. Дерево справилось само. #ЗернаЗнаний 👀 CoffeeChoice | Подписаться

Рекордный урожай в Бразилии, а кофе не дешевеет Бразилия собрала самый большой урожай за последние годы, но цены на арабику на бирже держатся около 3,50 доллара за фунт. Причина в складах. Биржевые склады работают амортизатором: когда зерна много, они его забирают, когда мало, отдают. Запасы сейчас на минимуме с 1999 года. Обжарщики активно скупают зерно напрямую в частные хранилища, минуя биржу, и пока склады не пополнятся, волатильность цен никуда не денется. Бразильские фермеры после удачных сезонов финансово устойчивы и не спешат продавать по текущим ценам, ждут лучших предложений. Плюс…

Кофе открыли козы, одобрил Папа, а в Америку привёз пират Официальных документов о том, кто первым заварил кофе, нет. Зато есть легенды: эфиопский пастух Калди заметил, что козы не спят после странных ягод. Настоятель монастыря заварил их для бодрости на молитве. Европейское духовенство называло напиток «изобретением Сатаны», пока Папа не попробовал сам. А всё кофейное производство Америки выросло из одного ростка, который офицер вёз через шторм и нападение пиратов. Листайте: как кофе за 12 веков прошёл путь от монастыря до второго товара в мире после нефти 👆 👀 CoffeeChoice | Подписаться

SL28 на высоте 2000 метров: Уганду перестают узнавать Уганда десятилетиями поставляла робусту на биржу, а теперь там выращивают арабику сортов SL14 и SL28 выше двух тысяч метров. Медленное созревание на вулканических почвах дает сложный профиль, но до недавнего времени этого никто не видел. Ларс Пиленгрим из Lykke Coffee Farms работает с тысячей мелких фермеров в горах Рувензори. Раньше они сушили зерно на брезенте и продавали перекупщикам без обратной связи. Теперь на месте строят станции обработки с контролируемой ферментацией и сушкой, обучают агрономов и объясняют, за что платят больше.…

Нефть превратили кофейный бленд в шоколад Нефть и Bugulma выпустили шоколад на основе их совместного кофейного бленда. В составе эфиопская арабика с цитрусовыми и пряными нотами плюс оттенки Bugulma Premium Edition: травы, мёд, шиповник и лёгкая ликёрность. Попробовать можно будет на выставке ПИР Экспо с 26 по 29 октября 2026 года в Крокус Экспо, павильон 3, стенд 1F100. Если покупаете кофе у Нефти, теперь знаете: бленд работает не только в чашке. #КофеНьюс #СвежеОбжарено 👀 CoffeeChoice | Подписаться

Железный человек продаёт колд-брю, и это не шутка Роберт Дауни-младший запустил лимитированную серию RTD-кофе совместно с Marvel Studios к выходу «Мстителей: Судный день» 18 декабря. Его бренд happy выпустил восемь дизайнов банок по 325 мл с персонажами киновселенной: Чёрная Пантера, Капитан Америка, Тор и другие. Внутри четыре варианта: классический колд-брю, колд-брю с таитянской ванилью, ванильный латте и латте с шоколадной крошкой. Сам Дауни сыграет в фильме Доктора Дума и прокомментировал коллаборацию лаконично: «Судный день близко. Мы привезли кофе. Восемь банок, восемь персонажей, нол…