Брискет Ярд | Раменское

🤎 Всё об оформлении заказа Собрали все самое важное в одном месте! За последние дни от Вас пришло много вопросов о доставке, фасовке, хранении мяса и наших днях копчения. Поэтому решили сделать один удобный пост, куда можно заглянуть перед заказом и быстро найти всё необходимое. — Что можно заказать? Актуальные позиции и цены Вы можете увидеть здесь. Все цены в меню указаны за 100 г продукта. — За что так ценится мясо из смокера? Чем оно отличается от мяса на костре? На этот вопрос мы очень-очень подробно постарались ответить в данном посте. — Как мы фасуем мясо? Продукция заранее расф…

Сегодня весь день фасовали, и уже успели развести первые заказы! Посмотрите, что за сочные красивые кусочки брискета получились😍 Признавайтесь, слюнки текут?

Новая партия свежайшего мяса из смокера уже на подходе 🔥 Мы знаем, что многие из наших дорогих клиентов очень ждали день копчения, поэтому мы незамедлительно к нему приступили. Уже в течение двух дней будут доступны к заказу: • Брискет – 400₽/100гр. • Пастрами из индейки – 300₽/100гр. • Утиная грудка – 300₽/100гр. • Утиная ножка – 250₽/100гр. • Рваная свинина – 155₽/100гр. • Свиная шея – 220₽/100гр. Предзаказ также доступен, можно бронировать за собой любые желанные позиции и уточнять детали уже сейчас, чтобы Вы смогли забрать свой заказ или мы смогли привезти его к определенной, н…

Всех с наступлением осени, друзья! 🍂 Солнышко греет всё меньше, и скоро для сохранения внутреннего тепла понадобится что-нибудь еще. И нет, мы совсем не про алкоголь, а про наш брискет и другие мясные позиции, которые можно прямо сейчас заказать с доставкой. Представляете, за последнюю неделю у нас разобрали почти все порции с последнего копчения. Вы удивлены? Мы, если честно, тоже! Многие уже даже успели заказать не один раз, а два или три. Поэтому мы быстренько показываем, какие красивые кусочки у нас еще в наличии, чтобы Вы ими полюбовались и выбрали какой-то для себя, иии...убегаем р…

Изменилось закреплённое сообщение чата

Почему наше мясо такое нежное? Почему настолько ароматное? Эти вопросы мы услышали от вас уже не один раз и приняли решение, что пора нам, наконец, познакомить вас с главным героем нашей кухни, с которого все и началось. Смокер – не мангал и не обычная печь. В нем мясо не жарится на открытом огне и не готовится за полчаса. Вся его магия заключается в технологии медленного томления мяса - low&slow, о которой мы уже несколько раз упоминали ранее. Низкая температура, древесный дым и много-много времени – около 16 часов - всё это время внутри смокера происходит самое интересное: мясо медленно…

Жаль, что технологии еще не позволяют передавать ароматы через экран, мы бы обязательно поделились тем, как пахнет свежеприготовленный брискет из смокера… Расстраиваться слишком сильно не станем, а просто покажем Вам немного процесса приготовления очередной партии дымного мяса 🥩 📍 Оформить доставку: +7 993 608-98-21 Самовывоз: ул. Усадьба СПЕЦ СМУ, д.22, село Новое, МО 📌 ВК | Телеграмм

Мясо из смокера в дуэте с вкуснейшими сырами на выходных — представили, как это вкусно? Теперь мясные позиции из нашего постоянного меню Вы можете приобрести в Сыроварне «На Горке» и вместе с этим попробовать потрясающие домашние сыры на любой, даже самый искушенный, вкус. Теперь, друзья, Вы знаете, что новые гастрономические открытия не за горами, они совсем рядышком — «На Горке». 📍Сыроварня «На Горке»: Раменское. с. Новое, ул. Ленинская, д. 55 📌 Наши ВК | Телеграмм

Вы посмотрите, что тут у нас… МЕНЮ доставки Брискет Ярд: • Брискет — 400₽/100гр. • Утиная ножка — 250₽/100гр. • Утиная грудка — 300₽/100гр. • Свиные ребра «BBQ» — 200₽/100гр. • Рваная свинина «pulled pork» - 155₽/100гр. • Пастрами из индейки — 300₽/100гр. • Свиная шея — 220₽/100гр. Рассказываем все тонкости: — Всё мясо пpиготoвленно с любовью, в Теxаcскoм смокеpe пo тexнoлoгии low&slow на ольховых дpoвах. — Продукция упaкoвана в вакуумный пaкет для удобствa xрaнeния и paзогpeвa. — Способ разoгpeть очень прост: в каcтрюле или сковороде с горячей водой 90', держать 10-15мин. 📍Коптим два ра…

🥩 Что такое брискет и почему мы уделяем ему особое внимание? Мы рассказываем, а Вы запоминайте: Брискет – крупный говяжий отруб из грудной части туши. При жизни животного, эти мышцы постоянно работают, поэтому мясо изначально довольно плотное и богатое соединительной тканью. Именно поэтому основная фишка приготовления брискета – технология low & slow. Его много часов готовят при невысокой температуре на дыму, пока плотные волокна не становятся мягкими, а жир постепенно не пропитывает мясо. Цельный брискет состоит из двух частей: более постной и ровной, и более жирной и сочной. Во время д…