Вкус..

Данго: от священного знака до любимого десерта 🍡 Данго (団子) — японские клёцки или колобки из клейких сортов риса. Обычно их надевают на палочку и покрывают пастой анко, мукой кинако, либо жарят. Похожи на моти. 🍡 Под Новый год принято вешать дома 12 данго, символизирующие 12 месяцев, на сухие ветки в качестве пожелания благополучия. Отсюда пошла поговорка «Лучше данго, чем цветы» (яп. 花より団子 хана ёри данго, русский аналог — «соловья баснями не кормят»). 👀 Древняя легенда гласит, что однажды, ещё в конце XIII века, один из японских императоров прибыл в храм, чтобы очистить тело и душу. Ког…

Читос были изобретены по случайности 🟠 Согласно одной из версий, изначально сырные палочки были едой для животных! В 1930-х годах Эдвард Уилсон из висконсинской компании, производящей частично приготовленные корма для животных, решил сам попробовать воздушные кукурузные палочки и, добавив приправу, понял, что на самом деле они не так уж и плохи. 🟠 Уилсон решил, что палочки вполне могут стать приличной закуской. Позже основатели Flakall Corporation, в которой он работал, запатентовали продукт – сейчас он выпускается под разными названиями более чем 100 компаниями.

Рецепт приготовления творожного десерта с хурмой Достаньте все продукты по списку. Мяту помойте и обсушите. Помойте хурму, удалите кожицу и косточки, нарежьте плоды кусочками. Приготовьте блендер. Шаг 1. Приготовьте по отдельности пюре из хурмы и творожную массу. Возьмите глубокую емкость, выложите творог и разомните его вилкой. Шаг 2. Добавьте сметану, сгущенку и ванилин, хорошо перемешайте. Чтобы получить идеальную консистенцию, используйте блендер. При помощи погружного блендера измельчите хурму до однородности. Если блендера нет, возьмите сито и протрите через него творог несколько ра…

Творожный десерт с хурмой Главный секрет вкусного творожного десерта с хурмой — хорошо созревшие ягоды. В неспелых содержится много танина, из-за которого возникает «вяжущий» эффект. Отдавайте предпочтения ярко-оранжевым мягким плодам. Светло-оранжевый цвет характерен для невызревшей хурмы. Если оказалось, что она все-таки «вяжет», дайте ей созреть. Положите ее в пакет на несколько дней. Храните при комнатной температуре. К ней можно положить спелое яблоко, которое ускорит процесс благодаря выделению этилена. Продукты для рецепта на три порции Для блюда Творог 9% – 300 г Сгущенное молоко –…

🥪 Сэндвич: как картежник придумал блюдо, которое покорило мир Оксфордский словарь датирует самое раннее употребление слова «сэндвич» по отношению к пище 1762 годом. Эдуард Гиббон в своем дневнике описывает, как члены клуба, в котором он состоял, «лучшие люди королевства», ужинали «маленькими кусочками холодного мяса, или сэндвичем». Название происходит от титула Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского (1718-1792), заядлого картежника, который, по легенде, просиживал за игровым столом круглые сутки и просил подавать ему холодную говядину между двумя ломтиками поджаренного хлеба, чтобы не преры…

Маршемеллоу : история происхождения 👀 Вообще, зачастую при переводе слова «marshmallow» на русский язык переводчик выдаёт «зефир», и наоборот. Это не совсем правильно, поскольку это совершенно разные десерты. На самом деле, «marshmallow» – это «маршмеллоу», а «zephyr» – это «зефир». Вот так из-за некорректного перевода многие постоянно путают эти десерты. 🌸 Традиционные маршмеллоу появились только в 1940х. Название десерта произошло от растения «marsh mallow» – лекарственный алтей. В Древнем Египте из корня алтея делали тягучие конфеты, добавляли к ним мёд и всё это жевали – в качестве лек…

🍌 Банановый хлеб: Рецепт приготовления Просейте муку. Помойте куриные яйца. Помойте и очистите бананы. Растопите сливочное масло. Застелите форму для запекания пергаментом. Разогрейте духовку до 180°C. Масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Шаг 1. Добавьте в растопленное масло два вида сахара. Тщательно перемешайте. Шаг 2. По одному введите в масло куриные яйца. Взбивайте венчиком или миксером. Шаг 3. Добавьте сметану. Снова хорошенько перемешайте. Шаг 4. Введите частями муку. Замесите однородное тесто без комочков. Шаг 5. Бананы мелко нарежьте или разомните вилкой…

🍌🍞 Банановый хлеб Для выпечки нужны спелые бананы, которые будут легко разминаться в пюре. Они могут быть с уже потемневшей кожурой. Как раз такие фрукты никто не хочет есть, зато для пирога они просто идеальны: сладкие и мягкие. Грецкие орехи можете заменить на любые другие или не добавлять вовсе. Их нужно хорошо измельчить, но не в крошку. После выпекания не торопитесь доставать пирог из духовки. Ему нужно еще постоять 15-30 минут, чтобы дойти до готовности окончательно. Продукты для рецепта на 6 порций Для основного блюда ● Сметана 15% – 0,5 стакан = 105 г ● Куриное яйцо – 2 шт. = 12…

🍴Почему завтрак, обед и ужин так называются? 🥣 Завтрак Слово «завтрак» хоть и ассоциируется с днём, который наступит после сегодняшнего, но совсем не имеет к нему отношения. Своим образованием оно обязано слову «заутра», что подразумевает нечто, связанное с утренним временем суток. Поэтому первый за день приём пищи мы и зовём завтраком. 🥘 Обед Что касается обеда, то здесь есть корень общеславянского слова «еда». Раньше (хотя и сейчас это так) обедом называли временной отрезок, во время которого принимали пищу посреди рабочего дня. 🥟 Ужин Ужин — это древнерусское «угъ» (юг) плюс суффи…

Омары: Еда, которая раньше считалась пищей бедняков, а сейчас — деликатес 🦞 Они же лобстеры. Их есть вообще боялись: ракообразные не были похожи на приличную благопристойную рыбу, выглядели странно и даже страшновато. Лобстеров из сетей в лучшем случае выбрасывали, в худшем — пускали на удобрения. Ими кормили заключенных, причем из соображений гуманности было запрещено давать арестантам омаров несколько дней подряд. А популярными лобстеры стали только тогда, когда их распробовали жители материков — раньше они были доступны только обитателям прибрежных территорий. Очень быстро лобстеры стали…