Рецепты без хлопот 🧑‍🍳

Слоеный салат с куриной печенью Ингредиенты: 🧑‍🍳Куриная печень - 350 грамм 🧑‍🍳Соленые огурцы - 3 штуки 🧑‍🍳Яйцо вареное - 5 штук 🧑‍🍳Морковь - 3 штуки 🧑‍🍳Лук - 3 штуки 🧑‍🍳Масло сливочное - 50 грамм 🧑‍🍳Растительное масло - 30 мл 🧑‍🍳Майонез - По вкусу 🧑‍🍳Соль - По вкусу 🧑‍🍳Перец - По вкусу Готовим: 📝Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на смеси сливочного и растительного масла до готовности. В конце посолите по вкусу. 📝Печень промойте и отварите в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудите и натрите на крупной тёрке. 📝Салат будем…

Куриные отбивные в сырной панировке Ингредиенты: 🧑‍🍳Куриное филе — 600 г 🧑‍🍳Яйца — 2 шт. 🧑‍🍳Панировочные сухари — 1 стакан 🧑‍🍳Твёрдый сыр — 100 г 🧑‍🍳Мука — 3 ст. л. 🧑‍🍳Растительное масло — 4–5 ст. л. 🧑‍🍳Соль, перец — по вкусу 🧑‍🍳Паприка — 1 ч. л. (по желанию) Пошаговое приготовление: Подготовка мяса - Куриное филе нарезать на порционные куски. - Слегка отбить через пищевую плёнку. - Посолить, поперчить, при желании добавить паприку. Приготовление панировки - Сыр натереть на мелкой тёрке. - Смешать панировочные сухари с тёртым сыром. Панировка - Каждый кусочек обвалять…

Шашлык из шампиньонов в духовке (с беконом) Ингредиенты 🧑‍🍳Шампиньоны - 600 г 🧑‍🍳Лук красный маленький - 2 шт. 🧑‍🍳Сметана - 2 ст.л. 🧑‍🍳Горчица - 1 ч.л. 🧑‍🍳Соевый соус - 1 ст.л. 🧑‍🍳Смесь итальянских трав - 1 ст.л. 🧑‍🍳Лимонный сок - 1 ст.л. 🧑‍🍳Соль морская - по вкусу 🧑‍🍳Перец ч.м. - по вкусу 🧑‍🍳Бекон - 50 г Готовим: 1. Лук почистите и помойте 2. Грибы зачистите жесткой кухонной губкой, сложите в глубокую посуду, добавьте сметану, горчицу, соевый соус, перец, лимонный сок и ароматные травы. П 3. Нарежьте лук кольцами, добавьте к грибам. Перемешайте грибы, чтобы они был…

Мясо по-барски Ингредиенты: - Свинина (шея или корейка) — 800 г - Грибы (шампиньоны) — 300 г - Лук репчатый — 2 шт. - Сметана — 200 г - Сыр твердый — 150 г - Чеснок — 3 зубчика - Майонез — 2 ст. л. - Соль, перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки - Зелень — для подачи Пошаговое приготовление: 1. Подготовка мяса: - Нарежьте свинину на порционные куски толщиной около 1,5 см. - Отбейте каждый кусок с обеих сторон, посолите и поперчите. 2. Приготовление начинки: - Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками. - На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золот…

Тёплый салат с курицей и овощами Лёгкий, но при этом сытный вариант. Отлично подойдёт, если не хочется тяжёлого горячего. Что нужно: 🍴куриное филе — 200–300 г; 🍴болгарский перец — 1 шт.; 🍴помидоры черри или обычные помидоры — 150–200 г; 🍴салат айсберг или другой листовой салат — несколько листьев; 🍴оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, специи (паприка, сухой чеснок) — по вкусу. Как готовить: 1. Куриное филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите, добавьте специи и обжарьте на сковороде до готовности. 2. Болгарский перец нарежьте крупными кусочками и слегка обжарьте отдельно.…

Куриное филе, запеченное с кабачками и помидорами под сырной корочкой. Ингредиенты: -Куриное филе (грудка) — 2 крупные штуки (около 600 г). -Кабачок (молодой) — 1 средний (около 300–400 г). -Помидоры (плотные, среднего размера) — 2–3 шт. -Твердый сыр (гауда, российский, чеддер) — 150 г. -Сметана или греческий йогурт — 3 ст. ложки. -Чеснок — 2–3 зубчика. -Свежая петрушка или укроп — небольшой пучок. -Паприка (сладкая или копченая) — 1 ч. ложка. -Соль, черный молотый перец — по вкусу. -Растительное масло — 1 ст. ложка. Пошаговый рецепт: 1. Подготовка курицы. Филе промойте, обсушите бумажным…

Рецепт минтая, тушёного в сметане (на 4 порции): Ингредиенты: - филе минтая — 600–700 г; - сметана 20% — 200 мл; - вода — 150–200 мл; - морковь — 1 шт.; - лук репчатый — 1 шт.; - масло растительное — 2 ст. л.; -мука пшеничная — 1 ст. л.; - соль — по вкусу; - перец чёрный молотый — по вкусу. Приготовление: -Филе минтая хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки. -Переложить рыбу в миску, посолить, поперчить по вкусу и оставить на 15–20 минут. -Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. В сковороде на растительном масл…

Лосось с запечёнными овощами (полезный и эффектный ужин) Ингредиенты: -филе лосося (или другой красной рыбы) (так же можно использовать стейки) — 400 г; -брокколи — 200 г (можно замороженную); -цветная капуста — 200 г; -болгарский перец — 1 шт.; -чеснок — 2 зубчика; -оливковое масло — 3 ст. л.; -лимон — 0,5 шт.; -соль, перец, сушёные травы (тимьян, орегано) — по вкусу. Готовим: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом или фольгой, сбрызните маслом. 2. Овощи нарежьте крупными кусками, чеснок — пластинами. Выложите на противень, полейте 2 ст. л. масла, посолите, попе…

Паста с креветками в сливочно‑чесночном соусе Что нужно: 250 г спагетти (или любой другой пасты); 300 г очищенных креветок; 200 мл сливок 10–20 %; 2–3 зубчика чеснока; 1 луковица; 2 ст. л. сливочного масла; щепотка мускатного ореха; соль, перец, петрушка для подачи. Как готовить: Отварите пасту до состояния аль денте, сохранив полстакана воды от варки. На сковороде растопите масло, обжарьте измельчённый лук и чеснок до аромата (не пережаривайте). Добавьте креветки и жарьте 3–4 минуты, пока они не станут розовыми. Влейте сливки, добавьте мускатный орех, соль и перец. Прогрейте 2–3 минуты. Е…

Куриные бёдра в медово‑горчичном соусе с запечённым картофелем Что нужно: - 4 куриных бедра (можно взять голени); - 3–4 средних картофелины; - 2 ст. л. мёда; - 1 ст. л. горчицы (обычной или зернистой); - 2 зубчика чеснока; - 1 ч. л. паприки; - соль, перец, 2 ст. л. растительного масла. Как готовить: 1. Смешайте мёд, горчицу, измельчённый чеснок, паприку, соль, перец и масло. 2. Залейте этим маринадом куриные бёдра и оставьте на 15–20 минут (или сразу, если торопишься). 3. Картофель нарежьте крупными дольками, посолите, сбрызните маслом, посыпьте паприкой. 4. Выложите на противень: карто…