Усадьба Бархат лесная

По весне я много писала про хвойные в саду, а также про то, за что я их люблю! И вот, очень быстро наступило то время, когда хвойные опять солируют! И это время будет длиться с ноября по май (в нашем регионе 🥶), то есть 7 месяцев ни цветов, ни листьев... И только хвойные разбавляют эту серость! А летом они ведь тоже хороши 🥰... Как говорится, зимой и летом одним цветом... В общем всем рекомендую - сажайте хвойные растения в своих северных садах и тогда ваши сады будут прекрасны круглый год! А, учитывая чудеса селекции, разнообразие хвойных сейчас впечатляет! Сад точно не будет скучным 🌲

Остались перцы и я вспомнила про очень простой рецепт тушёной курицы с овощами, кунжутом и соевым соусом! Потребуется: куриное филе 500 г, лук репчатый или порей 150 г, морковь 250 г, перец болгарский 250 г, соевый соус 5-6 ст. л., кунжут 30 г, подсолнечное масло. Курицу нарезать соломкой, лук и морковь полукольцами, перец соломкой. На сухой сковороде обжарить кунжут, переложить его в отдельную ёмкость. Влить в сковороду масло и обжарить куриное филе до золотистой корочки, добавить лук и обжаривать около 5 мин, добавить перец ещё обжаривать 5-7 мин, добавить морковь и обжарить всё вместе 5-7 м…

У меня только слива... Стоило подумать, что с заготовками я на этот год закончила, как мне подогнали ящик слив (спасибо, бро🙏)... А я сливу люблю, только сама её не заготавливала никогда (так вышло 🤷) Ну Интернет мне в помощь... В общем потрачено 7 кг слив и один вечер из жизни, что вышло? ✔️сливовый джем - 2 литра ✔️маринованные сливы (в Интернетах пишут к мясу и сырам нужно подавать) - 2.5 литра ✔️соус Ткемали (можно ко всему подавать, в Грузии так и делают) - 1.5 литра! Вот такие дела 🤷 Когда пойму, что это вкусно и разберусь как это хранится, рецептами обязательно поделюсь! 😉

Хотела написать какой-то другой пост, но обо всём забыла... Вчера мне пришла виниловая пластинка и сделала мой вечер! Кто-то в нашей усадьбе был неприлично счастлив (спойлер, Я)... Долго о ней мечтала, но откладывала (винил нынче стоит неприлично)... Но тут всё как-то срослось и я подумала, а почему бы и... Да!!!

Как-то давно я здесь писала, что очень люблю комнатные растения (на самом деле любые растения)... А ещё в детстве в каком-то советском фильме видела, как в доме в большой кадке растёт дерево и на нём висят лимоны и для меня это было как волшебство... К чему это я? У меня пополнение комнатных растений и, внимание, это лимоны! Сразу два! Это сортовые саженцы Павловского лимона. Сорт выведен специально для комнатного выращивания. Деревце высотой от 80 до 140 см. Самоопыляемый. Плодоношение наступает на 2-4 год после укоренения черенка... В общем у меня опять эксперимент 🙃 Чем закончится - неизве…

Аджика из петрушки. Из последнего, что я выкапываю на огороде - петрушка! И её обычно много!!! Вот рецепт аджики из петрушки! Потребуется: петрушка (зелень) 300 г, перец болгарский 500 г, перец Чили 80 г, чеснок 170 г, уксус 9% 4 ст. л., сахар 2 ст. л., соль 1 ст. л. Дальше просто! Овощи и зелень промываем и обсушиваем. Перец и сладкий, и жгучий чистим, чеснок тоже чистим. Петрушку крупно режем. Затем перекладываем всё в чашу блендера и измельчаем в пюре (можно через мясорубку). Добавляем к овощной массе соль, сахар и уксус, тщательно перемешиваем, чтобы разошлись соль и сахар. Всё, аджика го…

Учитывая изрядное количество разных именинников на прошлой неделе, намотались накрутились букеты разные! Да, букет можно собрать практически из чего угодно!!! Сладкий, к пиву, просто посмотреть... Любой!!!

Въездная зона готова! Два месяца тяжелейшей работы (хозяин опять молодец), 6 тонн ПГС, 12 кубов бетона, куча арматуры, 140 тысяч денег... И вуаля! Вода со всей улицы теперь к нам забегать не будет (сделаны специальные траншеи, а под бетон закопана труба), из машины можно культурно выйти (не в грязь), а в дождь и слякоть машина не завязнет и её не нужно будет выталкивать... А если кто в гости приедет, то его машина тоже культурно войдёт!!! Главное что бы последняя партия бетона хорошо застыла (а то холодно уже)...

Сегодня день рождения моего брата! А помнишь в детстве у тебя были деревянные кубики из которых можно было построить город? Дома с крышами, улицы, палисадники, заборы... папа привёз из командировки железную дорогу с поездом, шлагбаумом и станцией... А ещё тебе купили светофор, папа перепаял в нём какие-то схемы и он работал как настоящий?... Мы жили в очень маленькой комнате все вместе, и в центре этой комнаты на паласе мы с тобой выстраивали целый город! С перекрёстком, домами, машинами и железнодорожной станцией!!! И это было здорово, мы могли играть так целый день!!! Брат, я от всей души…

Чем будем заниматься в выходные? ✔️закончим входную зону (ожидаем последнюю партию бетона для этого) 💪 ✔️обрежем остатки цветов ✔️установим каркасы для укрытия растений (пока в землю ещё что-то можно воткнуть), но укрывать ещё рано! ✔️обрежем самые стойкие розы ✔️плетистые розы снимем с опор и уложим рядом (их не обрезаю) ✔️замульчируем почву вокруг роз, пионов, рододендронов, гортензий, голубики торфом и перегноем (для последних трёх - кислым торфом)... ... Ну и конечно же будем квасить!... капусту в смысле, а вы что подумали?... 🙃