Рецепты бабушки Хо

Рецепт №2. Рыбный суп с вермишелью Ингредиенты (кастрюля 4 л): - вода — 3 л - красная рыба — 300 г - хек — 500 г - картофель — 300 г - морковь — 1 шт. - лук — 1 шт. - лапша — 80 г - лимон — 1/2 шт. - петрушка — небольшой пучок - соль — 1/2 ст. л. - перец черный молотый — по вкусу - лавровый лист — 1 шт. Приготовление: Шаг 1. В кастрюлю кладем уже очищенные от чешуи и внутренностей кусочки хека и красной рыбы. В кастрюлю наливаем примерно 3 л воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем образовавшуюся пену. Варим рыбу 15 минут. Шаг 2. Картофель нарезаем небольшими кусочками. Луковицу…

Рецент №1. Суп со сметанной заправкой Ингредиенты (кастрюля 4 л): - вода — 3 л - окорочка — 2 шт. - картофель — 400 г - вермишель — 60 г - перец сладкий — 1 шт. - лук — 1 шт. - морковь — 1 шт. - петрушка — 1 пучок - сметана — 100 мл - желток — 1 шт. - мука — 10 г - соль — 1/2 ст. л. - перец черный — 5-6 горошин - лавровый лист — 1 шт. Приготовление: Шаг 1. Куриные окорочка моем, снимаем кожу и кладем в кастрюлю. Сразу же кладем горошины черного перца и лавровый лист. Наливаем воду, ставим на огонь и варим окорочка после закипания примерно 30 минут. Шаг 2. Картошку нарезаем кубиками.У сладко…

Привет, внучата! сегодня посвящаю новые посты вкусным супам! Сразу 4 вкусных и сытных супа на каждый день. Такие супы не только разнообразят ежедневное меню, но и превратят обычный обед в настоящий праздник

Рецепт №5. Рыба, тушённая в томатном соусе с овощами — сытное блюдо для всей семьи Это блюдо — идеальный ужин. Рыба пропитывается ароматами овощей и томатов, становится невероятно сочной. Ингредиенты (на 4 порции): — Филе рыбы (треска, минтай, судак) — 700 граммов. — Лук — 2 головки. — Морковь — 2 штуки. — Сладкий перец — 2 штуки. — Помидоры — 4 штуки (или 400 граммов в собственном соку). — Томатная паста — 2 столовые ложки. — Чеснок — 3 зубчика. — Оливковое масло — 3 столовые ложки. — Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу. — Лавровый лист — 1–2 штуки. — Зелень — для подачи. Приготовление:…

Рецепт №4. Рыба в кляре — хрустящая и золотистая Этот рецепт напоминает рыбные палочки из детства, но гораздо вкуснее. Подходит для любой белой рыбы. Ингредиенты (на 3–4 порции): — Филе рыбы (треска, минтай, тилапия) — 600 граммов. — Мука — 150 граммов. — Яйцо — 1 штука. — Вода или молоко — 100 мл. — Соль, чёрный перец — по вкусу. — Паприка — 0,5 чайной ложки. — Растительное масло — для жарки. — Лимон — для подачи. Приготовление: Шаг 1. Подготовка рыбы. Филе промываем, обсушиваем. Нарезаем на порционные куски (примерно 5х7 см). Солим, перчим. Шаг 2. Приготовление кляра. В миске смешиваем…

Рецепт №3. Рыбный суп из сёмги или лосося — насыщенный и ароматный Этот суп — настоящий праздник в тарелке. Насыщенный, с нежными кусочками рыбы и овощами. Ингредиенты (на 4 порции): — Рыба (сёмга, лосось, форель) — 500 граммов (можно с головой и хвостом для навара). — Картофель — 4 штуки. — Морковь — 2 штуки. — Лук — 1 головка. — Сельдерей — 2 стебля (по желанию). — Лавровый лист — 2 штуки. — Перец горошком — 5–6 штук. — Соль — по вкусу. — Зелень (укроп, петрушка) — пучок. — Лимон — для подачи. — Вода — 2 литра. Приготовление: Шаг 1. Подготовка рыбы. Если рыба с головой и хвостом, отделяе…

Рецепт №2. Рыбные котлеты с луком и зеленью — нежные и сочные Котлеты из рыбы — отличный способ накормить семью, даже тех, кто не любит рыбу. Главное — правильный фарш. Ингредиенты (на 4 порции): — Филе рыбы (треска, минтай, судак, горбуша) — 700 граммов. — Лук репчатый — 2 головки. — Яйцо — 1 штука. — Хлеб белый (без корки) — 100 граммов. — Молоко — 100 мл. — Мука — 3–4 столовые ложки (для панировки). — Соль, чёрный перец — по вкусу. — Растительное масло — для жарки. — Зелень — по желанию. Приготовление: Шаг 1. Подготовка хлеба. Хлеб без корки заливаем молоком и оставляем на 5–10 минут, ч…

Рецепт №1. Рыба, запечённая в духовке с лимоном и травами — сочная и ароматная Самый простой и надёжный способ приготовить рыбу. Подходит для любого филе. Ингредиенты (на 2–3 порции): — Филе рыбы (треска, минтай, тилапия, лосось) — 600 граммов. — Лимон — 1 штука. — Чеснок — 3 зубчика. — Оливковое масло — 3 столовые ложки. — Соль, чёрный перец — по вкусу. — Тимьян, розмарин, укроп — по вкусу (свежие или сушёные). — Фольга или пергамент — для запекания. Приготовление: Шаг 1. Подготовка рыбы. Филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Если есть косточки, удаляем пинцетом. Натираем солью…

Привет, внуки и внучки! С вами канал «Рецепты бабушки Хо». Рыба — это полезно, вкусно и быстро. Но многие её боятся: кажется, что она сложная в приготовлении, пахнет, разваливается. Сегодня я развею эти страхи. Я покажу вам пять простых рецептов из рыбы — от запечённой до котлет. Всё подробно, по-шагово, с хитростями. Выбирайте любую рыбу: треску, минтай, тилапию, лосося, скумбрию — принципы одинаковые.

Пост без текста