ГАПОУ ИО "Ангарский техникум общественного питания и торговли"

🎉 Старт отборочного этапа по компетенции «Кондитерское дело»! 🎉 Сегодня в нашем техникуме начался отборочный этап для участия в региональном этапе чемпионата «Профессионалы» Иркутской области! 💪 За право представлять учебное заведение на региональном уровне борются 6 наших талантливых студентов. Студентов ждали — напряжённые 4 часа настоящей кондитерской битвы! 🍰✨ Участникам предстояло выполнить непростые задания: 🔸 Испечь изысканный тарт с карамелью и тыквой, дополнив его нежным ганашем. 🔸 Создать фигурки из мастики, вдохновлённые русской символикой — здесь важны и техника, и художес…

🎉 Декада общественного питания — яркий праздник вкуса! 🎉 В рамках декады общественного питания прошла удивительная выставка мастера производственного обучения Фищенко Светланы Игнатьевны. Тема экспозиции — «Блюда сибирской кухни» — по-настоящему раскрыла богатство и самобытность гастрономических традиций нашего края! 🍽️ Гости выставки смогли полюбоваться и узнать о целой палитре колоритных блюд: ✨ Дарлики по‑байкальски; ✨ Долма по‑сибирски в свекольных листьях; ✨ Мини‑курники по‑сибирски; ✨ Кабачки жареные со сметанным соусом; ✨ Жареха по‑сибирски в горшочках из теста; ✨ Омуль жареный с к…

🎉 Посвящение в студенты: праздник таланта, драйва и настоящей командной силы! 🎉 В нашем техникуме прошло масштабное событие — «Посвящение в студенты»! Для первокурсников это был не просто праздник, а настоящий экзамен на сплочённость, креатив и умение держаться на сцене. Девять групп первого курса показали, на что способны, и доказали: наши первокурсники — это энергия, стиль и безграничный потенциал! 🔥 Ребята прошли через три конкурсных испытания, каждое из которых оценивало строгое и справедливое жюри: ✨ «Визитка — дефиле»: группы заранее подготовили эффектные выходы — стиль, подача, си…

🎉 Профпробы в техникуме — снова в деле! 🎉 В нашем техникуме вновь прошли увлекательные профпробы для школьников — на этот раз гостями стали ребята из 8 класса школы № 10. Всего в мероприятии приняли участие 12 учеников, и каждый смог по-настоящему прочувствовать атмосферу будущей профессии! 👩‍🍳👨‍🍳 Под чутким руководством Светланы Владимировны Рахманиной школьники погрузились в мир кулинарии: ребята учились готовить пасту и постигали первые секреты поварского мастерства. Было видно, как с каждым шагом растёт их уверенность — а в конце все с гордостью пробовали то, что приготовили своими…

🎉 День в ритме шейкера! 🎉 21.10 у наших первокурсников из группы 2/2а, которые учатся на курсах барменов, прошла первая серьёзная практическая отработка — и это было по-настоящему круто! 💥 Ребята шаг за шагом разбирали технику приготовления безалкогольных коктейлей: учились чувствовать баланс вкусов, правильно работать с ингредиентами и эффектно подавать напитки. Каждый коктейль — это не просто смесь, а маленькая история, которую студент рассказывает гостю. И сегодня эти истории начали звучать особенно уверенно! 🍹✨ Мы гордимся стараниями ребят и верим, что это только начало большого пут…

🎉 Профпробы в Ангарском техникуме общественного питания и торговли: готовим с душой! 🎉 21 октября в нашем техникуме прошли профессиональные пробы для восьмиклассников школы № 10 в рамках проекта «Билет в будущее». Ребята окунулись в настоящую атмосферу кухни и попробовали себя в роли поваров! 🍳✨ Под чутким наставничеством Светланы Владимировны Рахманиной школьники приготовили пасту собственного приготовления и нежный сырно‑сливочный соус. Это был не просто урок кулинарии — это первый шаг к пониманию, как рождается вкусное блюдо: от подбора ингредиентов до подачи. 🧀🍝 Ребята учились чувс…

Когда преподаватель просит показать идеальную заправку кровати, а ты уверен, что твой творческий подход точно оценят 😄. А у вас бывали такие «практические» задания? #медиацентрАТОПТ #юморАТОПТ

🌟 Старт дан! Завершился внутренний отбор к региональному чемпионату «Профессионалы» по компетенции «Сервис на объектах гостеприимства»! Участники не только познакомились с концепцией и сутью чемпионата, но и детально разобрали конкурсные задания, погрузившись в атмосферу настоящего профессионального состязания. 🏨 В ходе подготовки ребята освоили ключевые навыки, которые входят в модули чемпионата: 📋 Управление персоналом: Участники проявили себя как настоящие руководители службы номерного фонда! Они разрабатывали корпоративные стандарты работы в соответствии с национальными стандартами…

🎉 Экскурсия, которая открыла новый мир звуков! 🎶 15 октября группа ТД 1/2 посетила МБУДО «Детская школа искусств № 3». Тема экскурсии — практические работы по музыкальным инструментам. Под руководством Дроздовой Александры Артуровны студенты познакомились с разными музыкальными инструментами, узнали об их особенностях и истории. Воспитанники школы и преподаватели не только рассказали много интересного, но и продемонстрировали звучание инструментов — сыграли для наших ребят. Получилось по-настоящему увлекательно: теория сразу оживала в звуках, а атмосфера творчества заряжала вдохновением!…

🎉 Осенний праздник вкуса в Ангарском техникуме общественного питания и торговли! 🎉 Сегодня в нашем техникуме царила особая атмосфера — мы устроили осеннюю выставку кулинарных шедевров, приуроченную ко Дню повара! 🍂🍽️ Поварские группы вместе со своими мастерами производственного обучения и преподавателями превратили обычные столы в настоящие произведения искусства. Каждый стол — это отдельная история: продуманная композиция, гармоничные сочетания цветов и текстур, отсылка к осеннему настроению. А блюда… о них можно говорить бесконечно: здесь и классические рецепты, и авторские интерпретац…