Семейная пасека Анфисы и Николая

Пост без текста

Доброе утро! Вчера испекла вкуснейшую шарлотку на гречишном меду. Нереально вкусная, почти весь пирог съели вечером за чашечкой чая. Ингредиенты: сливочное масло — 200 г (размягчённое); сахар — 50 г; мёд жидкий — 180 г; яйца — 3 шт.; мука — 250 г; разрыхлитель — 1,5 ч. л.; сода — 0,5 ч. л.; соль — щепотка; корица (по желанию) — 1 ч. л.; яблоки — 3–4 шт.. Приготовление: Взбейте размягчённое масло с сахаром до пышной массы. Влейте жидкий мёд и снова взбейте. Если мёд загустел, растопите его в микроволновке и остудите. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая. В просея…

Так как на выходных мне предстоит большая работа по откачке мёда. Я сегодня разложила немного крем-меда для отправки посылок. В наличии: 🍯 с брусникой 🍯 с малиной 🍯 с малиной -земляникой 🍯 с лимоном и имбирём 🍯 с клюквой 🍯 с облепихой 🍯 лесные ягоды ( черника, ежевика, малина, смородина) 🍯 малина с фисташками В наличии мед С пыльцой С прополисом Куркума имбирь Для заказа можно написать в личные сообщения 89954048643 Все оплаченные посылки сегодня будут отправлены 📦

С понедельника в наличии последнее разнотравье сезона, в том числе откачиваем гнездо пчелиной семьи🍯

Когда я была на пасеке и и потирала ручки от красоты вокруг, что под конец сезона у нас будет мед с разнотравье с эспарцетом. Коля меня расстроил и даже сказал, что нечего фотографировать, этот мед откачивать будем пчелам, чтобы их зимой подкармливать 😭 Такой мед и только пчелам😭😭😭 Но нет, бабье лето затянулось больше чем до середины октября. Конечно эспарцет отцвел, одни луговые цветочки сменились другими, но мед то они заготовили🤤 И на выходных меня ждет работа💪

- Покажите маточное молочко! Покзываю... 😊

Кориандровый мёд - мёд с характером» (яркий, эмоциональный) 🔥 Мёд, который не притворяется нежным. Это кориандровый — для тех, кто любит вкус с историей. У него пряный, карамельный профиль с тонкими травяными нотами. Не «сладкая водичка», а настоящий насыщенный вкус — будто в ложке спрятался тёплый летний день на пасеке рядом с цветущим кориандром. 💛 Почему он особенный: Редкий сорт: пчёлы не всегда охотно летят на кориандр — поэтому чистый кориандровый мёд встречается нечасто. Быстро кристаллизуется  — это не брак, а его природная фишка. Тёмный медово‑янтарный цвет и стойкий аромат —…

Пост без текста

Вот и пускаю вас в наше закулисье 💫 Так готовится крем мед. Никаких взбиваний и высоких оборотов. Монотонное перемешивание 20 мин мешается, час стоит. И так 3 дня. За 3 дня обычное разнотравье получается кремовой консистенции, мягкое и нежное на вкус. При этом аромат, нежный медовый вкус никуда не девается. Мед не подвергается термической обработке, никаких улучшителей вкуса и искусственных добавок. Только мед и натуральные ягоды и фрукты. 100 % пользы и вкуса.

Крем мёд с ежевикой