АМ Десерт

Маршмеллоу-этюд. Специальная цена для тех, кто ценит детали. В мире кондитерского искусства есть моменты, когда рука набивает почерк. Сейчас я в такой точке: мои маршмеллоу-фигурки обретают форму, характер и настроение. И я приглашаю вас стать частью этого процесса. Пока я оттачиваю мастерство, декор из маршмеллоу идёт в подарок к торту (или, если точнее, по цене самого торта). Сейчас — это возможность получить авторский декор по «студенческой» цене. Дальше — это будет эксклюзив, оплачиваемый отдельно. Пусть ваш следующий торт станет холстом, на котором я рисую своё мастерство, а вы получ…

Когда в торте завелась гусеница, и все рады... 🐛🎂 Продолжение истории про 40 разноцветных гусениц 🐛🐛🐛 Плюсом к ним на день рождения поехал еще и этот улетный бенто-торт! Я сделала покрытие с имитацией сочной зеленой травки, из которой очень вовремя выглядывает та самая упитанная зефирная-гусеница. Кажется, надпись на торте говорит сама за себя. 😂 Получился невероятно веселый и живой сюжет! И это классный пример того, как зефирные/ маршмеллоу-фигурки круто смотрятся на бенто-тортах и не только. Причем такой юмор обожают абсолютно все — и дети, и взрослые. Фигурка объемная, мягкая, по…

Сейчас я как раз делаю торт на 3 годика в стиле «Синий трактор» 🚜 Вместо плоских картинок на нем будут объемные маршмеллоу-герои. Но этот декор универсален — на взрослых тортах он смотрится не менее круто и стильно. Как вам такая идея оформления? Какую фигурку хотели бы примерить на свой следующий торт? 👇

После этого я наделала забавных чудиков из маршмеллоу. Вообще, этот декор сейчас рвет тренды у кондитеров, и я хотела его попробовать на своих тортах. Теперь — точно пора! Ведь это идеальная альтернатива привычной мастики или фотопечати для любого возраста. Почему фигурки из маршмеллоу — это любовь? 🍢 Объем и стиль. От милых мультяшек для малышей до крутых, концептуальных форм на торты для взрослых. ☁️ Тактильность. Фигурки безумно мягкие, воздушные тянучки. 👅 100% съедобно. В отличие от приторной мастики, маршмеллоу обожают и съедают подчистую абсолютно все. 👌

А что так можно было? Как одна жирная гусеница 🐛 ускорила этот процесс. Все началось с заказа на детский праздник. Думала над темой, и тут сестра присылает фото потрясающей, жирной, ярко-зеленой🐛 гусеницы Махаона. Я рискнула и сделала 40 разноцветных фигурок из зефирной массы — в восторге в итоге были даже взрослые! 🔥

Невероятный, потрясающей красоты букет получился 💜 Я сама была в восторге, пока его собирала. Творческое удовлетворение — на максимуме. А теперь представьте: вы его получаете, любуетесь, фотографируете... а потом просто съедаете с чаем. Никакого увядания, никакой мусорки. Только радость — и до, и после 😋 Вот такая она, красота, которую можно попробовать 💜

Есть дни которые не тянут на праздник, но на маленький десерт очень даже 👌

Почему я за импровизацию, даже если вы приносите референс 🤔 Работа по чужому фото — это всегда вызов. Не потому, что сложно, а потому, что повторить 1 в 1 просто невозможно. У другого мастера — другие инструменты, другая рука и другое видение. У каждого кондитера свой почерк. Поэтому я редко берусь за точное копирование и почти не показываю такие торты в ленте. Мне всегда важно добавить изюминку — чтобы и вам было приятно, и мне интересно работать. Пример: недавний заказ для девочки-футболистки. По референсу нужен был топпер с футболистом. Я предложила сделать мультяшную фигурку самой имен…

Как я ждала особенный ингредиент, чтобы сделать «камушки». Спойлер: камушки вышли... особенными 😅 Захотелось мне вас удивить: сделать новое прочтение пирожного «Картошка» — в виде красивых блестящих камушков. Ну, знаете, такие глянцевые, как речные голыши. Красота! Ради этого я даже заказала каррагинан. Мне обещали: только с ним получатся те самые невероятные блестящие камушки. Ждала долго. Очень долго. Но дождалась — и с энтузиазмом приступила. Всё шло хорошо. Прямо идеально. До того момента, пока дело не дошло до карррррагинана. 😬 Окунула я свои пирожные в эту чудо-субстанцию и постави…

«Уж полночь близится, а Германа всё нет» И у меня сентябрь на исходе, а я с вами ничем не делилась. А ведь много чего было.... Сделано: много ☝️ Сфотографировано: мало 🫣 Попробовано: не счесть 🙈 Провалов: куда ж без них 🤷 Удач: тоже есть!👌 Настроение: «творить и вытворять» 🎨 У меня к вам вопрос, друзья. Я тут подумала: показывать вам мои «кухонные эксперименты»? Ну, эти самые пробы и ошибки? Или вы хотите видеть только готовую красоту, а весь этот хаос и драму оставить за кадром? 😂 Отреагируйте: 🔥 — если хотите видеть бэкстейдж, пробы и даже «провалы». ❤️ — если лучше показывать тол…